Pagaliau atėjo kepsnių sezonas, o ką geriau vyno su šlifuotais šonkauliais, vištiena, dešrelėmis ir mėsainiais nei „Zinfandel“? Jo pilnas, aštrus skonis apgaubiamas tvirtais, kaimiškais taninais, kurie daro Ziną geru pomidorų padažu pjaustytos mėsos ir paukštienos partneriu. Čia yra dešimt „Zins“, kuriuos dabar galima įsigyti, kurie pelnė mūsų „Redaktorių pasirinkimą“, vadinasi, jie siūlo ypatingą dėmesį į kainą. Atkreipkite dėmesį į Dry Creek slėnio paplitimą, kur Zinfandel klesti kaitrioje vasaros saulėje. Taigi užsukite kamštį ir sugerkite cinamonus kitoje kepsninėje.

---

95 „Dry Creek 2007 Beeson Ranch Zinfandel“ („Dry Creek Valley“) 34 USD. Vynuogynas yra vingiuotame, vaizdingame West Dry Creek kelyje, kurį sudaro labai seni vynmedžiai. Neteisingose ​​rankose šios mažai derlingos vynuogės galėjo būti netinkamai tvarkomos, tačiau Dry Creek vynuogynas žino Zinfandel. Rezultatas yra įspūdingas, senojo vynmedžio Sonoma esmė. Sodri, sausa ir gryna, be galo sudėtinga brierinių, pipirinių laukinių uogų su gardžiu saldžių razinų kraštu. Gerti dabar už vien tik skanų.

92 „Miro 2008 Old Vines Zinfandel“ (Aleksandro slėnis) 25 USD. Puikus „Zinfandel“, gražus gerti dėl savo minkštumo. Gomurį pamalonina gilus, užsitęsęs juodųjų vyšnių ir aviečių pyrago įdaras, vanilės, indiškų prieskonių ir sandalmedžio skoniai, tačiau visiškai sausas turtingais, įmantriais taninais. Buvo pagaminta tik 190 bylų, tačiau jų verta ieškoti.

92 Ridge 2009 East Bench Zinfandel (Dry Creek Valley) 26 USD. Sodrus ir sotus „Zinfandel“, kuriame pateikiami klasikiniai prinokusių, laukinių raudonųjų uogų, tabako, sojos padažo, lašinių ir baltųjų pipirų skoniai. Alkoholis pasižymi nežymiu karščiu ir glicerino saldumu, tačiau šie elementai yra sveikintinos vyno asmenybės dalys.

92 „Kunde 2007 Reserve Century Vines Zinfandel“ (Sonomos slėnis) 30 USD. Šie seni vynmedžiai garsėja susikaupimu, ir šis „Zin“ tikrai yra vienas intensyviausių derliaus vynų. Tai milžiniški laukinių uogų, serbentų, saldymedžio, juodojo šokolado, lašinių ir egzotiškų prieskonių skoniai, kurie tęsiasi ir tęsiasi. Dėl visų turtų jis nuostabiai subalansuotas, su puikiais taninais ir trapiu rūgštingumo stuburu.

91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) 28 USD. Kaip „Dry Creek Zinfandel“ yra daugybė prieskonių, laukinių uogų ir vyšnių bei saldžiai rūkyto santalo. Jis gerai elgiasi su savo dideliu alkoholio kiekiu, o šiluma akcentuoja pipirus. Gėrimas, sudėtingas Zinas, kurį reikia gerti dabar.

91 „Neal Family 2008 Zinfandel“ (Napos slėnis) 24 USD. Puikus „Zinfandel“, vertas kainos. Napos slėnyje vis dar gaminamos labiausiai subalansuotos, bordo stiliaus „Zins“ rūšys, ir šis nugludintas grožis yra čia pat. Jis yra sausas ir elegantiškai sukonstruotas, nepaisant didelės galios, pasižymintis sodriomis laukinių aviečių ir vyšnių, saldžių koncentruotų raudonųjų serbentų, mokos, saldymedžio ir pipirinių prieskonių skonio skoniais.

90 „Bonterra 2008 Zinfandel“ (Mendocino grafystė) 16 USD. Šioje „Zinfandel“ yra vadovėlio kokybė. Tai išreiškia klasikinius Kalifornijos atributus. Jis yra visiškai sausas, ne per daug alkoholio, tvirtas taninų ir giliai pagardintas tamsių kaulavaisių ir uogų. Tada yra šviežiai susmulkinti pipirų grūdeliai, juodi, raudoni, žali ir balti, todėl tai puikus barbekiu vynas.

90 „Pezzi King 2008 Zinfandel“ (Dry Creek Valley) 18 USD. Klasikinis „Dry Creek Cin“, sausas, aštrus ir briuselinis, jame yra tų kaimiškų taninų, kurie tiesiog mėgsta sūrį, pomidorų padažą, prieskoniais trintą kepsninę ar puikų jautienos taco. Puikiai subrendę ir gausu aviečių, gervuogių ir mėlynių.

90 „Kenwood 2008 Jack Jack Vineyard Zinfandel“ (Sonomos slėnis) 20 USD. Gražus „Zinfandel“, kuris ima veislės kaimiškų, laukinių uogų, tabako, anyžių, žolelių ir pipirų skonį ir daro juos elegantiškus, kaip gauna „Zinfandel“. Dėl stiprių, patrauklių taninų reikia sūraus, pipirinio šoninio kepsnio.

89 „Main & Geary 2009 Zinfandel“ (Dry Creek Valley) 18 USD. Ambicingas vynas, akivaizdžiai išaugintas iš mažai derlingų vynmedžių, kurių vaisių skoniai sutelkti į laukines gervuoges ir vyšnias, užbaigtas egzotiškais prieskoniais, apibūdinančiais sausą upelį „Zinfandel“. Labai gera Zin už kainą.