Havajų sostinė Oahu saloje yra ne tik vartų oro uostas. Tai yra kulinarijos momento vidurys. Kiekviename miesto kampelyje įkvėptų virėjų galima rasti eksperimentuojančių su kažkuo nauju ar atnaujinančių ką nors seno. Štai kodėl dabar yra tinkamiausias laikas aplankyti maistą ir gėrimus. Bangos gali laukti.

Pusryčiams

Kiaušinio kiaušiniai Pusryčiai ir meilė

Pramoninio kvartalo viduryje netoli Ward centro įsikūrusiame viešbutyje „Egghead's“ siūlomi puikūs pusryčiai, pradedant nuo purių blynų, padengtų įvairiais priedais, įskaitant tiramisu, iki omletų ir benediktų, pavyzdžiui, Meksikos Benediktas su naminiu chorizo. Pietų variantuose yra BLT, pagamintas iš „liliko’i“ padažo. Visas meniu yra apibarstytas taivanietišku skoniu, geriausiai atsispindi dubenyje su šoju troškintu kiaulienos pilvu, patiektu su marinuotomis daržovėmis ir keptu kiaušiniu. Kavos gėrimai, arbatos ir šviežių vaisių kokteiliai papildo jūsų valgį. Dirba antradieniais – sekmadieniais, 7–15 val.

„Koko Head“ kavinė

Virėjas Lee Ann Wong varžėsi pirmajame sezone Aukščiausias virėjas , patekęs į keturias geriausias vietas, prieš keliaudamas po pasaulį ir radęs ypatingą įkvėpimą Oaksakoje. Gimtoji Niujorko gyventoja 2013 metais iškeitė į Manheteną į Honolulu, norėdama atidaryti šį populiarų visos dienos vėlyvųjų pusryčių namą, kuriame meniu yra toks pat įvairus, kaip ir jos kelionės.

Pradėkite nuo dienos koldūnų lėkštės, tam tikro specialybės, ir pridėkite ant juodo sezamo yuzu bandelės arba kimchi šoninės čederio paplotėlio. Iš ten meniu yra padalintas į saldesnes lėkštes, pavyzdžiui, kukurūzų dribsnių prancūzišką skrebučius su milijardieriaus lašiniais, ir tai, ką Wongas vadina „Kung Fu Fighting“ galimybėmis, pavyzdžiui, „Mama's Udon“ ir „breakfast congee“. Saugokitės „Elvis's Revenge“ iš žemės riešutų sviesto, bananų tempuros, šoninės, vietinio medaus ir skrudinto kokoso ant saldžios bandelės - jums iškart prireiks miego. Keptuvės taip pat yra puikios, o priešpiečių kokteiliai yra vienodai įtikinami, pabrėžiant vietinius gėrimus ir sultis. Dirba kasdien nuo 7 iki 14.30 val. Jie nepriima išlygų.

Pietums ir vakarienei

Gyvulininkystės taverna

Allie Smith / „Unsplash“ nuotr

Kinų kvartale klasikiniai amerikietiški valgiai, tokie kaip burrata, angaro kepsnys ir mėsainiai, maišomi su sezoniniais kokteiliais, sukurtais iš tokių namų kaip „Schwing“, vietinio žemės ūkio romo, sauso džino, mėlynių sirupo, rožinės pipirų kukurūzų ir baziliko mišinio. „Wayne‘s World“ įkvėpimas tęsiasi „Party On“ - kokteilyje, gaminamame iš „mezcal“, „Cynar amaro“, „Cocchi Americano“, rudojo cukraus, pipirų ir „Hawaii Bitters Co.“ Mai Tai trauktinės. Atidarykite pirmadienį – šeštadienį per pietus nuo 11 iki 14 val., Tik pasivaikščioti ir vakarienę nuo 17 iki 22 val., Kai rekomenduojama rezervuoti.

Lucky Belly

„Gyvulininkystės tavernos“ komanda atkreipia dėmesį į kitoje gatvėje esantį „Lucky Belly“ rameną, taip pat tempura krevečių takus, kiaulienos ir vištienos sumuštinius. Platus sake sąrašas yra gilus ir kruopščiai sukurtas, o „Lucky Libations“ yra japoniški viskiai, šizo, šaltai užvirta kava, arbata, sake, Havajų čili pipirais užpilti šochu ir kalkių kalkės. Atidarykite pietus pirmadieniais – šeštadieniais 11–14 val. Ir vakarienę 17–24 val. Ketvirtadienis – šeštadienis, „Lucky Belly“ prekyba „The Window“ vėlai naktį palaikoma nuo 22 iki 2.30 val. Sekite „Instagram“ restoraną, kad sužinotumėte du iš trijų meniu elementų, kurie kiekvieną savaitgalį patiekiami per langą, o trečioji - staigmena.

Purvo vištų vanduo

Mažos lėkštės visame pasaulyje įkvepia naujausiame Edo Kenney sensacijoje, esančioje priešais kitą jo restoraną „Town“. „Honolulu Magazine“ apibūdinamas kaip „naujasis Havajai viename meniu“, Kenney kulinarijos įkvėpimo „Purvo vištai“ galima rasti meniu, besiribojančiame su sienomis, nuo Napos slėnio prancūziško skalbyklos iki Honolulu pačios kiaulės ir ledi. Kokteiliai nuo ūkio iki stiklo yra dar viena labai gera priežastis apsilankyti.

Kiaulė ir ledi

Honolulu kinų kvartalo „Pig & Lady“ kulinarijos scenos keitėjas yra geriausias vietnamiečių virtuvės patiekalas. Jis dirba pietų darbo dienomis nuo 10:30 iki 14:00, šeštadienį nuo 10:30 iki 15:00 ir vakarienę antradienį. –Šeštadienis nuo 17:30 iki 22:00. Šefas Andrew Le, Jameso Beardo fondo metų šefo pusfinalio dalyvis, yra „Kiaulė“, gimęs ir užaugęs Honolulu tėvų vietnamiečių tarpe. Mama Le, jo motina, yra „ledi“ ir širdis bei siela už šeimos stiliaus maisto. Namo specialieji pasiūlymai yra „P&L Pho“, pagamintas iš jautienos „Big Island“, ir „Pho French Dip“ su Manilos moliuskais. Viskas nuostabu, įskaitant kokteilius, tokius kaip „Don’t Sass Me“, gaminamus iš paprasto sezamo sirupo, statinėse sendinto geneverio, šišo ir kiaulpienių trauktinės.

Miestas

Praėjus dešimtmečiui Edim Kenney Italijos ir Havajų etalonas, įsikūręs Kaimuki mieste, niekada nenuvilia. Jis skirtas pasikliauti Havajuose užaugintais produktais, kurie yra daugelio ūkių gelbėjimosi ratas. Meniu keičiasi kasdien, atspindėdamas dienos gausą, gnocchi mėtomi saulės droseliais, kaparėliais ir citrina bei mahi mahi, pagamintu iš vietinių daržovių ir Meyerio citrinos gabalėliu. Vynų sąrašas yra geresnis nei dauguma, tačiau pradėti nuo kokteilio yra būtina. „Basil Gimlet“ yra gaiviai geras. Jis nedirba sekmadienį, jis siūlo pietus nuo 11 iki 14.30 ir vakarienę nuo 17.30 iki 21.30, penktadienį ir šeštadienį.

Dėl gėrimų

Alaus laboratorija

Manoa kaimynystėje yra ši naujai atidaryta alaus darykla, kurios pastangos buvo trys branduolinės inžinerijos draugai, dirbantys Perlo uoste. Trijulė siūlo nuo šešių iki aštuonių besisukančių alų - nuo porterio, pagaminto iš Maui užaugintos kavos, iki šviežios, traškios saison. Jie retai du kartus gamina tą patį alų. Pasiimkite savo maisto. Veikia trečiadienį – šeštadienį, 16–22.

„La Mariana“ buriavimo klubas

Manoma, kad tai paskutinis originalus tiki baras Honolulu mieste, įkurtas 1957 m. Netoli Smėlio salos pramonės posto, netoli uosto. Jo ribose yra daugybė Havajų. Meniu „Lava Flows“ ir „Blue Hawaii“ figūra, tarp plataus keptų maisto produktų, šaldytų margaritų, mai tais ir zombių pasirinkimo.