Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Pietų Afrikos Respublika Wine,

Tvarumas yra 2012 m. „Cape Wine“ populiariausias žodis

2012 m. Rugsėjo 25–27 d. Keiptaune vyko „Cape Wine“ - Pietų Afrikos vyno vitrina, kurią organizavo Pietų Afrikos vynai (WoSA). Praėjo ketveri metai nuo ankstesnio Pietų Afrikos „Cape Wine“ pasaulio futbolo taurės rengimo. 2010 m. Sutrukdė suvažiavimui tais metais. Šių metų įdomus renginio papildymas buvo „Vindaba“ - nauja vyno turizmo įmonė.

„WoSA“ generalinis direktorius Su Birchas sukūrė šių metų „Cape Wine“, kad jis būtų kuo žalesnis, atspindėdamas pagrindinį Pietų Afrikos vaidmenį tvarioje gamyboje. Siekdamas „sumažinti, pakartotinai naudoti ir perdirbti, kur tik galime“, „Cape Wine“ naudojo stendus, pagamintus tik iš X plokštės, 100% perdirbamos medžiagos, pagamintos iš gofruoto pluošto. Delegatai turėjo galimybę dalyvauti įvairiuose anglies dvideginio kompensavimo variantuose, įskaitant nakvynę pėsčiomis nuo parodos ir pasodinę medžius jiems išvykus.

Šiemet iš viso užregistruota 1500 lankytojų, palyginti su ankstesniu renginiu, padidėjo 15 proc. Įskaitant ir prekybos narius, bendras konferencijų centro lankytojų skaičius viršijo 3000. Parodos dalyvių, maždaug tiek pat, kaip ir ankstesniuose renginiuose, buvo 305.

Bendras lankytojų atsiliepimas buvo sutelktas ne tik į bendrą pagerėjusią Pietų Afrikos vyno kokybę, bet ir į neseniai gaminamų įdomių, individualių vynų įvairovę. Sutarta, kad „Pinot Noir“ yra veislė, kurią reikia stebėti.



Savo atidarymo seminaro kalboje buvęs Napos slėnio „Screaming Eagle“ bendrasavininkas ir dabartinis Keipo vyno daryklų „Mulderbosch and Fable“ savininkas Charlesas Banksas apibūdino, kodėl pasirinko investuoti į Pietų Afrikos vyno pramonę.



„Nė viena šalis neturi geresnio kokybės ir kainos santykio nei Pietų Afrika“, - sakė jis. „Aš esu rizikos kapitalistas, kurio tikslas - surasti jaunus talentingus žmones ir padėti jiems įgyvendinti savo svajones. Čia yra tikra energija, yra ir tikrų veikėjų “.

Tarp populiariausių stendų buvo „Swartland Independents“ - vyndarių grupė, pasišventusi gaminti minimalaus intervencijos vynus, kurie išreiškia savo regiono terro, visi jie turi atitikti natūralius organizacijos vyno standartus.



Svarbiausi kelių seminarų klausimai: „Aistra seniems vynmedžiams“ ir „Rytojaus žvaigždės“. Ankstesnio laikotarpio metu vynuogininkystės profesorius Alainas Deloire'as iš Stellenboscho universiteto apibūdino seną vynmedį kaip „pilną atminties“ ir paragino Pietų Afrikos gyventojus gaminti naują medžiagą iš šių senolių, kurie yra „namie“ Pietų Afrikos dirvožemyje ir klimate. Seminaro dalyviai ragavo devynis vynus, kurių vynmedžių amžius svyravo nuo 30 metų iki daugiau nei 100 metų.

„Rytojaus žvaigždžių“ seminare dalyvavo „Fable“ vyndarė Rebecca Tanner, Gotfriedas Mocke'as iš Šamonio kyšulio vyno ūkio, Callie Louw iš „Boekenhoutskloof“ priklausančio „Porseleinberg“ ir Luke'as O'Cuinneagainas, „May-Eliane de Lencquesaing“ „Glenelly Estate“ vyndarys.

Kitas Keipo vynas planuojamas 2014 m.