Mes visi galėtume naudoti pertrauką nuo šalto oro ir kartu su tuo sunkesnį maistą ir gėrimus, kuriuos vartojome visą sezoną. Artėjant šiltesnėms, saulėtoms dienoms, mes pradedame ieškoti to pereinamojo laikotarpio alaus, kuris mus perkeltų iš žiemos šildytuvų ir stautų į lengvesnius, traškesnius kefus. Ne visai paruoštas kvietiniam alui ir pilzneriams gintaras ar raudonieji eliai yra puikus pasirinkimas šiam tarpiniam laikotarpiui.

Amerikietiško stiliaus gintaras arba raudonieji aliejai yra šiek tiek patraukli kategorija, kurių pavyzdžiai svyruoja nuo šviesaus vario iki gintaro iki šviesiai rudos spalvos. Paprastai amerikietiški pavyzdžiai, turintys daug salyklo, turintys mažai ar vidutiniškai karamelę ir lengvi vaisiai, taip pat pasižymi amerikietiškų apynių veislių naudojimu, gaminančiais nuo minkšto iki gerai išreikšto apynių kartumo, aromatų ir skonių. Vidutinio kūno kūno su vidutinio sunkumo alkoholiu, kuris paprastai būna 4–7% abv diapazone, šie virimai yra skrudinantys, sotūs ir kvapnūs, tačiau išlieka gaivūs ir švarūs.

Verta paminėti, kad nors šio mėnesio degustacijose mūsų aukščiausias alus yra Argentinos statinėse sendintas raudonasis alus (kurį Argentinoje jie iš tikrųjų vadina „stipriu raudonu“), tai yra gana netipiškas stiliaus pavyzdys. Tai gali būti skirta ne visiems, bet tai tikrai mąstymas už langelio ribų, ir tai yra puikus dalykas aluje šiandien. Taigi eik išbandyti gintaro alų ir pasisveikink su pavasariu!
Kvailys!

91 „BarbaRoja“ statinėse pasenęs raudonasis aliejus („Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja“, Argentina) 9,0% abv, 12 USD / 750 ml. Su 480 dėklų, pagamintų ir pagamintų naudojant Patagonijos apynius ir rūkytą salyklą, jau nekalbant apie tai, kad prieš išpilstant į butelius du mėnesius brandintas statinėse, tai visai kitas žvėris. Gana intensyvi ir saldi puokštė pasižymi razinų, džiovintų datulių ir abrikosų aromatais, užuominomis į vyšnias ir ąžuolu užpiltą riešutų salyklo saldumą. Vidutinio svorio ir tvirtai gazuotas burnoje yra pilnas, dūminis skrudintų skrudintų salyklų skonis ir medienos pasiūlymai, palaikomi šokolado ir deginto espresso natomis, vedančiomis iki finišo. Saldus ir sausas tuo pačiu metu, jūs vos galite pasakyti, kad alkoholis yra toks didelis, koks yra. Skonių sudėtingumas ir gylis, prisidedantys prie kietos angliarūgštės, žada būti puikus maisto kompanionas.
90 „Full Sail Amber“ („American Amber“ / „Red Ale Full Sail Brewing Co“, OR) 5,5% abv, 8 USD / 6 pakuotė. Išpila gražią sodrią gintaro spalvą su įdegio galva. Aromatai yra minkšti, malonūs saldūs, vaisiniai esteriai, karamelės salyklas ir žolinių citrusų prieskoniai. Burna pilna ir pakrauta gera doze Mt. Kapoto ir kaskados apyniai. Pusiausvyra tarp saldaus salyklo ir agresyvaus apynių kartumo yra puiki, todėl tai yra intensyvus, svarus ir be galo malonus gintaras. Finišas yra švarus ir užsitęsęs, o ant nugaros patenka pipirinių prieskonių.
90 „Napa Smith“ alaus darykla „Amber Ale“ (Amerikos gintaras / „Red Ale Napa Smith“ alaus darykla, Kalifornija) 5,75% abv, 4 USD / 22 oz. Vidutinio vario spalvos su reikšminga įdegio spalvos galva, kuri nukritus palieka gražius raištelių dėmelius. Nosis yra vidutinio intensyvumo, tarp skrudinto salyklo ir šviežių žolių aromatų šviečia kai kurie apynių žiedynai. Burna lygi ir kreminė, gomuryje šoka salyklinis saldumas ir apynių kartumas, nė vienas nepasiekia visiško dominavimo. Ant sauso paviršiaus lieka grūdėtas minkštimas, taip pat užuominos apie trapios tešlos sausainių trupinius. Patinka butelio poravimo pasiūlymai, įskaitant mėsą ant grotelių, troškinius ir sausus brandintus sūrius.
88 „Napa Smith“ alaus darykla „Lost Dog Red Ale“ (Amerikos gintaro / „Red Ale Napa Smith“ alaus darykla, Kalifornija) 7,2% abv, 5/22 oz. Lengvai debesuota abrikosų spalva su beveik balta galva. Nosis rodo cukranendrių, vanilės ankščių ir saldžiųjų apynių aliejų natas. Burnoje jis pasižymi vidutiniu kūnu ir reikšmingu karbonizavimu, kurio skonio komponentai kovoja dėl dominavimo iki finišo, pereidami nuo karamelės, salyklo sukelto saldumo iki labiau apynių citrusinių savybių ir vėl grįždami prie vanilės užuominų tik ant apdailos. kad jį absorbuotų apynių taninai. Įdomus alus, kuris tikrai sukels diskusijas.
86 „Roscoe's Hop House Amber Ale“ (Amerikos gintaras / „Red Ale Roscoe's Hop House“, NY) 5,5% abv, 7 USD / 6 pakuotė. Pila gražią skrudintą vario spalvą su minkšta balta galva. Saldaus salyklo, subtilių kaulavaisių ir žalios tešlos aromatai, o gomurys yra gana saldus, bet labai gyvas ir putojantis, apdailoje įdėtas karamelės, žalio obuolio ir medaus bei kietų apynių citrusinių vaisių. Padorus sesijinis alus. Geriausias pirkimas.
85 R.J. „King Wingwalker Amber Ale“ („American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company“, NY) 5,7% abv, 8 USD / 6 pakuotė. Lengvas apynių aromatas ant nosies yra paremtas salyklo ir lagerio skunko užuominomis. Burna taip pat yra nedidelio intensyvumo ir vidutiniškai gazuota, siūlanti švelnius salyklo saldumo, džiovinto žalio obuolio ir šieno užuominas. Pabaiga yra saldi, bet švarus labai geriamas alus.
85 „Amber Ale“ alaus trikdymas („American Amber“ / „Red Ale Trouble Brewing Co.“, NY) 4.7% abv $ 6/6 pakuotėje. Vidutinio vario spalva su reikšminga balta galva paliekant padorų raištelį. Puokštė yra lengva su švelniai paskrudinto salyklo ir rudojo cukraus pasiūlymais. Burna yra švari ir traški, minkšta duona ir grūdai užpildo burną apynių kartumo atspalviais. Vėlgi, labai geriamas.
84 „Cable Car Small Batch Amber Ale“ („American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY“) 4,5% abv, 7/6 USD pakuotė. Pakuotė miela, atrodo kaip autentiški geležinkelio bilietų akcentai. Spalva yra auksinis abrikosas, su gražia balta galva ir kai kuriais raišteliais. Ant nosies yra nuosaikios metalinės natos su silpnomis grūdelių užuominomis, o burna yra lengva ir paprasta, su šiek tiek lengvų mielių skonio, po to - saldaus salyklo apdaila. Geras biudžeto pasirinkimas.
83 „Tap Room“ Nr. 21 „Brewing Co Moe's Backroom Amber Ale“ („American Amber“ / „Red Ale Tap Room Brewing Co.“, NY) 4,8% abv, 7/6 USD pakuotė. Išpila skaidrų šviesiai gintaro spalvą su maža galva. Aromatų beveik nėra, juose yra silpnos salyklo ir kaulavaisių natos. Lengvas gazuotas ir labai traškus, su nedideliais saldžiais, vaisių skoniais. Paprasta ir lengva gerti.