Kiekvieną dieną, visą vasarą, tyrinėjame Kalifornijos vyno regionus. Šią savaitę mes žiūrime į Temecula ir pietinę pakrantę. Šią savaitę kiekvieną dieną stebėkite naują šių dar neatrastų sričių vaizdą.

Tik 90 minučių nuo milijonų žmonių, gyvenančių San Diego ir Angelai , Temecula slėnis yra viena populiariausių Pietų Kalifornijos žaidimų aikštelių, ypač vyno mėgėjams. Vaivorykštės plyšiu tekantys Ramiojo vandenyno vėjeliai atvėsina šį šiltą regioną, leidžiantį daugeliui veislių prinokti galia ir panache. Didelės raudonos spalvos, tokios kaip Syrah ir Cabernet Sauvignon, gali klestėti, o tokios itališkos veislės kaip Sangiovese ir Pinot Grigio žada.

Tankiai susitelkę daugiau nei trys dešimtys dvarų vyno daryklų, tarp kurių yra vis daugiau maisto produktų, palengvina tyrinėjimą. Degustacijų salėse savaitgaliais gali būti per daug, dažnai rengiant mergvakarius ieškant putojančio migdolų vyno, todėl gali būti protinga ateiti per savaitę.

Kodėl verta stebėti kylančius vyno regionus

Dėl šilto klimato Temecula yra nuostabi įvairioms lauko veikloms, nuo golfo ir teniso iki žygių pėsčiomis ir dviračiais. Jame taip pat yra aktyvi motokroso scena ir garsiųjų būstinė „Metal Mulisha Moto Team“ . Nors kurortai lankytojams siūlo viską, ko jiems reikia, Temecula senamiestyje taip pat yra galimybių per naktį. Istorinis geležinkelio miestas, datuojamas 1882 m., Čia esančiuose restoranuose patiekiami eklektiški maisto produktai, o naktinis gyvenimas šurmuliuoja vėlai vakare. Norintiems pabėgti nuo vyno yra daugybė alaus ir kokteilių.

Lankytojai, norintys šiek tiek pasivažinėti, atskleis puikius vaizdus ir poilsio radaru poilsio galimybes, tokias kaip Santa Rosa plynaukštės draustinis , kuris yra žinomas dėl pėsčiųjų, dviračių ir jojimo takų. Per pusvalandį kelio automobiliu atsirandantys nauji vyno regionai yra Bonsall ir Fallbrook į pietvakarius ir Warner Springs į pietryčius.

Tačiau Temecula nėra vienintelis vynuogių auginimo regionas dideliame Pietų pakrantės pavadinime, apimančiame vynuogynus nuo Los Andželo iki San Diego apskričių. Paregioniuose yra Ramonos slėnis , San Pasqual slėnis ir Malibu pakrantė , kur ryžtingi alpinistai siekia pagaminti puikų vyną tiesiai virš lenkiamos Ramiojo vandenyno pakrantės greitkelio.

Žr. Visą mūsų 2017 m. Kalifornijos vadovą>

Šardonėjus

Sultingi, riešutiški, atogrąžų ir dažnai pilni su ąžuolu susijusių vanilės ir sviesto skonių Chardonnays linkęs į prinokusį stilių.

Sauvignon Blanc

Per vasaros karščius spindi žolingas gaivumas, kuris tropinių pasiflorų ir persikų skoniams suteikia nemalonių kraštų. Sauvignon Blanc .

„Cabernet Sauvignon“

Šie vieni ir kaip pagrindas Bordo mišiniams „Cabernet Sauvignons“ siūlome juodos vyšnios ir tamsaus šokolado skonį, kurį palaiko amžiaus vertinga tanino struktūra.

Syrah

Perėjimas, degutas ir vaisiai į priekį, jie gali būti sultingi ir galingi. Syrah daro įspūdį sumaišius su kitomis Ronos ar „Cabernet Sauvignon“.

Sangiovese

Itališkos veislės rodo pažadą, Sangiovese pasižymi sodriais ir išskirtiniais keptais raudonųjų vyšnių, aitrių plytų ir odos skoniais.