Rugsėjį, vasarai žlugstant į rudenį, prisiminimai apie nerūpestingas pavasario dienas atrodo pasauliais nutolę - nebent siekiate garsaus Australijos vyno regiono Barosos slėnio, kurio pietų pusrutulio vieta yra idealus rudens vinofilų apsilankymas. Kai ant aukštų vynuogynų atsiranda pumpurų lūžis, kasmet paragaukite daugiau nei 600 vietinių vynų „Barossa“ vyno parodos viešas degustavimas arba ką tik išleistas ir senesnis senovinis Rieslingas kaimyninėje Edeno slėnio pavasario rizlingo degustacija . Paragaukite šviežių, sezoninių produktų ir švelnios vasarinės avienos Barosos ūkininkų turgus , rengiamą kiekvieną šeštadienį netoli Angastono, arba eikite į kelią ir apžiūrėkite beveik 150 vyno daryklų tarp laukinių gėlių laukų, pražydusių. Mėsininkas, kepėjas, vyndarių takas Žemėlapis veda į vietines vynines, maitinimo vietas ir įmones, kurios siūlo tradicines ir intymias kulinarines patirtis. Pasiimkite kai kuriuos iš šių ingredientų ir receptų namuose, norėdami patys gaminti vakarienę slėnyje esančiuose įvairiuose vyninės nameliuose - apsilankykite „Yalumba“, „Peter Lehmann“ ir „Jacob's Creek“ - ir nuplaukite jį regiono fantastiškais „Shiraz“, Riesling ir Rhône stiliaus mišiniais. George'as Gershwinas galėjo mylėti Paryžių pavasarį, tačiau kai „VinoFiles“ pasirodys rugsėjis, „Waltzing Matilda“ yra mūsų grojaraščio viršūnė.

„Vino Files“: Oklandas, Naujoji Zelandija