Teigiama, kad Moldovoje yra didžiausias vynuogynų tankumas pasaulyje. Ne pagal sovietmečio apribojimus, šių vynmedžių vaisiai mato šiuolaikinį gyvenimą.

Archeologiniai duomenys rodo, kad vynas šioje jūros neturinčioje šalyje gaminamas maždaug 5000 metų. Šiandien vynuogininkystėje dirba apie 250 000 žmonių arba 6% šalies gyventojų. Posovietinė Rusija buvo pagrindinė Moldovos vynų importo rinka, kol embargai 2006 ir 2013 m. Paskatino mažą šalį pagerinti savo kokybę ir parduoti vertingiausias prekes kitoms Europos tautoms ir JAV.

Keliaukite užmuštu keliu Rytų Europos vyno šalyje

Dabar Moldovoje gyvena beveik 277 000 arų vynuogių, išsidėsčiusių keturiuose vyno regionuose. Užaugintų baltųjų vynuogių kiekis yra daugiau nei dvigubai didesnis už raudonųjų, o šalies vynuogynuose yra daugiau nei 30 skirtingų vynuogių, įskaitant vietines veisles, tokias kaip baltoji „Fetească Albă“, raudonąsias „Fetească Neagră“ ir „Rara Neagră“.

Be kitų Rytų Europos vynuogių, tokių kaip Rkatsiteli, Furmint, Traminer ir Saperavi, tarptautinės veislės, tokios kaip Šardonėjus , Sauvignon Blanc , „Cabernet Sauvignon“, Merlotas ir „Pinot Noir“ čia taip pat auginami. Nors vietinės vynuogės kartais yra vyninamos atskirai, jos dažnai maišomos su kitomis veislėmis, o raudonieji mišiniai dažniausiai apima „Rara Neagră“ arba paprasčiausiai susideda iš įprastesnių derinių, tokių kaip „Cabernet Sauvignon“ ir „Merlot“. Maži kiekiai rožinis yra pagaminti taip pat.

Rekomenduojami buteliai

Purcari 1827 Rara Neagră : Čia nuo Romos laikų auginamos vietinės raudonosios vynuogės. Ši versija turi slyvų ir šokolado skonį su aksominiais taninais.

„Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black“ : Laikantis vietinių ir prancūziškų veislių maišymo mados, tai suteikia juodos vyšnios natas ir sklandų užbaigimą.

Mimi Fetească Albă pilis : Baltosios vynuogės čia lenkia raudonas, o vietinės veislės, tokios kaip naudojama šiame butelyje, veda pakuotę. Tikėtis citrinos, obuolių ir persikų skonių.

Gitana Autograf Chardonnay : Šis rankomis surinktas „Chardonnay“ gali pasigirti kreminės spalvos obuolių pyrago ir citrinos skoniu.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Šis vynas, pagamintas iš „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir Rara Neagră skonio, padeda patenkinti tebesitęsiantį rausvą troškulį.