Rengiant susibūrimą (ar nešant maistą) dažniausiai kyla klausimas, kiek pagaminti. Ar turėtumėte padvigubinti receptą? Trigubai? Ką daryti, jei nežinote, kiek žmonių ten bus? Matai, tai jau stulbina. Išbandykite šią vakarėlių gėrimų skaičiuoklę ir užkandžių skaičiuoklę, kad nustatytumėte, kiek tų gaminių pagaminti, o kaip dėl receptų su malta jautiena? Mėsainiai , aplaistyti joes ir kotletai yra puikus patiekalas, tinkantis didelei grupei. Norėdami išsiaiškinti, kiek maltos jautienos jums reikės vienam asmeniui, vadovaukitės šiomis gairėmis.

Jasonas Donnelly

Apleistas Džo

Apskritai, 6 sumuštiniams pagaminti pagal mūsų apleistų Džoes receptus reikalaujame 1 svaro maltos jautienos. Viename sumuštinyje išeina 3 uncijos maltos jautienos. Priklausomai nuo bandelės dydžio ir to, kiek mėsišką mėgstate sumuštinį, galite padidinti arba sumažinti tą kiekį uncija ar dviem bet kuriuo būdu. Remdamiesi 3 uncijų gairėmis, įsigykite tiek maltos jautienos, kad tarnautumėte savo miniai. Kad būtų saugu, suapvalinkite iki artimiausio pilno svaro, jei norite.

Gaukite mūsų lėtos viryklės „Sloppy Joes“ receptą

• 10 sumuštinių = 30 uncijų arba šiek tiek mažiau nei 2 svarai maltos jautienos
• 15 sumuštinių = 45 uncijos arba 2¾ svarų maltos jautienos
• 20 sumuštinių = 60 uncijų arba 3¾ svarų maltos jautienos
• 25 sumuštiniai = 75 uncijos arba 4⅔ svarai maltos jautienos

Jasonas Donnelly

Mėsainiai

Mūsų bandomojoje virtuvėje 4 mėsainiams pagaminti naudojama nuo 1 iki 1,5 svaro maltos jautienos. Tai yra 4–6 uncijos vienam mėsainiui. Peržiūrėkite mūsų geriausius patarimus dėl ant grotelių keptų mėsainių ir vadovaukitės šiomis gairėmis, kad sužinotumėte, kiek maltos jautienos pirkti viename mėsainyje.

Gaukite viskio statinės mėsainių receptą

• 10 mėsainių = 40–60 uncijų = 2½–3¾ svarų maltos jautienos
• 15 mėsainių = 60–90 uncijų = 3¾–5⅔ svarų maltos jautienos
• 20 mėsainių = 80–120 uncijų = 5–7½ svarų maltos jautienos
• 25 mėsainiai = 100–150 uncijų = 6¼–9⅓ svarų maltos jautienos

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Mėsos kukuliai

Jei atvirai, tai sunku nustatyti. Virėjai gamina gana skirtingų dydžių kotletus, o kas valgys tik vieną kukulį?! Todėl sunku žinoti, kiek kotletų vienam žmogui planuoti. Daugumoje mūsų bandomosios virtuvės mėsos kukulių receptų vienam kotletui naudojama nuo ⅓ iki ½ uncijos maltos mėsos (paprastai naudojame kelių skirtingų maltų mėsos rūšių mišinį). Žinoma, matėme daug didesnių mėsos kukulių, tačiau, laikydamiesi įprastų kiekių (ir darant prielaidą, kad naudojate visą jautienos faršą), štai skaičiai.

Gaukite mūsų pagrindinį mėsos kukulių receptą

• 30 kukulių = 10–15 uncijų = ⅔ iki maždaug 1 svaro maltos jautienos
• 40 kotletų = 13–20 uncijų = ⅞–1¼ svaro maltos jautienos
• 50 kotletų = 16½–25 uncijos = 1–1½ svaro maltos jautienos
• 60 kotletų = 20–30 uncijų = 1¼–2 svarai maltos jautienos
• 70 kotletų = 23–35 uncijos = 1½–2¼ svarų maltos jautienos
• 80 kukulių = 26–40 uncijų = 1⅔–2½ svaro maltos jautienos

Tai tik bendros gairės, padedančios nustatyti, kiek kilogramų mėsainio pamaitinsite savo minią. Pakoreguokite pagal poreikį, tačiau atkreipkite dėmesį, kad kiekis, kurio reikia norint pagaminti apleistą pyragą, mėsainius ir kotletus, labai skiriasi, kad būtų galima aptarnauti tiek pat žmonių.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti