Kas pasakė, kad gero dalyko gali būti per daug, tikrai reikia atsižvelgti į vieną išimtį: vyno rūsį.

Kai kurios naujausios ir istoriškiausios pasaulio savybės gali pasigirti įspūdingais rūsiais, kuriuos pranoksta tik patys vynai, pavyzdžiui, „2000 Pétrus“ ir 1845 m. „Château Gruaud Larose“.

Vienintelis dalykas, be abejo, yra galimybė rinktis iš šių milžiniškų atsargų, tai galimybė pamatyti juos iš pirmų lūpų. Laimei, šios vietos demonstruoja savo geriausią. Nuo 10 milijonų dolerių reginio Vajominge iki požeminio Moldovos miesto - čia yra kelios novatoriškiausios vyno kolekcijos, kurias verta aplankyti.

Buteliai „Hôtel de Paris Monte-Carlo“ / „Guillaume Jahan de Lestang“ sutikimas

„Milestii Mici“: 2 000 000 butelių

Įkurta 1969 m. šis Moldovos gamintojas šiemet švenčia 50 metų jubiliejų, kurį dar labiau padidina epinė vyno kolekcija, kurią 2005 m Gineso rekordų knyga kaip didžiausias pasaulyje rūsys pagal butelių skaičių. Tokio dydžio rūsyje reikia vietos kvėpuoti. Lankytojai automobiliu tyrinėja 34 mylių galeriją, kurią organizuoja „gatvės“, pavadintos kiekvienam vynui.

„Hotel de Paris Monte-Carlo“: 350 000 butelių

Įkvėptas didžiųjų Bordo rūsių, ši erdvė buvo pastatyta 1874 m. Už garsiojo Monte Karlo Paryžiaus viešbutis . Užbaigus rūsio bendrą plotą, jis siekė daugiau nei 16 000 kvadratinių pėdų. Svečiai gali paragauti pasirinktų vietų restoranuose, „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose, arba privačiai pavalgyti rūsiuose. Monako princas Rainier ir princesė Grace ten šventė savo 20-metį.

Berno kepsnių restoranas: 750 000 butelių

Berno kepsnių restoranas , narys Vyno entuziastas ‘S Restorano šlovės muziejus , atidarytas 1956 m., ir turi ištikimų pagyrimų vyno kolekciją. Restorane „Tampa“ didžiausias dėmesys skiriamas Prancūzijai ir Kalifornijai, o rūsyje yra tokių retumų kaip 1845 m. „Château Gruaud Larose“. Vakarieniautojai gali patikrinti daugiau nei 200 variantų prie stiklo, kad būtų galima suporuoti su restorano vertingomis lėkštėmis, pradedant „Chateaubriand carpaccio“ ir „antis“ patiekalais, o „Osetra“ ikrais ir foie gras a la plancha.

Marqués de Riscal / Meg Baggott nuotr

„Graycliff“: 275 000 butelių

Įsikūręs istoriniame XVIII a. Dvare, šis prabangus viešbutis Nassau, Bahamų salose, įsikūręs pirmasis Karibų jūros regiono penkių žvaigždučių restoranas, kurį pagerbė tik didžiulė vyno kolekcija. Savininkas Enrico Garzaroli kuravo atranką dešimtmečius. Joje demonstruojama daugiau nei 5000 vyninių iš 20 šalių. Retenybė yra 1865 m. „Château Lafite“ ir 1727 m. „Rüdesheimer Apostelwein“.

Riskalio „katedros“ markizas: 135 000 butelių

Tarp prabangaus viešbučio, SPA centro ir „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinto restorano yra daugybė priežasčių apsilankyti Marqués de Riscal vyno miestas , viena iš seniausių ir didžiausių Ispanijos Rioja regiono vyninių. Įkurta 1858 m., Vyninę sudaro trys pastatai, įskaitant originalų rūsį „Bodega 1860“. Svečiai gali apžiūrėti „Katedrą“ - privačią butelių kolekciją iš kiekvieno derliaus nuo pirmojo vyno daryklos 1862 m. Derliaus - tik viso jos inventoriaus pavyzdį.

„Bordeaux“ kambarys restorane „Latour“ / Lyndsay Cayetana Bouchai nuotr

Restoranas „Latour“: 100 000 butelių

Keturių žvaigždučių „Crystal Springs“ kurorte įsikūręs viešbutis šis Niu Džersio restoranas (taip pat a Vyno entuziastas Restorano šlovės muziejus pagerbtas) per pastaruosius 15 metų įgijo reputaciją dėl sezoninės naujos Amerikos virtuvės. Vis dėlto didžiausias piešinys yra vyno rūsys - devynių kambarių labirintas, sudarytas iš daugiau nei 5100 etikečių ir skirtas Prancūzijai, Italijai ir Kalifornijai. Svečiai gali kasdien apžiūrėti inventorių arba užsisakyti privatų Bordo ar „Grand Cru“ kambarių tyrinėjimą.

„Brush Creek Ranch“: 30 000 butelių

Ši 30 000 arų Vajomingo galvijų ferma neseniai debiutavo Ūkis , maisto ir gėrimų dimensija su spirito varykla, alaus darykla, restoranu ir moderniausiu rūsiu. Vyriausiasis someljė Gretchenas Allenas tikisi išauginti požeminę erdvę iki 100 000 butelių. Tai odė Bordo vynams, ką įrodo viena iš plačiausių „First Growth“ vynų kolekcijų iš visų penkių namų kartu su gausybe geidžiamų didelio formato butelių.

Don Alfonso 1890: 25 000 butelių

Šis viešbutis gali būti įsikūręs Italijos mieste, kuriame gyvena vos 3000 gyventojų, tačiau jo vyno kolekcija yra didesnė už gyvenimą. Čia siūloma daugiau nei 1500 etikečių, ypatingas afinitetas rodomas Kampanijos, Pjemonto ir Toskanos vynams. Taip pat žinoma, kad jame yra vienas iš didžiausių „Brunello di Montalcino“ krepšių, puikiai tinkantis derinti su „Michelin“ žvaigždute įvertinto restorano specialiu patiekalu: kiaulės čiulpimu su saldžiarūgščiu tamarindu.

Kevinas O’Neillas, „Antoine's“ gėrimų vadybininkas / Randy Schmidto nuotr

Antoine‘as: 17 000 butelių

Antoine'as Alciatore'as atsidarė tai Naujojo Orleano restoranas 1840 m., kur padėjo prancūzų kreolų virtuvės pagrindus. Nors per uraganą „Katrina“ buvo prarasta originali vyno kolekcija, komanda ją vėl sukrėtė stulbinančiais būdais. Jis įsikūręs 165 metrų ilgio vyno „alėjoje“, akcentuodamas prancūziškus radinius.

„Del Frisco“ kepsnių restoranas „Double Eagle“: 10 000 butelių

San Diego įlankos vaizdai ir puikių šonkaulių kvapai dar labiau pagerėja kartu su vyno kolekcija šis dviejų aukštų kepsnių restoranas . Faith Fulginiti, vyno direktorius, vadovauja programai, kurioje dalyvauja mėgstamiausi atstovai iš tokių regionų kaip Kalifornija, Libanas ir Brazilija. Taip pat yra keletas retų radinių, tokių kaip Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange ir Vega Sicilia.