Sauvignon Blanc yra vienas populiariausių pasaulyje baltųjų vynų. Pagamintos iš žalios odos vynuogių, dvi iš vyno firminių savybių yra traškus rūgštumas ir intensyvūs aromatai. Jis taip pat gali būti auginamas įvairiuose klimato kraštuose nuo Prancūzijos iki Naujosios Zelandijos iki Kalifornijos, kur kartais jis vadinamas Fumé Blanc vardu.

Nors „Sauvignon Blanc“ greičiausiai buvo sukurtas Bordo, tai yra dviejų žymiausių Prancūzijos Luaros slėnio vynų „Sancerre“ ir „Pouilly-Fumé“ veislė. Vėsesnis Luaros klimatas padeda sukurti junginius, vadinamus pirazinai , kurie prisideda prie žolinių, vaistažolių ar žaliųjų paprikų skonio vyno. Vynuogės vis dar stipriai demonstruojamos Bordo mieste, tačiau jos paprastai maišomos su „Sémillon“ sausiems ir saldiems regiono vynams, ypač „Graves“ ir „Sauternais“.

2019 m. Mūsų apžvalgininkai paragavo daugiau nei 1 000 „Sauvignon Blancs“ ar „Sauvignon Blanc“ mišinių, todėl ten yra daug ką apsvarstyti. Vietoj to, mes kreipėmės į savo metinius populiariausius sąrašus, kad sudarytume devynių „Sauvies“ hitų sąrašą, kurį norite įsigyti dabar. Nors geriausiai įvertintas butelis gali būti iš stebinančio regiono, mylimi „Sancerre“ ir Naujosios Zelandijos „Savvy B“ atstovai vis dar stipriai dalyvauja.

„Entuziastas 100 vynų“ 2019 m
„Wohlmuth 2017“ Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc („Südsteiermark“) 45 USD, 95 taškai . Subtilus šeivamedis, papartis ir žolė ant nosies pasiekia nepaprastai suapvalintą gomurio turtingumą. Žalias aitrumas yra pripildytas „Mirabelle“ slyvų prinokimo ir buferio turtinga, kreminė tekstūra, o žvilganti citrinos žievelės juosta viską sutelkia. Tekstūra, vaisiai ir šviežumas derinami labiausiai. Gerti 2020–2030 m. „VOS“ atrankos. Rūsio pasirinkimas. —Anne Krebiehl, MW

Domaine'as Fouassieris, 2017 m. „Le Clos De Bannon“ („Sancerre“), 50 USD, 93 taškai . Biodinamiškai išaugintos vynuogės iš nedidelio sieninio vynuogyno gamina šį gražiai subalansuotą vyną. Jo švarios linijos ir traškus rūgštingumas kontrastuoja su atogrąžų vaisių užuominomis ir yra vyno, kurio ateitis yra stipri, dalis. Vyno struktūra ir žvilganti tekstūra bėgant metams turėtų suminkštėti. Gerti nuo 2021 m. „Opici“ vynai. Rūsio pasirinkimas. —Rogeris Vossas

„Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc“ (laimingasis Santa Barbaros kanjonas) 21 USD, 92 taškai . Traškus kriaušės minkštimas, citrinos žievė ir baltos gėlės rodo šios visada gaivios nosies gaivų Doug Margerum pilstymą. Gurkšnis yra akmeninis, kai citrusinių ir Azijos kriaušių skoniai varžosi dėl dėmesio prieš nepaprastai kreidą tekstūrą. —Mattas Kettmannas

Domaine'as Anthony & Davidas Girardas, 2018 m. „Les Montes Damnés“ („Sancerre“), 23 USD, 91 taškas . Šį vyną praturtino lengvas prieskonių prisilietimas iš dalinės medienos fermentacijos. Tai subalansuota su plieniniu rūgštingumo ir minerališkumo kraštu. Šis vynas yra beveik paruoštas, bet bus geresnis nuo 2020 m. Pradžios. Weygandt-Metzler. —R.V.

„Nobilo 2018 Icon“ „Sauvignon Blanc“ (Marlborough) 20 USD, 91 taškas . Nepaisant griežto derliaus, šis vynas rodo visus klasikinio „Marlborough Sauvignon“ bruožus. Snieginių žirnių, tropinių ir citrusinių vaisių aromatai ir skoniai bei sūraus austrių lukšto prisilietimai yra kreminės konsistencijos ir vikriai subalansuoti citrusinių rūgščių. „Constellation Brands, Inc.“ —Kristina Pickard

„Hay Maker 2018“, „Sauvignon Blanc“ (Marlborough), 12 USD, 89 taškai . Tai patrauklus, parfumuotas „Sauvignon“ su daugybe kalkių aguonų, persikų žiedų ir džiovintų žalių žolelių. Gomurys yra ir kreidos, ir slidžios tekstūros, jį gerai subalansuoja traškus rūgštumas, ryškūs vaisiai ir džiovintos žolelės. Pripažinti vynus. Geriausias pirkimas. —C.P.

„Oak Grove 2018“ šeimos rezervatas „Sauvignon Blanc“ (Kalifornija) 9 USD, 89 taškai . Šis švelnus ir vidutinio skonio vynas yra trapus ir aštrus, iš citrusinių vaisių, žalių obuolių ir tropinių vaisių. Tai sklandu ir lengva mėgautis. Geriausias pirkimas. —Jimas Gordonas

„Santa Carolina 2018“ rezervo „Sauvignon Blanc“ (Leydos slėnis) 12 USD, 87 taškai . Spartūs greipfrutų ir kalkių aromatai būdingi „Leyda SB“. Gana pilnas gomurys jaučiasi šiek tiek riebus, o tai yra sūrus ir švelniai sūrus skonis, kurio pagrindinė skonis yra kalkės. Tvirtas paviršius su vidutine sotumu ir ryškiu rūgštumu yra tvirtas. „Carolina Wine Brands USA“. Geriausias pirkimas. —Michaelas Schachneris

„Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc“ (Côtes de Gascogne) 9 USD, 86 taškai . Šis žolinis žolinis „Sauvignon Blanc“ suteikia baltųjų greipfrutų ir agrastų atspalvius. Lengva ir traški tekstūra baigiama išspausti citrina. Gerti dabar. Bartonas ir Guestieris JAV. Geriausias pirkimas. —R.V.