Kiotas yra kontrastų tyrimas - miestas, kuriame šventovės, senoviniai miestelių namai ir puošnūs alpinariumai dalijasi nekilnojamuoju turtu su įspūdingais šiuolaikinės architektūros triumfais, tokiais kaip futuristinis Kioto stoties pastatas ir prašmatnus miesto parduotuvių bei naktinio gyvenimo siužetas.

Kavinių ir barų juosta palei Kiyamachi gatvę, visai netoli Kamo upės, rodo Kioto polinkį slėpti neaiškius lobius. Naktį ant miesto laikykis atmerktas akis, kad atsirastų keistenybių. Gerų vietų paieška yra linksmybių dalis. Ne ką didesnė už Manhatano apartamentų virtuvę, „Pretty Space and Bar Mushroom“ („Rokkakukado Shainkaikan 2nd Floor“, „Nishi Kiyamachi“, „Chu-gyo-ku“, Kioto 075.255.1711), „Nintendo“ tematikos šventovė, „shroom“, sėdi užsiminta. kamera be langų dviem aukštais į viršų, kaip atrodo niūrus biurų pastatas, iš išorės. Lauke išblukęs ženklas turi baro logotipą, linksmas barmenas su grybų-šluostės šukuosena vadovauja vienai kabinai, vienam stalui ir tvarkingai išmatų eilei. Kiti barai apgyvendina dar mažiau trimituojamus kasinėjimus palei šaligatvius ir alėjas, einančias nuo Kiyamachi iki Kawaramachi, tarp Sanjyo ir Shijyo, pavyzdžiui, Rasta (Kawaramachi Sanjyo-sagaru Nichyo-me, Yamazakichyo 246, Chyu-gyo Ku, Kiotas 075.256.3355), ekscentriška „izakaya“, patiekianti tikrai šaltą alų ir keptas žuvies galvas, tarp malonaus garso takelio, kuriame skamba regio dvelkiami amerikiečių popmuzikos hitai.

Daugelis seniausių ir geriausių Kioto restoranų nepriima jokių išlygų, kai kurie net nesivargina pakabinti iškabos ant lauko durų, nes dirba kelis šimtus metų ir tarnauja tik draugams. Kiote pinigai ir kruopštus planavimas nebūtinai suteikia lankytojui viską, ko jis nori. Laimei, daugelis garbingų maitinimo įstaigų yra gana prieinamos. „Kawamichi-ya“ (295 Shimo Hakuzancho, Sanjo agaru, Fuyacho dori, Nakagyku-ku, Kioto 075.221.2525) - 300 metų makaronų meka, kurios specializacija yra kūną šildantis vieno indo karštas puodas, paruoštas prie stalo. bus vartojami etapais: pirmiausia kalnas vištienos, krevetės, žuvies pyragai, fu (garintas kviečių glitimo produktas, populiarus Kiote), kurio forma ir atspalvis atrodo kaip maži rožiniai vyšnių žiedai, ploni, susukti juba lakštai, švelnios žalios svogūno skiltelės , grybų kepurėlės ir kopūstų gaudynės troškinasi ir pučia dašyje. Toliau eina tame pačiame sultinyje išmirkytas sobos kursas, paskui - udonas ir žalumynai.

Kiote, kaip ir daugumoje Japonijos, galite valgyti gana gerai už tinkamų restoranų. „Isetan“, „Takashimaya“ ir „Daimaru“ universalinių parduotuvių rūsiai apakina maisto aikšteles, kuriose gausu regioninių patiekalų. Laisvai ganykite mėginius ir nusipirkite prūdytų skumbrės suši, baklažanų ir salierų marinuotų agurkų, aštuonkojų kroketų ir „Fusion-y“ stebuklų iš Prancūzijos įkvėptų kepyklėlių, kad galėtumėte valgyti ramiame suole prie upės.

Miesto ribose sėdi per 1600 budistų šventyklų ir šintoistų šventovių. Garsusis aukso lapais lakuotas Kinkaku-ji arba Auksinis paviljonas, kadaise buvęs turtingo šoguno dekadentiškos vilos centre, XIV amžiaus pabaigoje tapo zen šventykla. Dažnai nepastebimas ir tikrai dar nuostabesnis, ypač saulėlydžio metu, yra Fushimi Inari šventykla - tai dviejų valandų žygis, kurio vertė tunelinius torių vartus ir bronzines lapių statulas, sugrupuotas grupėmis palei miškingą kalno šlaitą.

Kai atvyksite, galbūt norėsite pagulėti tradiciniame japoniškame ryokane Tamahanas Giono rajone. Jei norėtumėte kažko daug, daug naujesnio, likite Viešbučio ekranas , aptakus butikas netoli Imperatoriaus rūmų.

Namuose yra tiek mažos, slaptos erdvės, tiek didesnės, labai viešos erdvės, kuriose gausu minių vietinių gyventojų ir turistų, Kiotas jaučiasi patogiai, kur įsikurti - nesvarbu, ar apsipirkinėjate, ar mėgaujatės vėlyvais vėlyvais rytiniais pusryčiais iš medaus sviesto saldžių bulvių Nishiki turguje arba sekdamas, neturėdamas aiškios kelionės tikslo, pririštas akitas praleido vyšnių žiedais išklotą Filosofo kelią. Tai brangi vieta
praleisti realų laiką.