Prieš kelis šimtmečius „Pinot Noir“ užsitarnavo Burgundijos vyndarių vienuolių reputaciją, nes terroirą išreiškė geriau nei bet kuri kita šio regiono veislė. Šiandien vynai iš atokios Kalifornijos Andersono slėnio Amerikos vynuogių auginimo srities (AVA) rodo, kad vynuogės daro tą patį jų kaimynystėje.

15 mylių ilgio slėnis yra tik 10 mylių nuo vėsios, pūstos Ramiojo vandenyno pakrantės, o apeliacijoje yra daugybė vietų augti „Pinot Noir“ . Jie yra padalinti tarp didelio našumo vyno daryklų turto operacijų, pavyzdžiui, Tingių upelių vynuogynai , „Goldeneye“ vyninė ir Juodųjų aitvarų rūsiai ir nepriklausomi vynuogynai, tiekiantys vynines jų vietoje išpilstytiems buteliams.

Toliau pateikiami penki iškiliausi Andersono slėnio vynuogynai, kurie, kaip įrodyta, duoda aukštos kokybės, įsimintinus butelius įvairiems vyndariams. Jie puikiai jaučia įvairų „vietos skonį“ viename iš geriausių Kalifornijos regionų.

Ferringtono vynuogynas / Jay Graham nuotrauka

Ferringtono vynuogynas

Ferringtonas yra seniausia ir didžiausia iš geriausių Andersono slėnio nepriklausomų vynuogynų. Įsikūręs slėnio pietryčių dalyje netoli Boonville, jis iškyla nuo 360 iki 440 pėdų virš jūros lygio.

„Man labai patinka jo vieta, - sako Phillipas T.G. Baxteris, kuris pats gamina „Pinot Noir“ iš vynuogyno „Baxter“ etiketė taip pat už Tėvų ir dukterų rūsiai , palyginti naujas kūrinys iš Kurto Schoenemano šeimos, kuriai priklauso Ferringtonas. „Tai man primena saldžią vietą Burgundijoje, kur lygumos sutinka kalvas. Aš vertinu maistinių medžiagų ir drenažo aspektą, atsirandantį nuo kalvos ir ten prilipusį.

„Jame yra senesnių vynmedžių, kurių šaknų sistema yra geresnė, todėl man labai patinka, kaip jie išsitiesia gilyn ir išaugina maistingąsias medžiagas, kurios tikrai išraiškingos vynui“, - sako Baxteris.

Ferringtono vynuogynas

Įkurta: 1969 m

Aukštis: 397 pėdos, pasodintas plotas: 74

Vyno savybės: Ryškiai raudoni vaisiai ir gėlių natos.

Pagrindiniai klientai: Arista, Daniel, Davies Vineyards, FEL, Fisher Vineyards, Kosta Browne, Williams Selyem

Daugybė kitų vyno daryklų čia gamina gerai įvertintą „Pinot Noir“ Briauna , Danielius , Davies vynuogynai , FEL , Žvejų vynuogynai , Kosta Browne ir Williamsas Selyemas . Ferringtono vynuogės suteikia savito skonio parašą, kurį Baxteris vadina ryškiais vaisiais (avietėmis, raudonomis vyšniomis) ir gėlėmis.

'Aš manau, kad apskritai Andersono slėnio Pinotas turi slyvų charakterį, tačiau Ferringtonas taiko šią tendenciją', - sako Baxteris.

Pirmieji vynuogyno vynmedžiai - „Sauvignon Blanc“, „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Chardonnay“ buvo pasodinti 1969 m., Kai nedaugelis suprato slėnio Pinot potencialą, sako Normanas Kobleris. Jis užaugo netoliese Lazy Creek vynuogynuose, o dabar valdo Ferringtoną ir keletą kitų geriausių objektų „Ardzrooni“ vynuogyno valdymo įmonė .

Pagrindinis „Pinot Noir“ blokas buvo pasodintas 1997 m., O dabar apima 115, 667, 777, 828 klonus, KDR, Pommard ir 2A klonus.

„Jame yra tinkamo smėlio priemolio ir molio dirvožemiai, ir mes jį gerai ūkininkaujame“, - sako Kobleris, paklaustas, kodėl šioje vietoje gaminami tokie patrauklūs ir gerai subalansuoti vynai. 'Mes pastatėme baldakimą, kad virš kekių būtų saulės spinduliai, kad būtų išvengta saulės nudegimo, ir ūkininkaujame pagal tai, ko reikia kiekvienam vynmedžiui.'

Jo įgula pritaikė vynmedžių priežiūrą, kad atitiktų skirtingų vyndarių reikalavimus, ir paprastai derlius yra mažesnis nei trys tonos iš aro.

Charles Vineyard / John Clayton nuotr

Karolio vynuogynas

Pasodinta buvusioje Williamo ir Nancy Charles ganykloje, į pietryčius nuo Boonville kaimo, Karolio vynuogynas slypi maždaug tiek Andersono slėnio krašto, kiek įmanoma. Vynmedžiai čia kaitinasi santykinėje regiono šilumoje su subtiliais vandenyno vėjeliais ir vasaros ryto rūku.

Ta šiluma pasirodo ir pagamintuose vynuose Papapietro Perry , „Withers“ vyninė ir Charleso šeima „Foursight“ vynai . Buteliai, žinoma, skiriasi atsižvelgiant į derliaus datas ir vyndarystės metodus, tačiau vaisių skoniui būdingas dosnus pobūdis, jų kūnas yra gana pilnas ir suapvalinta, taip pat tvirtas, rūgštus.

Vynuogynas yra slėnio aukšte netoli pietryčių apeliacijos kampo, kur vairuotojai nusileidžia 128 greitkeliu iš Jorkvilio aukštumos į patį slėnį ir įvažiuoja į didžiausią savo miestą Boonvilį, kuriame gyvena apie 1 000 gyventojų.

Nors žemė turi mažai matomą nuolydį, dirvožemis paprastai yra uolėtas, nelabai derlingas ir, kai kuriose vietose, pilnas trinkelių.

Karolio vynuogynas

Įkurta: 2001 m., Aukštis: 380 pėdų

Vyno charakteristikos: gausūs vaisiai ir apvalios tekstūros

Pagrindiniai klientai: „Foursight Wines“, „Papapietro Perry“, „Theers“ vyno darykla

„Mes turime daugiau geležies, daugiau magnio, esame aukštesni kai kuriuose kituose elementuose, todėl dirvožemis yra šiek tiek kitoks“, - sako Billas Charlesas. 'Ir mes esame daug šalčiau, nei sako net mūsų meteorologijos stotis, ir tai daro įtaką.' Charlesas sako, kad dienos ir nakties temperatūra gali svyruoti iki 50˚F.

„Pinot Noir“ vynmedžiai daugiausia yra iš „Pommard“ ir „Dijon“ 777, 115 ir 114 klonų, visi apmokyti ant vertikalios grotelės. Šie įvairūs klonai gamina vynuogių kekes, kurių išvaizda ir skonis skiriasi, sako Nancy Charles.

Billas teigia, kad Pommardo klonas, vienas iš paveldo pasirinkimų, auginamų dešimtmečius Kalifornijoje, suteikia giliausius skonius - komponentą, kuris gali būti kertinių Charleso vynuogyno gausių, pilno skonio vynų akmuo.

Dave'as Lowas, „Papapietro Perry“ vyno gamintojo padėjėjas, naudoja Charles Vineyard kaip vienintelį „Pinot Noir“ šaltinį už Sonomos apskrities ribų. Vyninė šioje vietoje dirbo 11 metų.

„Jie atlieka tikrai kruopštų darbą dirbdami vynuogyną“, - sako Low. 'Bilas nuolat yra vynuogyne, eina eilėmis ir ieško visko, į ką gali atkreipti dėmesį'. Žemas šiuose vynuose randa daugiau tanino ir rūgšties nei kai kuriuose jo gaminamuose Rusijos upių pinotuose. Nepaisant derlingumo, kuris yra maždaug keturių tonų už hektarą, yra didesnis nei iš kai kurių kalvotųjų vietų.

Ryto rasos ranča / Jimo Sullivano nuotrauka

Ryto rasos ranča

Šis nedidelis, gražiai įsikūręs vynuogynas apkabina stačią kalvos šlaitą, vadinamą Andersono slėnio „giliuoju galu“. Ten visa tai kalvos, vingiuojantys upeliai ir aukšti raudonmedžiai į Mendocino miestą, esantį netoli kelio į šiaurės vakarus.
„Williams Selyem“ įkūrėjas Burtas Williamsas sukūrė šį vynuogyno papuošalą po to, kai 1998 metais jis su partneriu Edu Selyemu pardavė savo vyninę dabartiniam savininkui Johnui Dysonui.

Tada Williamsas pradėjo pardavinėti vynuoges savo buvusiai vyninei, o „Ryto rasos ranča“ prisijungė prie nedidelių vynuogynų „Pinot Noirs“, esančio Rusijos upės slėnyje, panteono. Williamsas Selyemas siūlo savo nariams tiesiogiai pirkti paskirstymo principu.

Neilgai trukus, pavyzdžiui, kitos vyninės „Whitcraft“ vyninė , Brogano rūsiuose ir Drew Vynai tam tikrose vynuogėse pradėjo pirkti ir vynuoges. Williamsas taip pat gamino savo vyną 2008 ir 2009 m. Nedideliame name / vyninėje, esančioje centrinės kalvos viršūnėje.

Ryto rasos ranča

Įkurta: 1999 m., Aukštis: 600, pasodintas plotas: 13

Vyno savybės: raudona vyšnia ir nervingas rūgštingumas

Pagrindiniai klientai: Castello di Amorosa, Drew Wines, Williams Selyem

Tada, 2015 m., Napos slėnis Amorosa pilis , vyninė, užimanti įspūdingą renesanso stiliaus pilį, nusipirko turtą. 2016 m. Dvaro vyndarystės direktorius Brooksas Painteris pagamino pirmąjį prekės ženklo vynuogynu pažymėtą „Morning Dew Pinot“, kurį ketinama išleisti kovo mėnesį.

Vynuogynas yra padalintas į 10 blokų, kuriuose yra skirtingų klonų, poskiepių, šlaitų ir saulės spindulių. Tapytojas turi beveik 40 metų patirtį, tačiau jam buvo malonu patekti į išpuoselėtą vynuogyną, apsodintą keliais Dijono klonais, „Rochioli“ selekcija, „Clone 23 Mariafeld“ ir KDR „lagaminų pasirinkimu“, tariamai kilusiu iš Burgundijos Domaine vynmedžių de la Romanée-Conti.

Jo komanda modernizuoja vynmedžius nuo kordono genėjimo iki nendrių genėjimo, ir jis nori padidinti derlių nuo mažiau nei vienos tonos iš aro iki maždaug trijų tonų.

5 lankytinos vietos Mendocino apskrityje

'Smagu turėti galimybę dirbti su vaisiais ten', - sako Tapytojas. „Tai nuostabus vynas, kuris yra šokoladinis ir turi intensyvių raudonų vaisių. Tai tiesiog ideali „Pinot Noir“ situacija “.

Pastarųjų metų derliaus metu „Williams Selyem“ vynai pasižymėjo itin koncentruotais vyšnių ir spanguolių skoniais, kuriuos palaikė nervingas rūgštumas ir gausūs taninai. Jie idealiai tinka nuo penkerių iki 12 metų.

Williamsas Selyemas pagamino 2015 m. „Pinot Noir“ ir iš vynuogyno rinko vynuoges 2016 m., Tačiau pernai tam neprireikė, sako Painteris. 2017 m. Jasonas Drewas grįžo įsigijęs dalį „Morning Dew“ vynuogių, todėl bus bent du prekės ženklai, palaikantys gyvą Burt Williamo svajonę.

Phillipas T.G. „Baxter“ Valenti vynuogyne / Claire Baxter nuotr

Valenti vynuogynas

Vienas vynuogynas Andersono slėnio pavadinime, kuris gali turėti ryškesnį parašą nei net Savoy ar Ferringtonas, yra Valenti. Ši mažytė vieta nesaugiai prilimpa prie stataus kalno šlaito, esančio 1200 pėdų aukštyje, atsiveria vaizdas į šiaurės vakarų pločio slėnį. Dvi oficialios Amerikos vynuogių auginimo srities ribos čia sutampa dėl kūrybinio gerrymanderingo, todėl Valenti techniškai yra tiek Andersono slėnio, tiek Mendocino Ridge pavadinimuose. Todėl vyninės gali buteliukus, pagamintus iš šių vynuogių, ženklinti kaip AVA pavadinimą.

Šio unikalaus vynuogyno produktą „Baxter“ vadina „perinčiu„ Valenti “umami vynu“.

Vynuogynas sėdi netoli nuo vėjo nugriautos kalvos, žalio oro keliu, kuris ateina iš Ramiojo vandenyno, esančio vos už šešių mylių į vakarus. 1998 m. Ji buvo pasodinta Berry šeimai, kuriai šiandien priklauso šis turtas.

Jasonas Drew'as iš Drew Vynai , išnuomojo ir valdė turtą nuo 2013 m., ir jis gamina vieną iš kelių puikių „Pinot Noirs“ iš šios žemo derlingumo vietos.

Drew'as padalija turtą į tris lygius, kurie svyruoja iki 1400 pėdų. Jis sako, kad vyno savybės skiriasi 100 pėdų dalimis, o tai suteikia gana gerą tašką terroir.

„Tai, koks„ Valenti “skonis, priklauso nuo aukščio“, - sako jis. „Vynas apskritai pasižymi dideliu minerališkumu. Viršuje yra tamsesnė išraiška, todėl [tai] sodresnis vynas, turintis daugiau tanino. Rūgštys paprastai yra gana kietos, tačiau žemesnėje aukštumoje turėsime aukštesnių rūgščių, arčiau rūko “. Rūkai susidaro nuo 600 iki 800 pėdų, tačiau gali judėti aukščiau.

Valenti vynuogynas

Įkurta: 1998 m., Aukštis: 1 258 pėdos
Pasėtas plotas: 14.4
Vyno savybės: Sūrūs ir žoliniai, džiovinti grybai
Pagrindiniai klientai: „Baxter“, „Drew Wines“, „Phillips Hill Winery“

Kiti šią svetainę mėgstantys vyndariai yra Toby Hillas iš „Phillips Hill“ vyninė ir Phillipas T.G. Baxter, iš „Baxter“ vyninė .

Šio unikalaus vynuogyno produktą „Baxter“ vadina „perinčiu„ Valenti “umami vynu“.

'Valenti iš pradžių yra subtilesnis, tačiau ilgainiui sudėtingesnis', - sako jis. „Jis turi labai unikalų, pikantišką, žolinį. Mūsų „Europhile“ klientai linkę į tai. Žmonės sako, kad tai labiau burgundiškas “.

Nors vyno sudėtingumas sukelia kartais žemiškus Pinot Noir niuansus iš Dramblio Kaulo Kranto, šios raudonmedžių apsuptos vynuogyno vietos niekada negalima klaidingai pavadinti ramiu Burgundijos pastoraciniu kraštovaizdžiu.

Sūrus vynuogynas / Bobo McClenahano nuotrauka

Savojos vynuogynas

Richardas Savoy nusprendė pasodinti savo vynuogyną nuožulnioje vietovėje netoli Philo, vėsesniame šiaurės vakarų Andersono slėnio gale. Šiame procese jis pradėjo vynuogynų praktiką, kuri dabar yra įprasta procedūra, pavyzdžiui, artimas vynuogynų atstumas ir įvairių klijų iš Dijono ir Kalifornijos naudojimas, kurie padidina iš čia gaminamų „Pinot Noir“ vynų kokybę ir sudėtingumą.

Svetainės reputacija subrendo kartu su vynmedžiais, ir šiandien, jei „Savoy“ vynuogynas pasirodo etiketėje, tai beveik garantuoja kokybę. Tarp visų žvaigždžių vynuogių, naudojančių jos vynuoges, yra Failla , Littorai , Peay , „Radio Coteau“ ir WALT , taip pat FEL , vyninė, kuriai nuosavybė priklauso nuo 2011 m.

Megan Gunderson Paredes, WALT vyndarė, „Savoy“ vynuoges naudoja nuo 2010 m. Ji mėgsta maišyti vaisius iš skirtingų vynuogyno vietų, semdamasi iš Dijon 115 klono, taip pat iš Martini ir Pommard paveldo klonų.

Savojos vynuogynas

Įkurta: 1991 m., Aukštis: 200–320 pėdų
Pasodintas plotas: 44
Vyno charakteristikos: avietės, grybai ir žolelės
Pagrindiniai klientai: Failla, FEL, Littorai, Peay, Radio Coteau, WALT

Paredesas sako, kad „Savoy's Pinots“ yra žemiški, intensyvūs, pilni mėlynų vaisių ir turi užuominą į tarp vynuogynų augančios žolelės pennyroyal mintinį, gėlių aromatą.

„Man iš tikrųjų Savoja yra ypatinga tuo, kad nors jis yra giliame slėnio gale, jis yra šiek tiek saugesnis nei kai kurios vietos“, - sako ji. „Turi šiek tiek šiltesnių dienų, iš kurių atsiveria viskas, pradedant sutrintomis avietėmis, baigiant kiaulienos grybais, arbatos lapais ir pennyroyal, o tai vynuogynui suteikia nuostabaus unikalumo“.

Norėdami įrodyti, kas yra ypatinga šioje svetainėje, ir pabrėžti vynuogyno terroir išraišką, FEL vyndarys Ryanas Hodginsas išpylė keturių derlių „Savoy Pinot Noir“ vertikalę. Žolelių ir miško dugno aromatai yra vienodi visuose vynuose, nors vaisių skonio koncentracija šiek tiek keičiasi, ryškesnė 2012 ir 2015 metų derliaus metu, o 2013 m. Pabrėžė tvirtą tekstūrą, o 2014 m.

Koncentraciją ir pobūdį padidina nedidelis derlius - maždaug trys tonos iš aro, taip pat pasirinkimas rinkti vynuoges tokiu cukraus lygiu, kad sukrėstų daugumą Kalifornijos „Cabernet“ gamintojų.

Normanas Kobleris, valdantis vynuogyną, sako, kad dauguma „Savoy“ klientų derlių nuima 23 arba 23,5 laipsnių Brikso temperatūroje ir jie labai stengiasi nustatyti idealią derliaus dieną.

„„ Pinot Noir “turi daugybę subtilybių, bet mažame lange“, - sako jis. „Tedas Lemonas [iš Littorai] pradeda nervintis būdamas 22 Brixo.“