Rytų Azijos ir Viduriniųjų Rytų vyno regionai yra vieni iš seniausių pasaulyje. Tūkstančius metų menantys artefaktai ir meno dirbiniai, susiję su vyno gamyba ir vyno kultūra, buvo rasti visame regione, įskaitant šių dienų Izraelį, Turkiją ir Gruziją. Nors šioms trims tautoms būdinga nedaug bendro užaugintų vynuogių veislių, kiekviena iš jų gamina daugybę intriguojančių vynų, kuriuos dabar galima įsigyti daugelyje rinkų visoje JAV.

Nors vyndarystė Izraelyje tęsiasi iki Biblijos laikų, aštuntajame dešimtmetyje prasidėjo didelis atgimimas, o šiandien šimtai vyninių gamina tarptautines veisles, įskaitant „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Syrah“, „Chardonnay“ ir „Sauvignon Blanc“. Tarp penkių šalies vyno regionų kalvų šlaitai ir vėsinanti Viduržemio jūros galilėjos ir Judėjos kalvų įtaka suteikia auginimo sąlygas, kurios lemia prinokusių vaisių skonio ir stipraus rūgštumo vynus.

Nors vyndarystė Izraelyje siekia Biblijos laikus, didelis atgimimas prasidėjo devintajame dešimtmetyje.

Turkijos vynai gali būti tokie skanūs, kiek juos sunku ištarti. Nors čia taip pat auginamos tarptautinės veislės, geriausi Turkijos raudonieji vynai gaminami iš vietinių vynuogių „Öküzgözü“ (savo svoriu ir spalva panašios į „Pinot Noir“) ir „Boğazkere“, kurios vyno mėgėjams gali priminti pilno kūno „Cabernet Sauvignon“. Baltieji vynai dažnai gaminami iš „Narince“ ir „Emir“. „Narince“ yra linkęs būti pilnas kūno ir vaisių į priekį, o „Emir“ dažnai gaminamas lengvu, subtiliu stiliumi.

Gruzijoje taip pat auga daugybė skirtingų vietinių vynuogių, o raudonos vyno gamyboje dominuoja sodri, tamsi Saperavi. Juodųjų gervuogių ir espresso skonio „Saperavi“ gaminamas sausais ir saldžiais stiliais. Baltieji vynai, pagaminti iš „Rkatsiteli“, kartais fermentuojami ir brandinami moliniuose indeliuose, vadinamuose „qvevris“. Tai suteikia jiems gintaro spalvą ir sudėtingą skonio profilį.

Vienas dalykas yra tikras - yra daugybė unikalių vynų, kuriuos verta atrasti iš šių klasikinių vyno gamybos lopšių.

Vynuogės jauname vynuogyne Izraelyje / Getty

Izraelis

„Golan Heights“ vyninė 2012 m. „Yarden Cabernet Sauvignon“ (Galilėja) 32 USD, 92 taškai. Giliai granatėje taurėje šis vynas turi svaiginančią juodos vyšnios, mokos ir levandų puokštę. Jo pilna burnoje su minkštais taninais ir stebėtinai gaiviu rūgštiniu stuburu. Vyšnių, mėlynių, espresso, šokolado ir anyžių skoniai baigiasi vėsiu, užsitęsusiu minkštos gėlės pakėlimu. „Yarden Wines, Inc.“ Redaktorių pasirinkimas.

Jeruzalės vyninės 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 USD, 92 taškai. Tamsiai rubino spalvos šis vynas turi sudėtingą braškių, arbūzų, šokolado, žibuoklių ir paprikų puokštę. Yra gražus vaisių ir šaunių žolelių natų sąveika, pasižyminti juodos vyšnios, apelsino žievelės, eukalipto ir mėtų skoniais. Stiprus, bet prislopintas taninų tinklas finiše atsitraukia, užleisdamas malonų ryškaus rūgštumo smūgį. Kosher. Sąjungininkų importuotojai, JAV, LTD.

2014 m. „Dalton“ rezervo „Sauvignon Blanc“ (Galilėja) 18 USD, 88 taškai. Vidutinio šiaudų spalvos šis vynas siūlo Azijos kriaušių, gvajavos ir kadagio uogų aromatus. Pasižymintis „Seckel“ kriaušių, sausmedžio ir anyžių sėklų skoniais, jis yra ryškus įeinant, praeina trumpą vėsos fazę, o tada vėl suteikia ryškumą su apdaila, kurioje yra užsitęsusių baltojo persiko natų. Kosher. Sąjungininkų importuotojai, JAV, LTD.

Jacques'as Capsouto 2014 m. Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilėja) 20 USD, 88 taškai. Blyškiai skaistalai ant stiklo, šis Ronos stiliaus mišinys turi malonią braškių ir levandų puokštę. Jis labai gaivus, su braškių, sausmedžio, apelsinų žiedų ir arbūzų skoniais. Finišo link yra lengvas vėsos jausmas, tačiau ryškios citrusinės natos yra ilgesnės. Kosher. Roadhouse vyno prekybininkai.

Tradicinis gruziniško vyno ąsotis / Getty

Džordžija

„Kindzmarauli Marani“ 2014 m. „Kindzmarauli Original Saperavi“ (Kachetija) 17 USD, 90 taškų. Juodos vyšnios, žibuoklės ir anyžiaus aromatai paruošia gomurį švelniems vyšnių pyrago, mėlynių, žibuoklių ir pankolių skoniams šiame giliai nuspalvintame pusiau saldžiame vyne. Šokolado natos maišosi su šilkiniais taninais. Saldus vyšnių prisilietimas su ryškiai oranžine žieve daro jo buvimą žinomą apdailoje. „Blue Danube Wine Co“

„Amiran Vepkhvadze 2014“ Otskhanuri Sapere („Imereti“) 30 USD, 90 taškų. Šis giliai raudonai violetinis vynas turi gervuogių, kašių ir keptos mėsos nosį. Stipriems taninams, kurių buferis yra vienodai stiprus rūgštingumas, yra skonis, juodos vyšnios, liepsnos kepta mėsa, oda ir violetinė. Standžius taninus finiše sutramdo ryškus spanguolių sprogimas. „Blue Danube Wine Co“

„Shalauri Cellars 2013 Saperavi“ (Kakheti) 34 USD, 90 taškų. Tamsaus granato spalvos šis vynas suteikia tamsių slyvų, titnago ir levandų aromatą. Gomuryje yra maloni vaisių ir taninų sąveika. Gomuryje gausu skonis, gervuogių konservai, vanilė, mokos ir žibuoklė. Gražus bruknių prisilietimas prie apdailos nuplauna tvirtą sukibusių taninų laikymąsi. Gruzijos Didžiojo Vašingtono namai, LLC.

„Orgo 2014“ „Rkatsiteli“ („Kakheti“) 21 USD, 89 taškai. Vidutiniškai auksas akiai, šis vynas turi baltojo persiko ir kartaus migdolo aromatą. Skonio profilis yra beveik panašus į alų, įskaitant persikus, obuolius, apynius ir gėlių natas. Visada esantys, bet neužgožantys taninai ir ryški, užsitęsusi apdaila suteikia patrauklų ir įdomų vyną. Gruzijos Didžiojo Vašingtono namai, LLC.

Vynuogynas po balionais Kapadokijoje, Turkijoje / Getty

Turkija

„Vinkara 2011“ atsarginė „Bogazkere“ (Ankara) 30 USD, 91 taškas. Tamsus granatas akiai, šis vynas siūlo vyšnių, juodųjų serbentų ir apelsinų žievelių aromatus. Skonis gervuogių, kašių, baltojo šokolado, paprikų ir violetinių skonių atgaivina gomurį tarp burną dengiančių taninų ir gražių pikantiškų natų. Apdaila pasižymi užsitęsusiu oranžinės žievelės prisilietimu. „Winebow“ grupė.

„Pasaeli 2012 K2“ (Egėjo jūra) 28 USD, 90 taškų. Šis Bordo stiliaus mišinys yra spalvotas kaip tamsiai violetinis ir turi juodų slyvų, kašiukų ir violetinių aromatų. Tai siūlo gerą gervuogių, juodųjų vyšnių, violetinių, anyžių ir irisų skonių tvirtų taninų ir skonio rūgštumo sąveiką. Apdaila pasižymi įspūdingu ryškumo pliūpsniu ir užsitęsusia karamelės nata. „Vinorai“, LLC.

„Turasan 2014 Bull“ (Kapadokija) 19 USD, 88 taškai. Giliai violetinėje taurėje šis vynas siūlo gervuogių ir aviečių aromatą, užlietą subtilių žemiškų natų. Nepaisant sodrios taninės struktūros, jis yra stebėtinai ryškus gomuryje, jame yra mėlynių, spanguolių ir espreso skonio. „Vinorai“, LLC.

„Diren 2014“ kolekcija „Öküzgözü“ (Turkija) 17 USD, 87 taškai. Šis vynas pasižymi gervuogių, irisų ir mokos puokšte. Burnoje jis yra labai minkštas, su gervuogių, mėlynių ir vanilės skoniu bei maloniu pyrago pavidalu. „Vinorai“, LLC.