Aplenkimas yra simbolinis terminas itališkai, kai viena transporto priemonė aplenkia kitą.

Kino režisierius Dino Risi sukūrė tai 1962 m. Su savo filmu, Aplenkimas , kuriame vaidino Vittorio Gassmanas ir kuris buvo išverstas į anglų kalbą kaip Lengvas gyvenimas.

Per pastaruosius 50 metų termino vartojimas išsiplėtė ir apibūdino bet kokį svarbų momentą. 1987 m. Italijos ekonomika žymiai pralenkė Britanijos ekonomiką. 2009 m. Milanas įvertino pasaulio mados sostinę prieš Paryžių.

Šiais metais - 2013 m aplenkimas itališko vyno beveik visiems kitiems.

Kalbu ne tik apie didžiulę Italijos gamybos galią. Raiškos, biologinės įvairovės ir regioninės įvairovės kūrybiškumas Italijoje yra neprilygstamas, o kartu šios savybės Italiją užima svarbiausią poziciją, ypač kalbant apie tai, kaip itališkas vynas priimamas užsienyje.

Pastaruosius trejus metus Italija buvo pirmoji vyno gamintoja planetoje. 2012 m. Ji vėl įveikė istorinę konkurentę Prancūziją 40,8 milijono hektolitrų, palyginti su 40,5 milijono Prancūzijos, praneša Italijos ūkininkų fojė Coldiretti.

Italija taip pat yra didžiausia vyno eksportuotoja pasaulyje, o eksportuotoja į Jungtines Valstijas yra pirmoji tiek kiekiu, tiek verte. Remiantis „Vinexpo“ ir „International Wine & Spirit Research“ duomenimis, 2007–2011 m. Jos pasaulinis eksportas padidėjo 42,7%, o vertė - 52,7%.

Kad ir kokie įspūdingi yra šie skaičiai, tai, ką jie iš tikrųjų daro, patvirtina milžinišką užuojauta pasaulis jaučia itališką gyvenimo būdą, kuris teikia pirmenybę geram maistui ir vynui. Prieinamumas yra didžiulis veiksnys, ką rodo gaiviai niekiniai vynai, tokie kaip „Pinot Grigio“, „Chianti“ ir „Prosecco“.

Kūrybiškumas yra dar vienas traukimas. Italai yra natūralūs rinkodaros specialistai ir nepaprastai efektyvūs komunikatoriai. Jie rodo didelį išradingumą, kai reikia panaudoti turimas lėšas, pvz., Šiuo metu galimas Europos Sąjungos vyno subsidijas, reklamuoti savo vynus renginių, reklamos ir vartotojų švietimo srityse.

Tačiau tūzas Italijos denyje yra įvairovė. Italijoje gyvena apie 3000 vietinių vynuogių veislių - daugiau nei bet kurioje kitoje pasaulio šalyje. Iš jų 350 šiuo metu auginama ir naudojama komercinėje vyndarystėje. Vyksta peticijos, kad būtų pripažinta dar 500.

Per pastaruosius 10 metų „Wine Enthusiast“ ragavau vynų, pagamintų iš šimtų šių vynuogių. Taip, kai kurių neaiškių veislių skonis gali būti kaimiškas arba šiek tiek šiurkštus aplink kraštus. Tačiau vienas dalykas, kurį jie turi, yra asmenybė.

Tai tikras statymas, kad naujos žvaigždės - norėdamos varžytis su esamomis Sangiovese, Nebbiolo ir Aglianico - pasirodys, kai bus baigta daugiau tyrimų ir eksperimentų. Tai suteikia Italijai konkurencinį pranašumą užsienio rinkose, kuriose vartotojai ištroškę naujų vynų.

'Mes patiriame kulminaciją ir evoliuciją, kurią itališkas vynas patyrė per pastaruosius 30 metų', - sako Milano universiteto profesorius Attilio Scienza, pagrindinis šalies vynuogininkystės ekspertas.

Užmegzta skirtingų regionų, vietinių vynuogių ir novatoriškų gamintojų sinergija sudaro ilgą sėkmės sąrašą.

Idealios Viduržemio jūros regiono Sicilijos salos auginimo sąlygos reiškia, kad žemdirbiai gali labiau rizikuoti pašalindami chemikalus iš savo žemės ūkio, todėl tai tampa biodinaminio ir natūralaus vyno gamintojų centru.

Pietiniai regionai, tokie kaip Kampanija, Kalabrija ir Apulija, apėmė visų čiabuvių filosofijas ir sutelkė dėmesį į papildomų dokumentų neturinčių veislių atkūrimą.

Toskana, kur karaliauja Sangiovese vynuogės, atsisakė sunkaus ąžuolo naudojimo ir ekstrahavimo, kad demaskuotų subtilius vynuogių niuansus. Gamintojai sukūrė atskiras tapatybes įvairioms zonoms: Montalcino, Bolgheri, Maremma, Montepulciano, Chianti Classico ir už jos ribų.

Veneto lenkia gamybos raumenis ir rodo didesnį augimą nei bet kuris kitas regionas. Ji padidino „Prosecco“ nominalą, kad neatsiliktų nuo paklausos ir panašiai padidėjusios „Amarone“ produkcijos.

Pjemontas neseniai atliko sunkų uždavinį - pavaizduoti savo švenčiamą kryžių Barolo ir Barbaresco. Tai suteikia vietos gamintojams teritorinės raiškos potencialą, su kuriuo konkuruoja tik Burgundija.

Tiesa, Italijos auksiniame vyno amžiuje ne viskas putoja. Vidaus rinka susitraukė, o Italijos ekonominis nestabilumas pamažu ardo vyninių maržas.

Italijos gamintojai neturi nieko kito, kaip savo kūrybiškumą ir energiją išlieti į užsienio rinkas. Tačiau tokie sunkumai sukuria sąlygas sklandžiam aplenkimas.