„Super Network“ virėjas Masaharu Morimoto yra gerbiamas už peilių įgūdžius ir aukštus suši kūrinius „Food Network“ populiariausioje televizijos laidoje „Iron Chef America“, tačiau jis ne visada buvo dėmesio centre. 1955 m. Hirošimoje, Japonijoje, gimęs Morimoto, būdamas 24 metų, atidarė savo pirmąjį restoraną tame mieste ir po penkerių metų jį pardavė keliaudamas ir dirbdamas JAV. Jis pasirodė originalioje „Iron Chef“ versijoje Japonijoje. Po to, kai Morimoto tarnavo vyriausiuoju virėju „Nobu“ Manhatane, jis išvyko atidaryti pirmojo iš kelių „Morimoto“ restoranų, o dabar turi restoranų, be kita ko, Napos slėnyje, Filadelfijoje ir Waikiki. Jis vis dar reguliariai pasirodo „Iron Chef America“.

MĖGSTAMI GĖRIMAI, KAD BUVU 6 METŲ:

Fanta vynuogių soda.

MĖGSTAMI GĖRIMAI DABAR:

„Shochu“ - japoniškas alkoholinis gėrimas, panašus į sakę, bet distiliuojamas ir negaminamas.

PIRMA VYNO PATIRTIS:

„Akadama“ - saldintas raudonasis vynas, sukurtas Japonijoje tiems, kurie nebuvo susipažinę su autentiškais, ąžuoliniais raudonaisiais vynais iš Prancūzijos ir Kalifornijos.

EPIPANIJOS VYNO PATIRTIS:

Pirmą kartą susiejęs suši su baltuoju vynu supratau, kaip vynas gali dramatiškai pagerinti net tradicinio japoniško maisto skonį. Neatsimenu konkretaus vyno pavadinimo, bet tikriausiai tai buvo „Riesling“.

Naujausias vyno apreiškimas:

Buvau pakviestas į vakarienę žinomame vyno kolekcininkų namuose, kur sužinojau, kad nesvarbu, kokį puikų vyną gersi, jei išgersi daugiau nei 10 - ne tik ragauji, bet ir vartoji pilnus butelius, - apie juos daug ko neprisimeni. .

Mėgstamiausias patiekalas, kai buvau 6 metų:

Kai buvau vaikas, tą dieną, kai mano tėvas gavo atlyginimą, jis išvedė visą šeimą suši. Tai buvo laikai, kai man labiausiai patiko suši, ir dalis priežasčių, kodėl suši šiandien įkvepia tokius laimingus prisiminimus.

Ką man patinka virti laisvalaikiu:

Kai buvau jaunesnė, mėgau gaminti kario ryžius, bet kadangi gaminu pragyvenimui, namie negaminu. Vietoj to, mano žmona man gamina puikius kario ryžius.

Mėgstamiausias muzikos atlikėjas, kai man buvo 13 metų:

Japonų popmuzika.

Mėgstamiausias muzikos atlikėjas / žanras dabar:

„Enka“ - muzikos žanras, kuriame tradicinė japonų muzika įtraukiama su sentimentaliomis baladėmis. Man patinka dainuoti enką, kai atlieku karaokę.

Mėgstamiausias žaislas, kai aš buvau 6:

Neprisimenu.

MĖGSTAMAS ŽAIDIMAS / APRAŠAS / ĮRANKIS:

Mano „iPad“, nors jį naudoju tik el. Paštu.

KAS NORĖJAU BŪTI AUGANT:

Profesionalus beisbolininkas.

Ideali atostogos:

Man patinka apsistoti mažoje tradicinėje užeigoje pajūrio mieste kažkur Japonijoje, kur atsipalaiduodamas galiu mėgautis šviežiausiomis jūros gėrybėmis. O mano „iPhone“ niekur nematyti.

JEI BŪTU EMOCINIS MIRTAS, KAD BŪTU ŠEŠTAS, TIKRAI TIKRAI:

Buvau psichiškai stipri ir nepamenu, kad kada nors turėčiau emocinių nuosmukių.

KAS MANO 16 METŲ SAVO PAGalvotų, KAS AŠ ESU, IR KOKIU TAPU?

Jis būtų nustebęs. Maniau, kad tapsiu profesionalia beisbolininke. Aš kasdien praktikuodavausi ir buvau geras šliužas.

KAS Mane šiandien įkvepia:

Palikau Hirošimą, nes norėjau pamatyti pasaulį. Bet man labai svarbu niekada nepamiršti, iš kur esu, ir padėti japonams, kai tik galiu. Taigi aš surinkau keletą lėšų žemės drebėjimo aukoms.