Atvirukų ir socialinės žiniasklaidos sklaidos kanalų Meino pakrantėje yra kinematografiška, amerikietiška kokybė, kuri vilioja apsivilkti dryžuotą megztinį ir eiti valgyti omaro ritinėlį ant prieplaukos. Jis buvo žinomas kaip „Vacationland“ nuo tada, kai šūkis pirmą kartą pasirodė valstijos valstybiniuose numeriuose XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, tačiau Meinas buvo laisvalaikio keliautojų žaidimų aikštelė tol, kol miesto gyventojai trokšta vandens vaizdų ir bukoliškos nuotaikos.

Pastaraisiais metais, Portlandas buvo kulinarijos žvaigždė, pritraukianti nacionalinį dėmesį ir pritraukianti maistu besidominčius keliautojus į tokias išskirtines vietas kaip šiuolaikinė Naujosios Anglijos vieta. Dvylika ir Tandem kava + kepykla . Ir nors saujelė (pelnytai išpopuliarėjusių) vietų sulaukia viso blizgaus žurnalo dėmesio, vietiniai maisto ir gėrimų profesionalai turi savo mėgstamiausius, kurie dažnai nepastebi žiniasklaidos mašinos – tarp jų yra daugybė fantastiškų vyno barų ir parduotuvių. ir restoranai.

„Mūsų valstijoje tiek daug gražaus vyno, ir aš tai girdžiu iš žmonių, atvykstančių iš daug didesnių rinkų – iš Niujorko, iš Bostono“, – sako Cecily Upton. Draugai ir šeima Portlande. „Jie tarsi priblokšti mūsų pasirinkimo.

Tau taip pat gali patikti: Meino vyndariai, naudojantys hibridines vynuoges

Už miesto, kai kurios įdomiausios Meino vietos yra toli nuo praminto kelio, mažuose upės miesteliuose ir palei ramius atgalinius kelius.

„Kai nėra pinigų ir nėra žmonių, jūs neskatinate bandyti persekioti dolerio“, - sako Peter Hale, kuris su žmona Orenda Hale yra Portlando vyno parduotuvės bendrasavininkas. Meinas ir Luara . „Esate skatinami padengti savo išlaidas ir padaryti ką nors tikrai autentiško – ir labai įdomu pamatyti šį derinį.

Kelionė per Meiną gali būti įsipareigojimas – „iš čia negali patekti“ yra dažnai kartojamas vietinis posakis, kuris pasiteisina, tačiau kolonijiniai pastatai žavi, o iš jų atsiveria vaizdas į mišką ir jūrą. eikite pakrante. Prieš tai mes pasinaudojome keletu žinomų vyno profesionalų iš nedidelės, bet galingos Meino vyno gamybos srities, kad išsiaiškintume geriausias vietas pavalgyti, atsigerti ir tyrinėti nuo Kiterio iki Kamdeno ir kitur.

Pietų Meinas

Kur gerti

Meino ruože į pietus nuo Portlando, Lorne vynas Biddeforde yra ta vieta, kur būti, jei smegenis vynas.

„Eikite ten ir žinosite, kad turėsite tikrai įdomų pokalbį su labai gerai išmanančiu žmogumi, turinčiu skirtingą ir, manau, labai unikalų sąrašą“, - sako Uptonas. „Jis yra kuruojamas ir mažas, bet jie turi dalykų, kurių niekas kitas negauna.

Šis linksmas mažas vyno baras ir parduotuvė, esanti ryškiaspalvėje parduotuvės vitrinoje, pagrindinėje Biddefordo vietoje, siūlo besikeičiantį prie taurės sąrašą, nedidelius kąsnelius, retkarčiais iššokančias vakarienes ir visišką pretenzijos nebuvimą.

Norėdami pakeisti tempą, Lorne komanda siūlo „Sacred Profane“ alaus darykla ir baras „Tankpub“. , taip pat mėgstama Piterio ir Orenda Hale stotelė. „Jei jums reikia pertraukos nuo vyno, jų alus yra nuostabus“, - sako Peter Hale. Tikėkitės čekiško stiliaus lagerių ir patiekalų, tokių kaip stroganovas, bratwurst ir minkšti pyragaičiai, o jei ruošiatės sočiai pavalgyti, pagardinkite garstyčiose troškintus kopūstus.

Džino gerbėjams siūlo Sheehanas Apvalus posūkis Biddeforde, spirito varykloje, gaminančioje meniškus spiritinius gėrimus ir gerai suredaguotą, puikiai atliktą kokteilių pasirinkimą. Toliau į pietus, Meino pusėje, Piscataqua, galima rasti daugiau puikaus alaus: „Jei keliaujate į Kitterį, visada rekomenduojame žmonėms apsilankyti Intakų alaus darymas “, – sako Erin Sheehan iš Lorne Wine. ['Bendras įkūrėjas] Todas [Mottas] yra vienas žymiausių Meino – jei ne Naujosios Anglijos – alaus darytojų, ir jis gamina be galo gražų alų.

Kur valgyti

Rūmų užkandinė patenka į kiekvieną Biddefordo geriausių hitų sąrašą, ir dėl geros priežasties – meniu netrūksta, o prancūziški skrebučiai pagalvėje yra savaitgalio ryto svajonių dalykas.

Jei norite pasigaminti jūros gėrybių, Fish & Whistle yra pagrindinė rekomendacija ir mėgstamiausia Lorne Wine komandos. Ten vyriausiasis šefas Jasonas Eckersonas, buvęs Eventide mieste Portlande, parduoda puikiai paruoštas tvarias jūros gėrybes. „Man patinka sumuštinis su žuvimi“, - sako Sheehanas. „Tai klasikinis, gražus sumuštinis su labai subtilia mielių tešla ir kalmaru, kuris yra be galo skanus ir taip pat vizualiai stulbinantis.

Puikiai pavalgyti, Elda (kuris uždaromas žiemos sezonui) pateisina ažiotažą su besisukančiu naktiniu degustaciniu meniu, kuriame pagerbiami metų laikai ir Meino pakrantės ingredientai. Magnusas ant vandens yra dar vienas Biddefordo išskirtinumas, ir nors jų vietinio ūkininkavimo ir pašaro maisto meniu sulaukė daug dėmesio tiek vietiniu, tiek nacionaliniu mastu, nepraleiskite kokteilio prieš vakarienę.

„[Bendrasavininkas] Brianas Catapangas yra baro programos vadovas ir yra tikrai stulbinantis kokteilių genijus“, – sako Sheehanas. „Jei žmonės ateina ir nori kokteilio, mes juos nusiųsime ten“.

Kur apsistoti

Mieste yra tik vienas tikras žaidimas, bet tai geras. Įsikūręs centre, buvusiame malūno pastate netoli Saco upės Linkolno viešbutis Tai 33 kambarių butikas su nuotaikingu fojė poilsio kambariu, baseinu ant stogo ir patogiu priėjimu prie visų Biddo viešųjų vietų.

Portlande ir aplink jį

Kur gerti

Kiekvienas vyno profesionalas, su kuriuo kalbėjomės, paminėjo Meinas ir Luara , vienas iš O.G. Meino vyno scenos milžinai, kuriuos 2015 metais įkūrė Orenda ir Peter Hale.

„Jie nusipelno daug pagyrų, nes buvo tie žmonės, kurie tarsi prisidėjo prie judėjimo, kad valstijoje būtų natūralesnio vyno“, – aiškina Uptonas. „Jų parduotuvėje yra didžiulis ir gražus pasirinkimas. Ir jie yra labai išmanantys ir draugiški.

„Upton“ restoranas ir vyno baras, Draugai ir šeima , taip pat mėgstamas tarp vyno profesionalų. Pintos dydžio užkandinėje Menų rajone tiekiamos nedidelės lėkštės ir linksmas bei linksmas vynų pasirinkimas, taip pat gausus prabangių sandėliukų ir natūralių vynų pasirinkimas buteliuose. „Jie turi puikią mažą vietą, o Cecily turi puikų gomurį“, – sako Carsonas Jamesas iš Lorne Wine. „Taip smagu ten gerti vyną“.

Pusvalandį į šiaurę nuo Portlando, Bransviko koledžo mieste, „čia vyksta puikūs dalykai Laivas ir vynmedis “, - sako Uptonas. „Visa parduotuvė yra nuostabi, čia yra puikus vyno pasirinkimas, bet taip pat galite apsistoti ir išgerti kokteilio, nusipirkti užkandžių iškylai ir pasiimti specialių butelių.

Kur valgyti

Pavėjė , kurį daugelis profesionalų įvertino dėl nuostabaus natūralaus vyno pasirinkimo, nuo tada, kai restoranas atvėrė duris, sulaukė pagyrimų, ir pelnytai. Visi jų švieži makaronai yra ne iš šio pasaulio, bet jums būtų nerūpestinga nepastebėti gnocchi fritti užkandžio.

Tuo tarpu Helm Oyster Bar & Bistro , netoli Senojo uosto, siūlo gausų butelių sąrašą natūralių vynų, skirtų prie elegantiškų jūros gėrybių patiekalų. Ir Pagarbiai yra pietų Kalifornijos ir Meino restoranas su sodriomis mažomis lėkštėmis ir natūralių vynų pasirinkimu iš taurės ar butelio. „Pagarbiai yra tarsi virėjo galvoje“, – sako Hale iš Meino ir Luaros.

Jei norite jaukios atmosferos ir puikių Naujosios Anglijos įkvėptų patiekalų, išbandykite Pakelės taverna Vest Ende. Kaimynystės vieta, kurią valdo vyro ir žmonos komanda, atitinka daugybę įspūdžių. „Galite atsivesti vaikus. Galite eiti į pasimatymą. Pirmadieniais galite eiti paragauti jų puikaus mėsainio“, – sako Hale. „Jūs tikrai galite palaikyti ryšį su tuo restoranu“.

Tau taip pat gali patikti: Ištyrinėkite visus vietinius dalykus Portlande, Meine

Į vakarus nuo Portlando Vestbruke, Jurgio ir Leono , sumuštinių iš keptos jautienos imperijos, prasidėjusios George's North Shore Portlande, pratęsimas, vilioja vyno gėrėjus įtikinamai. „Jis gamina visus gazuotus, neryškius, skanius ir linksmus vynus – jam tikrai patinka“, – sako Hale. „Tai puiku, nes šiais laikais ne mažiau svarbu, kur galima gauti natūralaus vyno, o daugiau apie tai, į kurią iš aptarnaujamų vietų norime nuvykti?

Važiuodami į šiaurę nuo Portlando, sustokite ties Violetinis namas Šiaurės Jarmute, malkomis kūrenamoje kepyklėlėje, kuri sveria daug aukščiau savo svorio. Rasite visus standartinius euro konditerijos gaminius ir Monrealio stiliaus riestainius, pagrindžiančius sumuštinius tiek standartiniais (loksas, grietinėlės sūris, kaparėliai ir kt.), tiek paruošti (jūros ežių terrine su kietojo sidro želė) deriniais. . Jei važiuojate vasarą, eikite į seserų vietą Breska ir bitė Naujajame Glosteryje – sezoninėje ledų troboje ant Sabbathday ežero kranto, kur patiekiami išradingi, tobulai išpildyti skoniai, tokie kaip artišokai su cukruotais citrusiniais vaisiais, sūdytas saldymedis ir džinas bei kalamansio laimas su keptomis vyšniomis. „Kad ir ką ji bedarytų, aš būsiu ten, nes esu visiškai jos apsėstas“, – sako Sheehanas iš virėjos-savininkės Kristos Kern Desjarlais.

Kur apsistoti

Portlando pusiasalyje yra keletas išskirtinių vietų, tačiau Pranciškus , intymi vieta Vest Ende (ir čia įsikūrusi jau minėta Wayside Tavern), puikiai derina stilių, patogumą ir lengvumą veiksmo centre. Tai Hale šeimos mėgstamiausia viešnagė žiemos metu. Vėliau šį pavasarį Pranciškaus savininkai plečiasi taip, kaip buvo laukta „Longfellow“ viešbutis , esantis visai šalia Kongreso g. ir visai šalia Tandem Bakery, kuriame yra skaniausi Naujosios Anglijos pusryčių sumuštiniai ir kepiniai iš konditerijos orakulo Briana Holt. Kaip sakoma: Vieta, vieta, vieta.

Vidurio pakrantė Meinas

Kur gerti

Keliautojai, norintys palikti 1-ąjį maršrutą ir pakrantės vaizdus, ​​​​norėdami iškeliauti į vidų, bus gausiai apdovanoti už visiškai šaunų Stalo juosta . Maždaug už 30 minučių kelio automobiliu iki Gardinerio iš Bransviko kiekvienas vyno profesionalas, su kuriuo kalbėjomės, minėjo šį po radaru esantį išskirtinumą. „Vibe yra tikrai teisėta“, - sako Hale. 'Tai gerai.'

Nuo stalo baro dar 25 minutės iki Winthrop apsilankymo Absolem sidras , mėgstamiausias Sheehan's. Čia aludariai naudojasi Senojo pasaulio vyno ir sidro gamybos būdais ir dažnai juos kartu fermentuoja, kad sukurtų sudėtingus, sausus išpilstymo būdus, kurie mažai primena masinės rinkos produktus. Išbandykite Roses Red – rožinį sidrą, pagamintą iš paveldimų obuolių ir Pinot Noir ir brandintą ant prancūziško ąžuolo nuosėdų, arba Dayglow – apelsinų vyno įkvėptą sidrą, pagamintą iš L’Acadie vynuogių misos ir brandintą Moscatel statinėse.

Tau taip pat gali patikti: Susipažinkite su broliu, verdančiu alų Meino brolių alaus daryklos čiaupo kambaryje

Grįžę į Viskaseto pakrantę, apeikite eismą stabdančių turistų eilę, laukiančių omarų suktinukų prie Red's Eats ir eikite į Tyliuoju būdu , elegantiška, neįvertinta vieta, pro kurios galinius langus atsiveria Sheepscot upės vaizdai. „Esame didžiuliai gerbėjai – tai graži, graži vyninė su nedideliu, bet puikiu mažmeninės prekybos pasirinkimu“, – sako Sheehanas.

Meino pusiasaliai nėra tinkami greitai keliauti į šoną, todėl apsipirkinėkite pagal galutinę paskirties vietą. Jei vykstate į Harpsvelą, sustokite Juodosios avies vyno parduotuvė , mėgstamas Upton’s dėl plataus pasirinkimo, apimančio nuo natūralios iki klasikos, ir unikalaus atmosferos. „Iš esmės tai yra šio vaikino namas, ir jis turi nedidelį šoninį kambarį, ty vyno parduotuvę – paskambini durų skambučiu ir jis išeina“, – sako ji.

„Blue Hill“ pusiasalyje Uptonas rekomenduoja „Blue Hill“ vyno parduotuvė , keistas, gausiai aprūpintas parduotuvės brangakmenis, iš kurio išeiti nepabendravus su tiekėju – legendiniu Maxu Treitleriu – būtų rimta klaida tiek perkant vyną, tiek perkant įsimintinas keliones. Jei keliaujate į šiaurę, sustokite Vorene ir apsilankykite ūkyje Austrių upės vynuogių augintojai – Morphos pet-nat yra puikus gurkšnelis šiltu oru – arba pečių sezono metu apsilankykite Oyster River degustacijų salėje Main Street Camden centre.

Kur valgyti

Kadangi tai yra Meinas, jūros gėrybės yra tinkamos. Esant geram orui, kelionė į Glidden Point austrių fermos Uptonas sako: „Jie visada turi gero vyno, kuris skanus su austrėmis – tai nieko beprotiško ar įmantraus, bet aplinka ir veikla savaime yra labai smagi.

Viskasete užlipkite ant upės kranto Jolie Rogers austrių baras ir atmesti kelis „Mere Points“ arba „Pemaquids“, kuriuos atidarė ne kas kitas, o JAV nacionalinio austrių šukavimo čempionato ketvirtos vietos laimėtojas. „[Bendrasavininkas] Andy [Rogersas] išmeta švariausią austrę, kokią aš kada nors mačiau“, – sako Brianas Smithas, „Oyster River Winegrowers“ vyndarys. Norėdamas reikalingo omaro ritinio, Smithas yra bhaktas McLoons omarų namelis Eglės galvoje. „Tai viena iš tų puikių vietų, kur galima pavalgyti lauke, paskanauti šviežių jūros gėrybių, ir kažkaip jų sviestinis vyniotinis yra tiesiog tobulas.

„MidCoast“ turi daugybę išskirtinių restoranų, tačiau tai yra pramonės profesionalų numylėtinis Sammy's Deluxe Kamdene. Didžiąją dalį jūros gėrybių ir kitų ingredientų nepretenzingoje vietoje šviežiai sugaudavo arba pasiėmęs pats virėjas-savininkas Samas Richmanas. „Tai tiesiog vaikinas, gaminantis maistą, kuriuo tiki“, – sako Jamesas. „Manau, kad žmonės pradeda suprasti, kad jis iš tikrųjų gamina geriausią maistą Naujojoje Anglijoje.

O Rokporte – itališkai linksniuotas Nina June – jai vadovauja Camdene gimusi virėja Sara Jenkins, kuri užaugo judėdama iš vienos vietos į kitą Viduržemio jūroje – verta piligriminės kelionės. „Jie turi tikrai gražų, neįtikėtiną maistą, nuostabią erdvę, nuostabų vaizdą, puikų vyną“, - sako Uptonas. „Žvelgiant iš visos patirties perspektyvos, tai tikrai yra nugalėtojas.

Kur apsistoti

Pakrantės Meino valstija plaukioja nuostabiose šeimai priklausančiose užeigose, tačiau Heilsai yra jų gerbėjai Linkolnvilio motelis , visai šalia 1 maršruto. „Kiekvienais metais kelioms dienoms kylame aukštyn, kad pradėtume vasarą, jau beveik nuo tada, kai ji buvo atidaryta“, – sako Orenda. „Tai mėgstamiausia“. Įsikūręs išpuoštame XX a. šeštojo dešimtmečio motelyje prie pat Route 1, kambariai yra šviesūs ir gaivūs, juose yra įrašų grotuvai ir švelnūs baldai.

Mėgstantiems prabangią viešnagę – neseniai atnaujintas Su Norumbe Į šiaurę nuo Kamdeno esantis bokštelis su paauksuoto amžiaus dvaru paversta užeiga, nepaisant istorinės aplinkos, jaučiasi šiuolaikiška. Skrebesni keliautojai turėtų susikrauti palapinę ir vykti į Pasiekite Knolls , puikioje vietoje esanti stovyklavietė Brukline, Blue Hill pusiasalyje, sako Uptonas. „Jis yra tiesiai ant vandens, o žmonės, kurie jį valdo, yra siaubingi, tai tiesiog tikrai graži stovyklavimo vieta.