Umbrija yra akivaizdoje paslėptas lobis, bet jis ten, laukia. Ribojantis Toskana , Lacijus ir Parduotuvė , ši dalis Italija apdovanoja keliautojus erdve kvėpuoti ir daugybe pagundų. Nors daugelis žmonių susiduria su Umbrija traukiniu iš Romos į Florenciją, keliaujant iš pagrindinių linijų yra daug ką atrasti.

„Žaliąja Italijos širdimi“ vadinamas regionas yra klajoklių svajonė. Esant švelniam klimatui ir daugybei vandens, šeimų kartos augino tokias kultūras kaip vynuogės, alyvuogės ir javai. Vaizdas, matomas iš švelniai vingiuojančių kraštovaizdžių ar akmenuotų kalvų miestelių, yra dirbamos dirbamos žemės ir vešlios natūralios augmenijos derinys.

Dangus istorijos mėgėjams

Yra daugybė istorijos Vidurio Italija , todėl gali atrodyti beveik neįmanoma išvardyti visų Umbrijoje laukiančių lobių. Tačiau daugelis keliautojų užklysta lankydamiesi Orvieto ir jos nuostabią Duomo, arba katedrą. Nors senas kalvos viršūnėje esantis miestas yra gražus ant vulkaninio akmens, po miestu yra paslėptų istorinių lobių. Sudėtingas požeminių urvų tinklas atskleidžia etruskų gyvenimą ir senienas, įrodančias jų senovės egzistavimą.

Umbrijoje taip pat yra keletas brangiausių krikščioniškojo pasaulio pamaldumo vietų. Pranciškaus Asyžiečio bazilikoje, įtrauktoje į UNESCO paveldo sąrašą 1228 m., yra dvi bažnyčios ant kalvos, neįkainojamos freskos ir kripta, kurioje palaidoti šventojo palaikai. Žavingame Kasijos miestelyje yra Santa Rita da Cascia bazilika, patraukli piligrimams, kurie atvyksta pamatyti jos paskutinio poilsio vietos.

Taip pat Umbrijoje yra dalis išgalvotos istorijos. Narni, kuris įkvėpė C.S. Lewiso pavadinimą Narnijos kronikos , yra viduramžių centras su senovės romėnų paveldu.

Lankytojams, kuriuos traukia vynuogininkystės istorija, MUVIT Torgiano vyno muziejus , remiamas Lungarotti fondo, saugo šimtmečius artefaktus, iliustruojančius, kaip vynas buvo gaminamas ir naudojamas Umbrijoje. Kita svarbi stotelė yra Montefalkas, Sagrantino širdis: ideali vieta apsistoti Umbrijoje, kur lankytojai pabunda skambant bažnyčių varpams ir apvalioje aikštėje triukšmingo sezono metu su šeimomis, gurmanais ir draugais ieškodami viduramžių ir renesanso pėdsakų. - ir vynas.

Pasinerkite į vyno kultūrą

Daugelis Umbrijos vyno dvarų laukia lankytojų ir siūlo įvairių rūšių vynuogių – nuo ​​vietinių veislių, susietų su šimtmečius trunkančia regiono istorija, iki tarptautinių mėgstamų skanių mišinių. Yra keturi pagrindiniai auginimo regionai: Orvieto, Torgiano , Trasimeno ir Montefalkas . Norėdami pamatyti juos visus, išsinuomokite automobilį arba vairuotoją – „Shuttle Perugia“ yra patikimas šaltinis. Daugelis gamintojų yra įsikūrę mažuose kaimo ūkiuose, o dalis patirties – tyrinėjant kaimą.

Gimtoji baltojo vyno vynuogė yra Grechetto , kuri gali pasigirti dviem išskirtinėmis savybėmis: Grechetto di Orvieto ir Grechetto di Todi. Orvieto DOC yra vienas gausiausių vynų, gaminamas naudojant Grechetto ir Trebbiano Toscano . Jei norite mėgautis išskirtiniu ragavimu, užsisakykite apsilankymą, maisto gaminimo pamoką arba nakvynę bukoliniame, tačiau rafinuotame, Decugnano dei Barbi turtas. Dar viena puiki vieta paragauti Orvieto vynų Molis , kur ekskursija po vyno daryklą atskleidžia rūsį, kuris nudažytas primena katedros juodas ir baltas juosteles. Umbrija taip pat brangina Trebbiano Spoletino veislė, kuri auginama tik Umbrijoje. Rezervuokite degustaciją Fongoli, kad pamatytumėte šią ir kitas vynuoges, taip pat pasigrožėtumėte vynuogyno vaizdu ir sužinotumėte apie Umbrijos vyndarystės tradicijas.

Umbrija pristato savo A žaidimą į žymią regiono raudonųjų vynuogių veislę, Montefalco Sagrantino . Tai vienas labiausiai tanininių vynų pasaulyje. Pripažintas dėl savo nepaprasto senėjimo potencialo, jis pasižymi storu odos intensyvumu. Norėdami išties žavingo būdo patirti Sagrantino, užsisakykite apsilankymą adresu Tabarrini , kur šiuolaikinės naujovės naujai atgaivina šį senovinį skonį. Taip pat pabandykite Montefalco Rosso , mišinys Sagrantino ir Sangiovese (taip pat gausu Umbrijoje), kartu su bent viena papildoma raudonųjų vynuogių veisle (dažnai Merlot ).

Maisto mėgėjams

Paveldimos virtuvės prieglobstis, čia pagrindinis dėmesys skiriamas natūraliems ingredientams. Apsvarstykite galimybę apsistoti agriturismo, pvz Pucciarella , kad prisiartintumėte prie žemės ir žmonių už jūsų valgio. Jei to nėra kortelėse, puikūs restoranai visame regione vaišina valgytojus vietiniais ir sezoniniais skoniais.

Umbrijos alyvuogių aliejus turi puikią reputaciją ir pelnė oficialią kilmės etiketę: Umbria SKVN , kuriame gali būti vienas iš šių vietovardžių: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno arba Colli Orvietani. Daugelis vyno gamintojų taip pat augina ir išpilsto alyvuogių aliejų, o restoranuose patiekiamas šis kaimynų pagamintas hipervietinis produktas.

Tau taip pat gali patikti: Istorija už Piro, populiariausio Toskanos alyvuogių aliejaus

Kitas Umbrijos virtuvės raktas yra triufeliai, o miškingas Valnerinos slėnis yra viena iš geriausių vietų juos atrasti. Galima surengti kelionę į mišką su patyrusiu triufelių medžiotoju ir jų šunimis ir pamatyti, kaip džiaugiasi atidengiant vertingą triufelį. Bet kurioje šios srities restorane bus siūlomi patiekalai, tokie kaip brusketos ir makaronai, papildyti turtingu natūralių triufelių profiliu. Lankytojai taip pat gali užsukti A.R. Triufeliai Arrone – trumų produktų, tokių kaip padažai ir aliejus, gamintojas ir šviežių trumų tiekėjas.

Išrankūs valgytojai tikrai bus patenkinti paveldo produktų, pagamintų mažuose ūkiuose aplink apylinkes, asortimentu. Kiauliena, pvz., kruopščiai išpjauti gabalai viduramžių mieste Norcia arba gausus šernas (dažnai siaubantis vynuogynus) yra pagrindinė regiono dalis. Senovės ankštiniai augalai ir javai taip pat nusipelno dėmesio, nes vis daugiau augintojų juos augina ir savo ruožtu saugo praeitį. Madrevitai , mielas , ir Paolo Bea yra trys vyno gamintojai, kurie taip pat laikomi autentiškų Umbrijos ūkio produktų augintojais.

Išeik į lauką

Nuotykių mėgėjams, gamtos entuziastams ir tiems, kurie ieško ramybės lauke, Umbrija yra vieta. Visame regione yra pažymėtų takų, o maršrutas nuo Spoleto iki Sant'Anatolia di Narco yra aktyvus būdas patirti kraštovaizdžio įvairovę.

Vešliame Valnerinos slėnyje atraskite Cascata delle Marmore – vieną aukščiausių Europos krioklių, kurį iš pradžių sukūrė romėnai. Net iš automobilio vaizdingas Valnerina kelias (SP209) yra kvapą gniaužiantis maršrutas, vingiuojantis per mažyčius miestelius ir tamsius miškus.

Taip pat yra keletas vandens pramogų galimybių, įskaitant plaukimą baidarėmis, baidarėmis ir plaustais. Trasimeno ežeras, nors ir gana seklus, alsuoja gyvybe ir yra prieglauda tokioms rūšims kaip laukinės antys, kormoranai, aitvarai ir karališkosios žuvelės. Šis ežeras, apsuptas įdomių kaimų, tokių kaip Castiglione del Lago, pritraukia meškeriotojus, plaukikus ir paukščių stebėtojus. Jei norite dar vieno taikaus pabėgimo, tyrinėkite Piediluco ežerą, kurio grožis šimtmečius įkvėpė menininkus, todėl ši rami erdvė taip pat yra vieta žvejybai ir plaukiojimui valtimis. Bet kur pažvelgsite, rasite žalią, žalią Italijos širdį.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2023 m. lapkritis leidimas Vyno entuziastas žurnalas. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!

Atneškite vyno pasaulį prie savo slenksčio

Užsiprenumeruokite žurnalą „Wine Enthusiast“ dabar ir gaukite 1 metus už  29,99 USD.

Prenumeruoti