Hermes rūsiai , didžiausias Sicilijos vyno kooperatyvas, save apibūdina kaip mosaico di identità arba „tapatybių mozaiką“, nurodydamas daugybę žmonių, vietų ir vynuogių, prisidedančių prie jo vyno gamybos operacijų. Pravažiuodami per Belice slėnio kalvas, rasite Cantine Ermes namus ir pagrindinį auginimo regioną; „mozaika“ taip pat tinkamai apibūdina kraštovaizdį. Tačiau tarp vynuogių ir grūdų laukų vienas lopinėlis yra ypač įspūdingas: ryškus baltas gipso laukas, išraižytas labirinte; didžiulė meninė instaliacija, kurioje įamžinta vieta, kur 1968 m. drebėjo žemė, o 5,5 balo žemės drebėjimas tiesiogine prasme sunaikino Gibelliną – miestelį pačioje Belice slėnio širdyje.

1968 m. Belice slėnio žemės drebėjimas buvo ne tik struktūriškai seisminis šioje vietovėje. Dėl katastrofinės nelaimės atsirado nauja Gibellina, o kartu ir Cantine Ermes, kuri taps vienu svarbiausių Sicilijos vyno kooperatyvų. Istorija po žemės drebėjimo yra tokia, kuri nušviečia neatsiejamą ryšį tarp vyno ir meno Sicilijos kultūroje.

Katastrofa

Trianguliuotas miestų Palermas , Trapanyje ir Agridžente Sicilijos šiaurės vakarų skiltyje, Belice slėnis jau buvo Sicilijos vyndarystės darbinis arkliukas iki 1968 m. „Trapanio provincija buvo vienas didžiausių vyno regionų visoje Europoje“, – sako Rosario Di Maria, Cantine Ermes prezidentas. . „Ankstesniais metais Belice slėnio vynai dažniausiai buvo naudojami dideliam vynui, o ne pilstymui“, – sako jis ir pažymi, kodėl regiono vynai dažniausiai atsilieka nuo kitų Sicilijos vynuogininkystės sričių, tokių kaip Etna. Pergalė arba Marsala pripažinime. Dėl daugybės dirvožemio tipų ir aukščio, mikroklimatas ir palankios vėjo sąlygos, Belice slėnio ūkininkai augina įvairias Sicilijos vynuoges, pvz Grillo , Neronas d'Avola ir Frappato . Vietovė taip pat pretenduoja į vietinę Perricone , gaivus, bet sodrus raudonas, paprastai naudojamas maišymui, kuris pradeda matyti vis daugiau veislių išpilstymo.

Tau taip pat gali patikti: Sicilijos vynų vadovas pradedantiesiems

Nors žemės drebėjimas visiškai sugriovė Gibellinos pastatus, taip pat daugelį kitų keliolikoje netoliese esančių miestų, vietovės vynuogynai iš esmės liko nepažeisti, todėl regiono ūkininkams ir vyndariams iškilo unikali dilema. Po žemės drebėjimo, nesugebėdama logistikos pasirūpinti, kad beveik 100 000 piliečių, perkeltų dėl įvykio, būtų aprūpinti pagrindiniais poreikiais, Italijos vyriausybė stipriai skatino Belice slėnio žmones išvykti. „Jie sutvarkė pasus per dvi valandas ir siūlė žmonėms bilietą į vieną pusę į bet kurią pasaulio vietą“, – sako Di Maria, kurios senelis buvo tarp Belice slėnio augintojų ir vyndarių, nukentėjusių nuo žemės drebėjimo, ir vienas iš daugelio, pasirinkusių pasilikti.

Daugelio Italijos regionų, įskaitant gyventojų, mažėjimui ant kulnų Sicilija , po Antrojo pasaulinio karo, šis papildomas gyventojų praradimas galėjo lengvai išpranašauti Belice slėnio ir jo vynų mirtį. „Aplinkybės buvo tokios sunkios, o sąlygos Gibellinos žmonėms buvo tokios ribotos“, – sako Di Maria. „Buvo daug paskatų eiti. Tie, kurie nusprendė pasilikti, nusprendė atstatyti, nes tikėjo vietove.

Rekonstrukcija

Iš tų, kurie tikėjo šia sritimi, niekas taip nepasielgė kaip Gibellinos meras Ludovico Corrao, turintis gerus ryšius politikas ir teisininkas, kuris kartu su regiono ūkininkais, kurie atsisakė apleisti savo vynuogynus, buvo pasiryžęs pamatyti, kaip Gibellina vėl pakils iš griuvėsių. . Vietovėje, esančioje maždaug už septynių mylių nuo sugriauto miesto, jo vizija apie pergalvotą Gibelliną – Gibellina Nuovą – buvo miestelio, kurio centre yra viešasis menas. Jo kvietimu statybų, kurios tęsėsi net 1980 m., metu, menininkai ir architektai iš visos Italijos buvo pakviesti prisidėti prie projektų, instaliacijų ir skulptūrų, kurios sukurtų Gibellina Nuova kaip gyvą muziejų. Susijusiame projekte buvusios Gibellinos žemės drebėjimo vieta būtų visam laikui užfiksuota tinku, jos gatves trimačiame žemėlapyje išraižė menininkas Alberto Burri; persekiojantis memorialas, žinomas kaip „Cretto di Burri“.

Nors Corrao meninė vizija gali atrodyti išgalvota dėl neseniai stichinės nelaimės nusiaubtos ūkininkų bendruomenės, projekto rėmėjams ji kalbėjo apie kažką esminio apie Sicilijos ir siciliečių DNR. „Vynas ir menas yra Sicilijos kultūra“, – sako Enzo Fiammetta, Gibellinos Viduržemio jūros ataudų muziejaus direktorius. Orestiadi fondas , daugiadisciplininis meno kolektyvas ir muziejus, kurį Corrao atidarė Gibellinos rekonstrukcijos metu. „Kai kurie iš seniausių Sicilijos meno kūrinių iš graikų okupacijos laikų buvo vyno ąsočiai, kuriuose buvo pavaizduotas vyno gaminimas“, – sako jis. „Ludovico tvirtai tikėjo vyno ir meno ryšiu, kuris apibrėžia čia kultūrą.

Corrao vizija tada buvo daugiau nei tik „Utopia Concreta“, originalus projekto pavadinimas; tai buvo švyturys daugeliui rajono gyventojų, įskaitant vynuogių augintojus. „Dirbti laukuose ir toliau palaikyti Ludovico Corrao projektą buvo antra galimybė Gibellinos žmonėms“, – sako Di Maria.

Kantino gimimas

Ermesas Pasinaudoję kylančio Korao miesto potvyniu, praėjus 30 metų po jo žlugimo, 1998 m. devyni šeimos ūkiai, buvę Belice slėnyje dar prieš žemės drebėjimą, suvienijo jėgas ir sukūrė vyndarystės kooperatyvą, kurio centras yra Gibellinoje: Cantine Ermes. Tarp jų buvo ir Di Marijos tėvas Pietro Di Maria, dirbęs vynuogynus ir gaminęs vyną su savo uošviu, Di Marijos seneliu.

Vyno kooperatyvai, atstovaujantys smulkiųjų augintojų interesams, Italijoje nebuvo naujiena; tam tikri cantine cooperativa arba cantine sociali datuojami XIX a. pabaigoje. Tačiau jie dar nebuvo įsišakniję Belice slėnyje – vietovėje, kuri ypač turėjo naudos iš stiprybės, atsižvelgiant į dešimtmečius po žemės drebėjimo. „Kaip mažas vynuogių augintojas galėtų pasipelnyti žemės ūkio sistemoje, kurioje yra tiek daug mažų sklypų? klausia Giuseppi Bursi, viceprezidentas DOC Sicilija , modernus konsorciumas, saugantis ir propaguojantis Sicilijos vyno standartus. Dabar „bendradarbiavimo Sicilijoje vaidmuo yra absoliučiai esminis“, – sako Bursi, „atsižvelgiant į tai, kad daugiau nei 70 % vynuogių išgaunama vyno kooperacijose, kurių didžioji dalis yra Vakarų Sicilijoje“.

Taigi „Cantine Ermes“ įkūrimas buvo dar vienas būdas Gibellinai pakilti iš katastrofos. „Buvimas vyno kooperatyvo dalimi gali garantuoti smulkiems vyndariams tęstinumą kasmet“, – sako Di Maria. Tuo tikslu per 25 metus nuo įkūrimo Cantine Ermes išaugo nuo devynių iki daugiau nei 2500 asocijuotų augintojų, kurių dauguma yra įsikūrę Belice slėnyje ir augina vynuoges trims skirtingoms Sicilijos etiketėms po Cantine Ermes skėčiu: taikliai pavadinti Epicentro, Quattro Quarti ir Vento di Mare.

Cantine Ermes įdarbinti agronomai dirba su individualiais ūkiais, kad nustatytų kokybės standartus. Tokie veiksniai, kaip vynuogynų aukštis ir amžius, dirvožemio tipas ir ūkininkavimo praktika, lemia kainą, kurią ūkininkai moka už vynuoges, taip pat už kurią iš trijų Cantine Ermes etikečių jie auginami. Di Maria teigimu, ūkiai gali ir neretai pakilti aukštyn, dar labiau skatinant kokybišką vynuogių gamybą šioje vietovėje ir didinant bendrą Belice slėnio vynų žinomumą. Per savo istoriją nė vienas ūkis, priklausantis kooperatyvui Cantine Ermes, niekada neturėjo vynuogių lygio. „Kooperatyvo narių darbo užmokesčio didinimas yra vienintelis būdas išlaikyti Sicilijos vynuogių auginimą“, – sako Bursi, kalbėdamas apie platesnę Silicio vyno kooperatyvų sritį, „leisdamas ūkininkams toliau auginti vynuoges ir neleisdamas apleisti vynuogynų“.

„Tai niekada nebuvo apie pastatų prikėlimą, – sako Fiammetta, – o apie bendruomenės prikėlimą. Šių dviejų stulpų sukelta šiuolaikinė Gibellina yra gyva pagarba savo sudėtingai istorijai, miesto dydžio galerija, kurioje meninė ir vynuogininkystė nuolat atsispindi vienas nuo kito.

Šiuolaikinėje Gibellinoje, kurioje yra 67 viešieji meno kūriniai ir daugybė muziejų mieste, kuriame gyvena tik apie 4000 gyventojų, taip pat yra viena iš pagrindinių Cantine Ermes gamybos įrenginių, taip pat vyno darykla, įkurta 2008 m. Orestiadi valdos . Bendradarbiaujant su Orestiadi fondu (kurio valdyboje taip pat yra Di Maria), Tenute Orestiadi savo rūsyje turi barique muziejų, kita partnerystė su Brera dailės akademija. Du iš aukščiausių Tenute Oriestiadi kryžių, Baltas ir Rosso di Ludovico, yra duoklė miesto įkūrėjui. Tenute Oriestiadi etiketėse yra simboliai, kuriuos sukūrė menininkas, kuris įsivaizdavo ir vizualizavo bendrą Viduržemio jūros kalbą. Tenute Oriestiadi vyno darykloje, kuri taip pat priklauso Orestiadi fondo skėčiui Gibellinoje, yra Moscato vynuogynas, skirtas įvairiems regione auginamų vynuogių stiliams pagerbti. Taip specialiai sukurta su menu ir vynu, „Gibellinoje tai yra neišvengiama jungtis“, – sako Di Maria, „ypač mums, kurie juo gyvename kasdien“.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2023 m. rugpjūčio/rugsėjo mėn leidimas Vyno entuziastas žurnalas. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!