Kita

Mėgstate senamadį? Išbandykite su romu

Jei jau mylite an Senamadiškas pagamintas iš viskio, pats laikas išbandyti šią romo pagrindu pagamintą versiją. Nors gėrimas yra kietas, o ne saldus, o brandintas romas suteikia daug pagrindo, šokoladiniai akcentai suteikia desertui būdingo dekadanso suvokimą.

At Everdene , Niujorko naujajame „Virgin“ viešbutyje įrengtas restoranas, kuriame visi firminiai kokteiliai tikrinami dainų pavadinimus (pvz., 1989 m. Janet Jackson hitas), šis gėrimas pateikiamas su garnyrų trejetu, siekiant maksimalaus aromatingumo ir vizualinio patrauklumo. Jei norite kasdieninio gėrimo namuose, galime pasiūlyti jį sumažinti iki vieno – rinkitės greipfruto žievelės gabalėlį, kad gautumėte gaivų, gyvą kvapą, arba tarkuoto šokolado dulkes, kad būtų sodresnis ir gilesnis. Bet kuriuo atveju, jūs negalite suklysti su romu Old Fashioned.

Tau taip pat gali patikti: Vinilo juostos grįžta (vėl)

Ritmo tauta

Suteiktas Ericas Ribeiro, „Everdene“ Paryžiaus Shakeris, Niujorkas; Instagram: @everdenenyc

Ingridientai

2 uncijos sendinto romo, geriausia Ron Zacapa 23
1 arbatinis šaukštelis Demerara sirupo (1 dalis Demerara cukraus, ištirpinto 1 dalyje karšto vandens)
2 brūkšniai šokolado trauktinės
Greipfruto žievelė, tarkuotas šokoladas ir rozmarino šakelė papuošimui

Instrukcijos

Sumaišykite visus ingredientus maišymo stiklinėje su ledu. Maišykite maždaug 25 apsisukimus, tada nukoškite į uolienų stiklinę, užpildytą ledu (pageidautina 2 × 2 colių kubeliais). Ant gėrimo viršaus užsukite greipfruto žievelę, kad išsiskirtų eteriniai aliejai, tada žievelę išmeskite. Papuoškite tarkuotu šokoladu ir rozmarino šakele.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė 2023 m. lapkritis išdavimas Vyno entuziastas žurnalas. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!