Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Derlius

2008 m. Derliaus ataskaita

„Wine Enthusiast“ redaktoriai paskelbia pasaulinę orų ataskaitą, kuri padės jums nuspręsti, kokius ’08 butelius pirkti.



Norėdami peržiūrėti 2009 metų senumo diagramą, spustelėkite atsisiuntimo mygtuką apačioje puslapio apačioje.

Prancūzija
Visoje Prancūzijoje kiekiai yra nedideli. Derliaus nuėmimo datos yra tokios, kokios buvo prieš 10 metų. Didžioji rinkimo dalis Burgundijoje prasidėjo rugsėjo 25 d., Mėnesiu vėliau nei 2005 m. Sauternes mieste jie ką tik baigėsi lapkričio 13 d. Bordo gali pasirodyti geresnis, nei kas nors išdrįso tikėtis. Konsultantas Michelis Rollandas sakė: „Tai ne puikūs metai, ne 2005 m., Bet vynas pasirodė geresnis nei 2007 m.“ Šampanėje kokybė yra „perspektyvi“ tais metais, kai bus „Pinot Noir“ metai. Burgundijoje iš pradžių atrodo, kad baltųjų vynų metai. Raudonieji kvepalai reiškia skanius vaisius, bet mažai alkoholių. Sausas „Mistral“ vėjas išsaugojo Ronos derlių nuo puvimo tiek Châteauneuf-du-Pape, tiek Ermitaže. Luaroje yra „skaniai skanaus“ „Sauvignon Blanc“, atitinkančio augintojus. Languedoc derlius sumažėjo 20%, tačiau raudonos yra „koncentruotos ir aromatingos“, teigia Samuelas Bergeris iš Domaine Hegarty Chamans iš Minervois. —GRAŽIAUSI BALDAI

Italija
2008 m. Italija tapo didžiausia pasaulyje vynuogių tauta, aplenkusi ilgametę konkurentę Prancūziją dėl buferio derliaus ir puikių auginimo sąlygų. Prieš derliaus nuėmimą kruša praleido virš Prosecco ir Amarone, tačiau juosė Montalcino. Ledinis, 60 mylių vėjas sunaikino 20% Brunello derliaus. Augimo sezonas Pjemonte (Barolo ir Barbaresco) prasidėjo lėtai, tačiau vėsi naktinė temperatūra rugsėjo mėnesį užblokavo aromatus ir eleganciją. Sangiovese derliaus nuėmimo metu (Chianti Classico) temperatūra sušilo, padedanti pasiekti optimalų cukraus kiekį. Pietiniai regionai dėl ankstyvo derliaus nukentėjo nuo grimzlės ir karščio (kai Sicilijoje yra miltligės). Iš viso Italijoje pernai išaugo 7 proc. —MONICA LARNER



Ispanija
2008 m. Derlius visoje Ispanijoje sumažės kaip vienas iš naujausių įrašų, o tai savaime nereiškia būsimų prastų vynų. Pagrindiniuose vynuogių auginimo regionuose, tokiuose kaip Rioja ir Ribera del Duero, tris savaites iki lapkričio vis dar buvo skinamos aukščiausios rūšies vynuogės, taigi „netipinė“ yra tai, kaip José Moro, Bodegaso Emilio Moro prezidentas RDD, apibūdino šį praėjusį derlių. Visame Pirėnų pusiasalyje buvo įprastas vėsus, drėgnas vasaros oras, o spalio mėn. - papildoma vėsi temperatūra. Net jei gausu saulės ir sausa, tikėkitės, kad alkoholio lygis ir bendras brandumas bus tramdomi nei ankstesnėse derliaus metais. 'Šie metai yra simboliniai metai, pavyzdžiui, 1995 ir '96, du ilgi metai, kurie tęsėsi ir lapkričio mėnesį, leido mums pasiekti puikių galutinių rezultatų', - sakė Moro. Bendras B laipsnis. - MICHAELAS SCHACHNERIS

Vokietija
Vėsi, drėgna vasara nustūmė derlių atgal, tačiau augintojai, atrodo, buvo patenkinti bendra kokybe, lygindami 2008-ųjų ir 2004-ųjų stilių. Ne per vėlu sukaupti likusių geriausių vynų nuo 2007 m., Kurie, atrodo, sumažės. Istorijoje kaip puikus derlius, tačiau jei jums labiau patinka monumentalūs botrizuoti vynai, eikite į 2006 metus. Atmetus mažmenininkų, turinčių beveik tobulas rūsių sąlygas, pirkinius, atėjo laikas pradėti vengti ankstesnių, dulkes galėjusių rinktis, derlių. Šie subtilūs vynai kenčia ilgiau nei keletą mėnesių, kai jie laikomi ryškioje šviesoje kambario temperatūroje. —JOE CZERWINSKI

Portugalija
Vėlyvas derlius, bet „nepaprastai geras“, sakė Charlesas Symingtonas iš Symingtono šeimos valdų Douro mieste. Davidas Guimaraensas iš „The Fladgate Partnership“ teigia, kad nuo 2008 metų gaminami uostai yra „aukšto lygio“. —R.V.

Austrija
Po sunkiai augančio sezono visoje šalyje buvo derlingas derlius. Nuo lapkričio vidurio Willi Bründlmayer'is tikėjosi „surinkti puikios kokybės vynuoges“ derliaus vėlyvojo derliaus nuėmimui ir „Riesling“ augalams vis dar svarbiausiose vietose. —R.V.

Kalifornijoje
Vintnerius stebino metai, atnešę pačius keisčiausius orus. Iki vasario žiemos liūtys buvo apmerkusios Kaliforniją, tačiau tada čiaupas atsuko, todėl buvo sausiausias visų laikų pavasaris. Taip pat šalčiausia: užfiksuoja šalnas. Su birželiu kilo precedento neturintys gaisrai, sukėlę baimę dėl dūmų pažeistų vynuogių. Rugpjūtis ir rugsėjis atnešė įprastus karščio burtus, tačiau vasaros pabaiga apskritai buvo šiltai vėsi ir sausa. Viskas, ką padarė rugsėjo 20-osios audra, buvo nuplauti dulkes nuo vynuogių. Tada saulė grįžo iki spalio 30 dienos, kai sezoną baigė pirmieji dideli lietūs. Prognozuojama aukštos kokybės kokybė, tačiau kiekiai bus sumažinti, galbūt iki metų nematyto lygio. —STEVE HEIMOFF

Vašingtonas
Vėsus, drėgnas pavasaris, vėlyva pumpurų pertrauka ir vasara be šilumos šuolių paskatino vėluoti iki dviejų savaičių. Neįprastas šalnas / užšalimas spalio pradžioje padarė mažai žalos. Fiziologiškai prinokusios vynuogės buvo vidutinio cukraus kiekio. Baltymai yra traškūs, išskiriami daug rūgščių ir gėlių raudonos spalvos, jie yra lankstūs ir turi mažiau alkoholio. Apskritai puikus. —PAULAS GREGUTTAS

Oregonas
Išgelbėjo šiltas, sausas spalio mėn. „Willamette Valley“ vynuogės yra mažos ir koncentruotos. Derlius mažėja, rūgštys didėja, alkoholis žemyn ir spalva yra puiki. Baltieji vynai yra ryškūs ir vaisiniai, „Pinots“ elegantiški ir kompleksiški. „Geriausias vaisių / rūgščių / pH balansas, kokį tik esu matęs“, - sako Scottas Wrightas iš „Scott Paul Cellars“. Panaši istorija Oregono pietuose: Brikso žemyn, rūgščių aukštyn. Apskritai puikus. —P.G.

Niujorkas
Long Ailende žiemos gyventojai kovojo su daugybe staigmenų, įskaitant vėlyvą šaltį spalį, tačiau padidėjo tonažas, o vaisiai buvo tvirti, ypač aromatinių baltymų. Pirštų ežerų derlius buvo didesnis nei vidutinis ir gerokai didesnis už vidutinį, pasižymėjo ryškiu rūgštumu ir puikiais vaisiais. Kai kurie mano, kad tai gali būti puikūs Rieslingo metai. —SUSAN KOSTRZEWA

Australija
Po rimtų trūkumų, kuriuos sukėlė šalnos ir sausra 2007 m., Australijos augintojai 2008 m. Atsigavo ir išaugino 31% daugiau vynuogių. Dėl to kainos turėtų būti šiek tiek stabilios, nors kokybė gali būti ne tokia nuosekli. Vėlyvo sezono karščio banga Pietų Australijoje privertė vynines greitai judėti, kol vaisių kokybė nepablogėjo, tačiau Vakarų Australijos vyninės praneša apie vieną be rūpesčių derlių per pastaruosius metus. Vartotojai turėtų toliau tikrinti 1996 ir 1998 m. Vynus, kuriuos jie galėjo laikyti rūsyje, o tarp naujausių metų Barossa's 2003-ieji metai greitai bręsta ir paprastai yra pasirengę gerti. —J.C.

Naujoji Zelandija
Kitas rekordinio dydžio derlius (39 proc. Daugiau nei pernai) turėtų užkirsti kelią „Sauvignon Blanc“ kainų kilimui, tačiau gali sukelti papildomą spaudimą mažoms, šeimai priklausančioms vyninėms, nes didieji vaikinai mažina jų kainas. Kokybė atrodo kintanti, kai kuriais atvejais vėlyvas lietus sukelia puvimą. Turbūt geriausiai sekėsi Otago ir Martinborough Pinot Noirs, nors vynai vis dar statinėse. —J.C.

pietų Afrika
Dėl sunkių oro sąlygų ir klimato svyravimų Pietų Afrikos žemdirbiams metai buvo nevienodi, o regionų kokybė labai svyravo. Puvimas buvo problema dėl per didelio kritulių kiekio, kuriam reikalingas agresyvus vynuogyno valdymas, kaip ir per daug. Nors Stellenboscho ir Swartlando raudonojo vyno gamintojai paprastai pasižymi gera kokybe, tikimasi, kad derliaus metu baltymai bus geresni nei raudonųjų. —SK

čili
Praėjęs derlius Čilėje buvo geras, nors tikriausiai ne klasikiniais metais. Pasak „Concha y Toro“ „Don Melchor Cabernet Sauvignon“ vyndario Enrique Tirado, 2008 m. Buvo panašūs į 2006-uosius, kitus gerus metus, kuriems būdinga vidutinė šiluma ir sausumas. Tikėkitės gerų, vešlių raudonų vynų iš Maipo ir Colchagua slėnių, o mes jau pastebime vidutinius gerus rezultatus su „Sauvignon Blanc“, nors ir ne 2007 m. Intensyvumas ar grynumas. „Šilumos šuoliai, ypač kovo ir balandžio mėnesiais, buvo šiek tiek problemiški, tačiau nepakanka, kad sugadintum daiktus “, - pažymėjo vyriausiasis Viña Errazuriz vyndarys Francisco Baettigas. Bendras Čilės įvertinimas 2008 m .: B + —M.S.

Argentina
Dėl nepaprastai drėgno auginimo sezono, kurį dar padidino derliaus nuėmimo šalnos, 2008 m. Nuo sausio vidurio iki kovo kritulių buvo per daug, o drėgmė buvo didelė. Esant tiek daug lietaus ir debesuotumui paprastai dykumos klimatu, šalies Malbecs, Cabernet Sauvignons ir kitų vynų koncentracija bus mažesnė nei įprasta. 2008 m. Argentinos bėdą papildė rimtos šalnos balandžio viduryje - aukščiausio lygio vaisių galutinio subrendimo pikas. „Net ir kraujuojant, nesusidūrėme su koncentracija, kurios ieškojome“, - pripažino Philippe Rolet, „Mendoza“ įsikūrusios „Alta Vista“ vyriausiasis vadovas. Išimtis vynams, kurie kovoja, gali kilti iš Uco slėnio Mendozos zonos, kur mažo derlingumo vynmedžiai davė vaisių, iš kurių galima gaminti vynus, kurie yra aukštesni nei įprasta. Bendras Argentinos įvertinimas 2008 m .: C +. —M.S