Balandžio 30 d., Ketvirtadienį, daugiau nei 1 300 vyno mėgėjų susirinko į lauko gamtos muziejų, iš kurio atsiveria Mičigano ežero vaizdai. Pasivaikščioję po įspūdingą muziejaus Stanley lauko salę, svečiai iš toli nuo Teksaso, Vajomingo ir Indianos gurkšnojo gurmanų pasiūlymus iš Čikagos ir už jos ribų per šį skonio tyrinėjimų ir šventės vakarą.

Muziejaus baltojo marmuro salėje buvo galima rinktis iš eklektiškų, elegantiškų pasiūlymų, įskaitant „Jackson-Triggs 2007 Proprieter“ rezervatą „Vidal Icewine“ (Niagaros pusiasalis), „Domaine Wachau 2007“, „Achleiten Gruner Veltliner Smaragd“ (Wachau), „Sequoia Grove 2005 Cabernet“ (Napos slėnis) ir Perry Moore. Kabernetai iš „Dr. Crane“ ir „Beckstoffer“ vynuogynų „Tokalon“, taip pat naujoviška virtuvė iš aukščiausio lygio „Windy City“ restoranų. Svarbiausi įvykiai buvo restorano „Aria“ prieskoniniai ėrienos nugariniai su bulvėmis ir saldžiuoju žirniu. Aloo raudonojo lęšio rasamas su „Peekytow“ krabu iš „Aja Steak Earl“ pilkos spalvos arkties char iš „Signature Room“, esančio 95-ajame ant grotelių kepto juodo anguso sijono kepsnyje su Meyerio citrinos padažu, rukola, „Crimini“ grybais ir Čilės siūlai iš „Trattoria“ Nr. 10 „Big Eye Tuna“ su greipfrutais iš „Boka Courtright“ lašišos riletės traškiame Wontone ir „Firecracker“ (aštraus tuno ir tempuros traškučiai, papildyti vasabi majonezu ir laiškiniais česnakais) ir „Hotate“ ugnikalniu (rūkyta lašiša su aštria šukute, unagi padažu ir laiškinis česnakas) iš Ai / Tsuki. Gyvas džiazas papildė šventinį susibūrimą, kuris kasmet rengiamas stebint daugiamečio muziejaus Sue, didžiausios ir išsamiausios pasaulyje Tyrannosaurus rex fosilijos, akims.

Čikaga yra trečioji iš „Wine Enthusiast“ 2009 m. „Toast of the Town“ serijos, po San Francisko (kovo 30 d.) Ir Atlantos (balandžio 16 d.). 2009 m. Finalas vyks Niujorke birželio 15 d. Didingo Linkolno centro pastato viduje.

TAIP PAT SKAITYKITE:

San Francisko miesto tostas
Atlanto miesto tostas

Paspauskite čia informacijos, kaip užsisakyti bilietus į „Wine Enthusiast“ TOTT seriją.