Nepaisant intensyvaus vegetacijos sezono karščio, daugelyje 2012 m. „Brunellos“ gyvybingumas paprastai būna šaltesnių metų derliaus metu. Jie gali pasigirti sultingomis raudonomis uogomis, tauriais taninais ir nepriekaištinga pusiausvyra, kuri leis jiems gerai senti metų metus. Iš iki šiol ragautų 140 „Brunello“ 2012-ųjų metų 88 vynai buvo įvertinti 90 ar daugiau balų, o 20 uždirbo 94 ar daugiau balų. Šis derlius pažymėjo grįžimą į subtilumą, viliojančius aromatus ir paprastai žemesnį alkoholio kiekį, palyginti su kitais naujausiais leidimais.

2012-ieji netgi turi nuoseklesnę kokybę visoje nominaloje, nei labai vertinami 2010-ieji. Pastarieji buvo maišyti maišai tarp didingų vynų, pasižyminčių struktūra ir subtilumu, ir subparinių vynų, kurių rūgštingumas mažas, virtų vaisių ir 15% ar daugiau alkoholio.

Kokybė yra vienodesnė 2012 m., Tačiau, kalbant apie orą, 2012 m. Buvo neabejotinai sunkūs metai. Nepastovios sąlygos buvo šalta, drėgna žiema ir ypač karšta, sausa vasara, pažymėta vėlyvų liūčių. Tačiau užsitęsusi karščio banga vynuogėse buvo švelnesnė nei kitų ankstesnių metų derliaus temperatūros pokyčiai.

Pasak Andrea Costanti iš Conti Costanti dvaro, „Skirtingai nei 2011 m., Kai rugpjūtį staiga užklupo karšta temperatūra ir vynuogės liko be gynybos, kad prisitaikytų prie didelio karščio, 2012 m. Visa vasara buvo karšta ir sausa, taigi vynuogės turėjo visą augimo sezoną prisitaikyti. Vynuogių kokybė buvo puiki, su mažomis kekėmis ir mažomis uogomis, kurios idealiai tinka Sangiovese “.

Constanti tęsė: „2012-ieji buvo puikus derlius šioje auginimo zonos dalyje, kur didelis vynuogyno aukštis sukėlė gaivesnę temperatūrą“, pridurdamas, kad norėdamas išlaikyti šviežią rūgštingumą, jis nuėmė derlių šiek tiek anksčiau nei įprasta, pradedant rugsėjo 20 d. Dvaras, kuriame „riserva“ išpilstomas tik išskirtiniais metais, kitais metais išleis 2012 m.

Nors kokybė yra aukšta, kiekybė nėra. 2012-ieji bus prisiminti kaip mažiausias derlius per pastaruosius dešimt metų - karščio ir intensyvios sausros, sumažėjusios derlių, rezultatas. Bendra gamyba sumažėjo 14%, palyginti su 2011 m., Tačiau daugelis gamintojų man pasakė, kad jų produkcija buvo kur kas mažesnė. „2012 m. Turėjau apie 30% mažiau vynuogių nei įprasta“, - sako Costanti.

Padarykite tai dvigubai Montalcino mieste: 2011 m. „Brunello“ ir „2010 Riserva“

Dėl mažo derlingumo augintojai retino vynuoges nei įprasta - tai pagrindinis veiksnys, lemiantis daugelio 2012 m. Per pastaruosius du dešimtmečius Montalcino mieste ir kitose Italijos vietose dėl pernelyg didelio vynuogių retėjimo kartu su karštesne vasaros temperatūra dažnai atsirado vynų, kurių rūgštingumas buvo aukštesnis ir alkoholio lygis didesnis. Per ilgas pakabinimo laikas - leidžiantis vynuogėms per ilgai pabūti ant vynuogių, kad būtų galima dar labiau padidinti polifenolio nokimą, kad susikauptų, yra dar viena praktika, kuri pasirodė ypač žalinga 2012 m.

„2012 m. Neabejotinai buvo vynuogių augintojo derlius, nes tai, ką jūs darėte ar nedarėte vynuogynuose, padarė visišką įtaką“, - sakė Filippo Paoletti, pirmaujančio „Lisini“ valdos vyndarys. „Intensyvi, užsitęsusi karštis ir sausra 2003 m. Privertė mus visus nenusiteikti, tačiau bent jau mes išmokome ir buvome geriau pasirengę 2012 m. Lapų baldakimų valdymas buvo labai svarbus, kaip ir dirvožemio apdirbimas, siekiant išlaikyti žemesnę drėgmę.

„Ir derliaus laikas buvo labai svarbus rūgštingumo lygiui. Aš iš tikrųjų atlikau du atskirus derlius su septynių dienų intervalu. Ankstesnis buvo užfiksuoti šviežią rūgštumą, o vėliau - dėl fenolio brandos, spalvos ir struktūros “.

Paoletti ir kiti gamintojai pabrėžia, kad labiausiai nukentėjo jaunesni vynmedžiai, kurių šaknys negalėjo pasiekti drėgmės žemiau paviršiaus.

Mažiau tinkamos auginimo zonos dalys, ypač vynuogynai žemesniame aukštyje, taip pat nukentėjo 2012 m. Neatsitiktinai beveik visi aukščiausią balą surinkę vynai gaunami iš didžiausią vynuogynus turinčių dvarų aplink Montalcino miestą ir aplink Sant'Angelo Colle , kur vakaro vėjeliai atvėsino vynuoges.

Nors kai kurie iš ką tik išleistų „Brunellos“ atspindi sunkią temperatūrą rodydami akivaizdų alkoholio kiekį ir mažesnį rūgštingumą, laimei, jie yra mažuma. Apskritai, 2012 m. Yra Sangiovese meilužio derlius. Čia yra 20 mano iki šiol geriausiai vertintų pasirinkimų:

2012 m. „Brunello di Montalcino“: 20 geriausių vynų

„Il Marroneto Madonna delle Grazie“ („Leonardo LoCascio Selections“ - „The Winebow Group“) 200 USD, 99 taškai, Rūsio pasirinkimas

Nuolatinės sąskaitos („Empson USA“) 95 USD, 98 taškai, Rūsio pasirinkimas

Altesino Montosoli („Leonardo LoCascio Selections“ - „The Winebow Group“) 125 USD, 97 taškai, Rūsio pasirinkimas

„Baricci“ („K&L“ vyno prekeiviai) 50 USD, 96 taškai, Rūsio pasirinkimas

Biondi Santi $ NA, 96 taškai, Rūsio pasirinkimas

„Le Chiuse“ (Frederickas Wildmanas ir sūnūs) 65 USD, 96 taškai, Rūsio pasirinkimas

„Le Potazzine“ („Skurnik“ vynai) 85 USD, 96 taškai, Rūsio pasirinkimas

Abbadia Ardenga Vigna Piaggia (Peterio Warreno atrankos) 65 USD, 95 taškai, Redaktorių pasirinkimas

„Armilla“ („Omniwines Distribution“) 63 USD, 95 taškai

Ciacci Piccolomini d'Aragona (vietinių rinktinių) 70 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso (vietinių rinktinių) 90 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

Fuligni („Empson“ JAV) 95 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

„Il Marroneto“ („Leonardo LoCascio Selections“ - „The Winebow Group“) 80 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

„L’Aietta“ („Indie Wineries“) 75 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

Ridolfi Mercatale (vyno situacija) 75 USD, 95 taškai, Rūsio pasirinkimas

Altesino („Leonardo LoCascio Selections“ - „The Winebow Group“) 65 USD, 94 taškai

Gianni Brunelli (iš „Grazia Imports“) 65 USD, 94 taškai

Lisini („Soilair Selections“) 80 USD, 94 taškai

„Poggio di Sotto“ („Domaine Select Wine & Spirits“) 290 USD, 94 taškai

Ruffino Greppone Mazzi („Constellation Brands“) 80 USD, 94 taškai, Rūsio pasirinkimas