Pagalvokite tik apie porą metų: aromatizuoti viskiai nebuvo daug kategorijos.

Bet šiandien pažvelkite į lentynas. Įkvėptas stiprios aromatintų degtinių sėkmės, skonio viskio kategorija ūžė visam gyvenimui. Šio mėnesio degustacijoms skoniai skyrėsi nuo vaisių iki vanilės ir cinamonu pagardinto klevo iki sūdytos karamelės. (Dar nėra cupcake skonio viskių - oi!) Atrodo, kad neišpasakyta taisyklė yra tokia: surask natūralaus viskio spektro skonį ir sustiprink jį.

Apskritai, šių produktų pagrindai yra jaunesni alkoholiniai gėrimai, jie skirti kokteiliams (čia atrodo, kad kolos ar imbieriniai aliejai yra maišytuvai). Kanados viskis anksčiau buvo pagrindinis aromatizuotų produktų pagrindas, tačiau taip nebėra, nes pagrindai dabar svyruoja nuo airiško viskio iki rugio iki nenušalinto Amerikos mėnulio.

Būtų iššūkis palyginti šiuos jaunus viskius su puikiais, seno amžiaus kolegomis. Daugeliu atžvilgių tai galima palyginti su sendintų ir pagardintų romų susikirtimu: „gerai“, palyginti su „linksma“.

Žinoma, kiekvienai taisyklei yra išimčių. Kalifornijos vyno ir stipriųjų gėrimų gamintoja „Charbay“ remia jauno viskio tendenciją distiliuodama alų ir ilgai jį brandindama, kad sukurtų intriguojančius „apynių skonio“ viskius. Čia yra du, nors kai kurie gali teigti, kad jie priklauso kitai kategorijai nei viskiai, kurių kvapiosios medžiagos pridedamos po distiliavimo.

Šie aromatizuoti viskiai pritraukia arbatpinigių, kurie visiškai nauji viskiui. Kai kurie ekspertai juos vadina „pradiniais viskiais“ - jei bandysite mėgautis klevo skonio „Bourbon“, distiliatoriai, galbūt labiau linkę išbandyti nearomatizuotą „Bourbon“.

Mes visi esame už tokio pobūdžio eksperimentus Vyno entuziastas , todėl jei čia rasite jums patinkantį aromatizuotą viskį, apsvarstykite galimybę perskaityti internetinį pirkimo vadovą, kuriame rasite nearomatizuotą viskį, kuris jums taip pat gali patikti.

Į sveikatą !?

---

95 „Charbay Hop“ skonio viskis - III leidimas, 1999 (JAV „Charbay Distillers“, Ukiah, CA). Du kartus distiliuotas iš „Pilsner“ alaus, pagardintas apyniais ir brandintas 14 metų (šešerius metus - ąžuole, aštuonerius - iš ąžuolo), šis riboto tiražo viskis tinka ne visiems. Jis yra galingas, didelis ir ąžuolinis gomurio, su daugybe taninų, suplaktų į vanilės, medaus ir saldaus, bet kartaus apelsino žievelę. Butelis išpilstytas ant „top-the-top 132“ įrodymo, jį reikia daug praskiesti, tačiau prisijaukinus alkoholį atsiranda viliojantis aksomas. Šis viskis yra kitoks, įdomus ir keista. Tai padarytų laukinį Manheteną.
abv: 66,2% Kaina: 400 USD

93 Jim Beam Maple (JAV James B. Beam Distilling Company, Frankfort, KY). Šis klevo skonio „Bourbon“ pasižymi sodriu ir saldžiu klevo bei vanilės aromatu ir skoniu bei užsitęsusiu sviestmedžio užrašu. Šilumos mirgėjimas ant apdailos primena, kad iš tikrųjų yra viskis, ir padeda subalansuoti saldumą su cinamonu ir imbiero kibirkštimis. Stebina priklausomybė - tai vienas iš nedaugelio aromatizuotų viskių, kurie vienodai gerai sumaišomi arba išgeriami tiesiai į viršų. Geriausias pirkimas.
abv: 35% Kaina: 16 USD

92 „Knob Creek“ rūkytas klevas (JAV „Knob Creek“ varykla, Clermont, KY). Pirmiausia viskis, šiame butelyje - kvapiosios medžiagos. Alkoholis anksti atsiranda per nosį ir gomurį (visgi tai yra 90 įrodymų), po to seka klevo ir vanilės srovės. Jį užbaigia prieskonių ir karščio klestėjimas su sveikinamąja apelsino žievelės nata. Jei norite kokybiško skonio „Bourbon“, kuris atlaikytų maišymą, štai.
abv: Keturi, penki% Kaina: 31 USD

92 Jacko Danielio žiema Jacko Tennessee sidras (JAV „Jack Daniel’s Distillery“, Lynchburg, TN). Švelnesnis viskio stilius, šis obuolių sidro likerio ir Tenesio viskio mišinys kvepia gaiviai ir kviečiamai, užuomina į obuolius, kriaušes ir kepimo prieskonius. Saldus ir aitrus liežuvis - panašus į lengvą ledinio vyno variantą - šis lengvai geriamas sezoninis pasiūlymas gerai veikia ir šiltai, arba atšaldytas. Geriausias pirkimas.
abv: penkiolika% Kaina: 18 USD

90 vanilės rūko (Kanada Brown-Forman, Luisvilis, KY). Vanilinio likerio ir sumaišyto kanadietiško viskio mišinys. Šis butelis yra turtingo vanilės aromato ir skonio, su klevo ir rudojo cukraus atspalviais. Nors lengvai gurkšnojamas, subalansuotas alkoholis išlaiko saldumą. Geriausias pirkimas.
abv: 35%? Kaina: 10 USD

90 „Paddy Bee Sting“ (Airija Pernod Ricard, Niujorkas, NY). Šis airiško viskio, likerio, medaus ir kvapiųjų medžiagų mišinys siūlo medaus aromatą su stipria vaškine nata. Gomuryje jis yra klampus, beveik kreminis, su drąsiais obuolių ir medaus skoniais, kuriuos paryškina prieskoniai ir gėlių natos apdailoje. Patrauklu gurkšnoti ar maišyti.
abv: 35% Kaina: 33 USD

89 Pow-Wow botaniniai rugiai (JAV Džordžtauno prekybos Co., Vašingtonas, DC). Šio ruginio viskio pagrindu pagaminto produkto neįprastos žolelių natos suteikia beveik amaro aromatą. Skonio skonis yra vanilė ir sarsaparilla, kurios suteikia tvirtų karčiųjų elementų, panašių į džiovintą citrusų žievelę ar apynį, ir baigiasi ryškia citrusinių vaisių nata.
abv: Keturi, penki% Kaina: 40 USD