Mėsos kepimas, traškantys ugniai, šilti meduoliai ir pipirmėčių prieskoniai gali atrodyti ne sezono metu, tačiau jie yra pagrindiniai „Syrah“ ir kitų Ronos stiliaus mišinių apibūdintojai.

Geriausi iš šių vynų yra tuo pačiu metu tvirti prinokusių vaisių ir pikantiški tamsių prieskonių. Keletas Naujojo pasaulio regionų teikia šiuos elementus nuosekliau nei Kalifornijos centrinė pakrantė, kur įvairios klimato sąlygos leidžia klestėti skirtingoms tradicinėms Ronos veislėms - ypač Syrah.

„Syrah“ netapo Kalifornijos „kitu dideliu dalyku“, kaip buvo plačiai prognozuota 1990-aisiais, o Centrinės pakrantės „Syrah“ ir mišiniai vis dar išnyra iš populiaresnių raudonųjų vynuogių, tokių kaip „Cabernet Sauvignon“ ir „Zinfandel“ (ypač iš „Paso Robles“) ir „Pinot Noir“, šešėlių. (iš daugumos visur kitur). Pasodinus specialiose vietose ir elgiantis atsargiai, tai, be abejo, yra dinamiškiausi ir skaniausi vynai, gaminami Vakarų pakrantėje.

Tai pasakytina apie tuos, kurie gaminami labiau sprogstančiu stiliumi, pavyzdžiui, „Sextant“ „Portolan GSM“ mišinys iš „Paso Robles“, labiau linkę į vėsų klimatą, pavyzdžiui, „Big Basin“ Santa Cruz kalnuose, ir tie, kurie yra tarp jų, pavyzdžiui, „Stolpman“ originalai iš Balardo kanjonas Santa Ynez slėnyje.

Kadangi „Syrah“ ir kitos Rhône veislės dar nepasiekė kitų vynuogių kainų, yra sandorių. Ypatingą dėmesį skirkite viskam, ką daro (Ronos stiliaus ir kitaip) Anglim, Comartin ir Epiphany.

Kaip visada, būtinai peržiūrėkite visą mūsų duomenų bazę su tūkstančiais papildomų apžvalgų adresu pirkimo vadovas.www.winemag.com . Į sveikatą !?

---

Syrah

„Big Basin 2011 Old Corral Syrah“ (Santa Kruzo kalnai), 55 USD, 94 taškai. Kaip kvapas pipirų purtyklėje su berniukų vaisių linija, šis nepaprastai aštrus, mažai alkoholio turintis „Syrah“ žada šviesią 1400 pėdų aukščio vynuogyno ateitį. Šilko gomurio pipirai dera su purpuriniais vaisiais, iš viso suteikiantys gaivinančią, tačiau pikantišką patirtį.

„Stolpman 2012 Originals Syrah“ („Ballard Canyon“), 42 USD 94 taškai. Skirtingi ir nepakartojami mėlynių, pjuvenų pieštukų drožlių, šviežiai raugintos odos ir pankolio sėklų aromatai sukasi paslaptingo mėtinio elemento aplinkoje. Jis yra šilkinis ir sodrus, kai gurkšnojamas, su smulkiagrūdžiais taninais ir visais purpurinių vaisių bei gėlių skonio atspalviais.

„Anglim 2011 Syrah“ (Paso Roblesas), 28 USD 93 taškai. Tai visą dieną kvepiantis vynas, kurio džiovinti rožių žiedlapiai, žibuoklės, cigaro pelenai ir gervuogių vaisių kramtukai virsta elegantiškais aromatais. Skoniai taip pat yra išskirtiniai ir skanūs, su ilgai trunkančiu pipirų prieskoniu, slyvų uogiene ir gražiais gėlėmis. Redaktorių pasirinkimas .

---

Grenache

„Foxen 2012 Cuvée“ Jeanne Marie Williamson-Dore vynuogynas (Santa Ynez slėnis), 40 USD 92 taškai. Aromatinis susmulkintų mėtų, karšto žvyro ir raudonų vaisių profilis pristato šį 83% „Grenache“ ir 17% „Mourvèdre“ mišinį. Jis yra lengvas gomuryje, bet su sudėtingais žolelių ir prieskonių skoniais, kurie sukasi aplink gervuogių vaisių šerdį ir baigiasi gurkšniu rūgštumu.

„Core Winery 2010 Elevation Sensation“ („Paso Robles“), 35 USD 91 taškas. Dave'as Corey'is kartu fermentavo 83% „Grenache“ su 17% „Syrah“, kad gautų šį sodrų vyną, kuris siūlo nosį traukiančius gervuogių brendžio aromatus. Kadaise jis yra minkštas, bet taip pat šiek tiek žiaurus, o kraujo ir statinės amžius yra ryškus kartu su gervuogių-pipirų kukurūzų skoniu. Patiekite kaip desertą.

„R2 2012 Camp 4 Vineyard Grenache“ (Santa Ynez slėnis), 34 USD 91 taškas. Sonomos Roesslerio broliai pristato puikų „Grenache“ su cinamono prieskoniu, rožių žiedlapiais, spaustomis braškėmis ir pyrago plutele ant nosies. Gomuryje spindi ryškus rūgštingumas, raudonomis uogomis ir braškių spritzerio skoniais. Gera įtampa tarp taninų ir kartumo lemia burną tirpstančią apdailą.

---

Ronos mišiniai

„Transcendence 2012 Parea“ (centrinė pakrantė), 34 USD, 93 taškai. Pakili aromatas iš gervuogių sodos ir purpurinių žiedų suteikia nosį, kurią galima užuosti visą dieną, užsimenant apie linksmą, bet elegantišką GSM. Skoniai skirstomi iš eilės, kola, Bing vyšnios ir rožių vanduo derinami, kad gautų lengvą, gėlių gomurį, tačiau su žaliosios arbatos taninais ir aitrumu, kad jis būtų pagrįstas.

„Sextant 2011 Portolan“ (Paso Roblesas), 80 USD 92 taškai. Šis 50% Syrah, 23% Petite Sirah, 17% Mourvèdre ir 10% Grenache mišinys yra skanus braškių pyrago nosis, paremtas džiovintomis purpurinėmis gėlėmis ir cigaro dėžutės stuburu. Skonyje elegantiški violetiniai vaisiai yra suverti oda ir pipirais, baigiant valomuoju aitrumu.

„Caliza 2011“ Azimutas (Paso Roblesas), 54 USD 91 taškas. Šis pikantiškas GSM mišinys, gaunantis mažus 3% „Petite Sirah“ ir „Tempranillo“ padidinimus, prasideda cikorijų kavos, imbiero ir šiek tiek gervuogių vaisių aromatais. Juodosios vyšnios vaisiai suteikia skonį, o espresso ir deguto elementai prisideda prie pastebimo tanino sukibimo.