Po dvejų metų pertraukos tam įkyriai pandemija , „Oktoberfest“ šiemet pergalingai sugrįžo rugsėjo 17 d. ir tęsis iki spalio 3 d. Didžiausias pasaulyje alaus festivalis Miunchene pritraukė 6,3 mln. Vokietija , kai ji paskutinį kartą vyko 2019 m., panašių skaičių tikimasi ir šiemet. Daug daugiau žmonių visame pasaulyje švęs Oktoberfest savo miestuose, jei nieko daugiau, tai yra puikus pretekstas išgerti kelis litrus alaus iš milžiniško stiklinio bato.

Žemiau – kasmetinio festivalio pradžiamokslis.

Kodėl Oktoberfest vyksta rugsėjį?

1810 m. spalį Miuncheno piliečiai buvo pakviesti dalyvauti būsimo Bavarijos karaliaus Liudviko I ir Saksonijos princesės Teresės Hildburghauzen vestuvių iškilmėse. Laukuose priešais miesto vartus, pavadintuose Theresienwiese arba Teresės pieva, vyko paradas, vaikai šoko ir dainavo tradiciniais drabužiais ir žirgų lenktynės. Taip pat stovėjo stendai, kuriuose patiekiama aviena, rūkytos dešros, šveicariškas sūris, Austrijos baltasis vynas ir, taip, daugiau nei 6000 galonų alaus. Tai buvo toks hitas tarp bavarų, kad jie pakartojo šį „Oktoberfest“ kitais ir kitais metais, tačiau galiausiai tai buvo nukrito iki rugsėjo pasinaudoti šiltesniais orais.

Susijęs: Kaip „Oktoberfest“ tapo pasauline sensacija

Kur vyksta geriausi Oktoberfests už Miuncheno ribų?

Daugelis vokiečių imigrantų užplūstų Amerikos Vidurio vakarai po Antrojo pasaulinio karo; Oktoberfest, prasidėjęs La Crosse, WI, 1961 m., šiuo metu yra ilgiausiai vykstantis festivalis regione. Iki 1971 m. Sinsinačio „Germania Society“ rengė savo „Oktoberfest“, o 1976 m. Sinsinatis pradėjo savo renginį, pavadintą „Oktoberfest Zinzinnati“. Šiandien ji yra didžiausia JAV šventė ir vienas iš penkių geriausių visame pasaulyje. Tarptautiniu mastu vyksta „Kitchener-Waterloo Oktoberfest“. Ontarijas , Kanada , kuri šiandien pritraukia tris ketvirtadalius milijono lankytojų. Pietų Amerikoje turite Argentinos Nacionalinis alaus festivalis, prasidėjęs 1963 m. spalį ir Brazilijos Oktoberfest of Blumenau, dabar vienas didžiausių renginių pasaulyje po Miuncheno.

Kas yra Oktoberfest alus?

Jei matote alų, paženklintą „Oktoberfest“, tai paprastai reiškia, kad tai bus kažkas taip pat žinomas kaip märzen. Šis salyklinis, duoningas, skrudintas gintaro spalvos alus – verdamas kovo mėnesį, o vėliau virinamas iki rudens – pirmą kartą buvo pradėtas importuoti į Ameriką septintajame dešimtmetyje, atgabentas iš garsių Vokietijos alaus daryklų, pvz. Augustiner Bräu , Hofbräu , ir Paulaneris . Amerikos jaunuoliai craft alaus judėjimas tęsėsi su tradicija, pasinaudodamas naujai atsiradusiu nuolatinio „sezoninio“ alaus poreikiu, išleisdamas savo „Oktoberfests“ arba „OctoberFest“ Samuelio Adamso perkamiausias pasiūlymas .

Kur ir kada galiu juos rasti?

Beveik visur, kur parduodamas alus, įskaitant tokias dideles rinkas kaip „Aldi“ ir „Costco“, kuri garsiai parduoda itin didelio „Paulaner“ kvartinio alaus skardinę, dėl kurios socialinių tinklų vartotojai kasmet ima pykti, kai (iš naujo) ją atranda. amerikonizuotas „Oktoberfests“ taip pat galima lengvai rasti visoje šalyje, pavyzdžiui, amatų alaus gigantai Siera Nevada , Naujas Glarus ir Didieji ežerai iki mažesnių vietinių drabužių. Šiandien sezoninis šliaužimas reiškia, kad daugelis šių „Oktoberfest“ pradeda pasirodyti lentynose per vasaros šunų dienas, gerokai anksčiau nei daugelis iš mūsų net ištraukė iš spintos lederhosen ir dirndls.

Susijęs: 12 rudens alaus džemperių orams

Gerai, kas tada yra festbier?

Besivystanti skoniai pastebėjo, kad vis daugiau šiuolaikiškų alaus daryklų mėgsta Namelis medyje , Trijų alaus darymas ir Sąžininga valstybė griovimas Kovas festbier naudai. Kartais žinomas kaip Oktoberfestbier arba Wiesnbier, šis lengvesnis, auksinis lageris Šiomis dienomis Miunchene iš tikrųjų buvo patiekiami patobulinti pragarai, ir taip buvo nuo aštuntojo dešimtmečio. Prireikė šiek tiek ilgiau, kol šis labiau seansinis alus įsiveržė į Amerikos craft alaus sceną; galbūt jie tiesiog atrodė per daug panašūs į Vokietijos paveiktus makro-lagerius, kurie jau dominavo rinkoje.

Kokios alaus daryklos iš tikrųjų pila Miuncheno Oktoberfeste?

„Oktoberfest“ taisyklės numato, kad gali būti patiekiamas tik Miuncheno miesto ribose pagamintas alus. Kiekvienas alus taip pat turi būti gaminamas pagal Reinheitsgebot – Vokietijos grynumo įstatymą, nurodantį, kad jame yra tik vanduo, grūdai, apyniai ir mielės . Tai reiškia, kad oficialios Oktoberfest alaus daryklos yra Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaneris, kastuvas ir Hofbrauhaus . Kiekvienas iš jų patiekia savo šiek tiek skirtingą Oktoberfestbier versiją. (Pastaba: nors terminas „Oktoberfest“ nėra pažymėtas prekės ženklu, „Oktoberfestbier“ yra Miuncheno alaus daryklų asociacijos prekės ženklas)

Kiek alaus išgeriama per Oktoberfest?

Jei per pradinį įvykį 1810 m. buvo išpilstyta tik 6 000 galonų, 2019 m. buvo išpilta apie 7,3 milijono litrų alaus. Tačiau tai buvo nedidelis sumažėjimas, palyginti su praėjusiais metais vartojimo skaičiai Nuo devintojo dešimtmečio jų nuolat daugėjo. Miunchene besilankančių amerikiečių yahoo pakilimas ir dėvintis klinšo karolius išaugo panašiu mastu, o tai tikrai nėra atsitiktinumas.

Ar galiu ne gerti per Oktoberfest?

Žinoma! Tiesą sakant, pats renginys siūlo daugybę „alkoholfrei“ variantų iš tų pačių didžiųjų alaus daryklų, kurios siūlo kietus produktus. Tuo tarpu Amerikoje prekės ženklai mėgsta Atletiškas alaus darymas ir Hoplakas apvertė ką a Nealkoholinis Oktoberfest gali skonis kaip. Stiklinė bagažinė neprivaloma.