ARBAn šventė, kai visi dieną gali būti airiai, nepaisant tėvynės ar paveldo, kodėl gi nepamiršus žalumos kitu, ne žaliu alumi? Mes siūlome airišką viskį, kurio tūris pakeltas į viršų, skaidrus dvasia, kilusi iš žaliuojančios salos, ir alternatyva kreminiam lygiam likeriui su visais kokteiliais.

Raudonkrutis 12 metų airiškas viskis

Nors Jamesonas sulaukia didelio dėmesio Dublino „Midleton Distillery“ gamykloje, puodų vis dar gaminamas „Redbreast“ 12 metų airiškas viskis yra paslėptas brangakmenis, teigia prekės ženklo vadybininkas Simonas Fay. Jis atkreipia dėmesį, kad puodinis vis dar airiškas viskis yra panašus į vieno salyklo škotišką - sudėtingą, daugialypį ir skirtą viskio mėgėjams, norintiems nustebinti gomurį. Kitaip nei daugelyje škotų, airiški viskio salykliniai miežiai nemato dūmų. Tai kartu su triguba distiliacija suteikia sklandų dvasią. Raudonplaukė anksčiau buvo vadinama „kunigų viskiu“, nes atrodė, kad kiekvienas audinio žmogus po ranka turi butelį. Tačiau nereikia elgtis taip pagarbiai su buteliu. Jis veikia tvarkingai, ant uolų ir kokteiliuose, pavyzdžiui, Manheteno stiliaus Esmeralde:

Esmeraldas

Dovanoju Pernodą Ricardą

1½ uncijos raudonkrūčio 12 metų airiško viskio
½ uncijos saldaus vermuto
1 brūkšnys Gary Regano apelsinų trauktinės

Suberkite visus ingredientus į kokteilių plaktuvą, pripildytą įtrūkusio ledo. Gerai išmaišykite ir perkoškite į atšaldytą kupė stiklinę.

Boru degtinė

Įrodžius, kad airiai ne tik distiliuoja rudus daiktus, „Boru Vodka“ gaminama iš įvairių grūdų, keturių kartų distiliuotų ir anglimi filtruota, kad būtų švarus, lygus. Jis pavadintas legendiniu karaliumi Brianu Boru, dėl kurio tikrai verta pakelti taurę. Bendrovė gamina keturias versijas: „Original“, „Orange“, „Crazzberry“ ir „Citrus“. Pakeiskite Boru įprastu degtinės išlaisvinimu - kovo 17 d. Ir vėliau. Tai tinka airiškam „Martini“, kur nedidelis kiekis airiško viskio suteikia tik pakankamai karamatiškai sklandų smūgį.

Airis Martini

2 uncijos „Boru“ degtinės
½ uncijos sauso vermuto
½ uncijos Jameson airiškas viskis
Citrinų posūkis, garnyrui

Į atvėsintą kokteilio taurę supilkite airišką viskį. Pasukite, kad apklijuotumėte stiklinę, tada išpilkite perteklių. Į kokteilių plaktuvą, užpildytą įtrūkusiu ledu, įpilkite degtinės ir Vermuto. Maišykite, kol atvės. Nukoškite į paruoštą kokteilio taurę ir papuoškite citrinos posūkiu.

Kieta gulbė

„Irish Cream“ yra Emerald Isle sinonimas. Tačiau visur esantis „Bailey“ (kad ir kaip būtų skanu) nėra vienintelis žaidimas mieste. „Coole Swan“ yra ultrapremium grietinėlės likeris, gaminamas iš šokolado, Madagaskaro vanilės, airiško kremo ir airiško viskio. Dvasia laimėjo geriausio pasaulio likerio ir dvigubo aukso medalį 2009 m. San Francisko pasaulinėje stipriųjų gėrimų varžybose. Nors jis yra visiškai malonus, ant uolų, prie kavos ar ant vanilinių (arba šokoladinių) ledų, jis puikiai tinka ir deserto stiliaus kokteiliuose. „Coole Cabana“ yra turtinga, atogrąžų ir kreminė tradicinės braziliškos batidos rūšis. Aišku, Šv. Patriko diena yra kovo mėnuo, tačiau šis išlaisvinimas leis jums svajoti apie dienas, kurios ilsisi prie baseino, ir tame nėra nieko blogo.

Coole Cabana

1¾ uncijos Coole Swan
1 uncija „Cachaça“
1 uncijos pasiflorų tyrės
Švieži pasifloros garnyrui

Maišytuve sumaišykite tris pirmuosius ingredientus su gausiu ledo samteliu. Gerai maišykite, kol mišinys bus lengvas ir lygus. Supilkite į aukštą taurę ir papuoškite šviežiais pasifloros vaisiais.