Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Naujausios Naujienos

Kornoso pradininkas ir Syrah meistras Auguste'as Clape'as praeina

Augustė Clape , gerbiamas „Syrah“ meistras ir novatoriškas Šiaurės Ronos vynuogių augintojas, mirė liepos 13 d., būdamas 93 metų. Išskirtinai viliojantys ir amžiaus vertingi „Clape“ vynai atnešė pasaulinę šlovę mažyčiam Cornas pavadinimui.



Gimęs vynuogių šeimoje iš Prancūzijos Langedoko regiono, 1949 m. Vedė Henriette Rousset. Ji buvo kilusi iš Kornaso, kurios šeimai priklausė nedidelis vynuogynas. Tuo metu Kornasas buvo mažai žinomas ir kovojantis apeliacija, siejama su Antrojo pasaulinio karo, Didžiosios depresijos ir filokseros nuostoliais - šaknis valgančiu vabzdžiu, kuris XIX amžiuje sunaikino didžiąją dalį Europos vynuogynų.

Griežtai sukrauti, terasiniai Cornas vynuogynai yra per kieti, kad galėtų mechaniškai dirbti arkliais ar traktoriais, todėl Clape'as ir jo šeima kruopščiai restauravo savo vynuogynus rankomis tuo metu, kai daugelis vynuogynų susidūrė su apleidimu. Originalūs vynmedžiai, kuriuos pasodino Clape, daugeliui daugiau nei 60 metų, toliau gamina vynuoges jo etaloniniams buteliams. Pagal pasaulinius standartus šeimos vynuogynų valdos, dabar išplėstos iki 8,5 hektaro (21 aro), yra menkos. Vis dar kruopščiai dirbdami rankomis, jie garsėja kaip vieni iš geidžiamiausių pasaulyje Syrah namų.

Iki 1950-ųjų vynuogių augintojai Kornase tradiciškai parduodavo savo vynus statinėse vietiniams restoranams ar prekybininkai, kurie perparduotų vynus pagal savo etiketę. Tačiau 1955 m. Clape'as tapo vienu iš pirmųjų vynuogių augintojų Cornas mieste, kuris išpilstė į butelius ir pardavinėjo savo vynus. Jo „Domaine A. Clape“ etiketė atvėrė duris kitiems „Cornas“ vyndariams įkurti savo domenus.



Clape'as padėjo Cornasą iškelti į pasaulinę sceną. Anot Ronos, Ronos slėnio vynuogynų reklamos komiteto, Inter-Rhône žiniasklaidos vadovo Laure'o Vaissermanno, „teisinga sakyti, kad Auguste Clape yra tas, kuris nuo pat ankstyvo amžiaus atkreipė dėmesį į Cornas apeliaciją visoje JK ir JAV 70-tieji metai “.

Vykdydamas dvarą vėlesniais metais, Clape prie Domaine A. Clape prisijungė jo sūnus Pierre-Marie 1989 m. 2002 m. Jo anūkas Olivier prisijungė prie šeimos operacijos.

Būdamas vyndarys, Clape'as tvirtai laikėsi tradicinių metodų, neatsižvelgdamas į permainų tendencijas. Pasak Olivier, A. Clape vynai vis dar gaminami naudojant 100% sveikas vynuogių kekes, fermentuojami atvirose betoninėse talpyklose be temperatūros reguliavimo ir brandinami didelėse, nuo 30 iki 50 metų statinėse.

„Su jėga ir įsitikinimu mano tėtis aiškiai suprato vynus, kuriuos norėjo gaminti Kornase“, - sako Pierre-Marie. 'Jis labai norėjo gaminti pasenusius vynus, kurie nepakenkia laikui ir išreiškia Kornaso terro.'

Vėlesniais metais, pasak Vaissermanno, „Vienas iš didžiausių Auguste'o Clape'o rūpesčių buvo apsaugoti apeliacijos žemę nuo didėjančios urbanizacijos“.

Henriette Clape mirė 2017 m. Be Pierre-Marie ir Olivier, kurie ir toliau valdys dvarą, Auguste Clape išgyveno dvi dukterys, Marie-Laure Méger ir Bernadette Thiebaud, taip pat daugybė kitų anūkų ir proanūkių.