Naujasis brendis Aleksandras

Recepto leidimas iš Gina Schauerte, barmenė „Blackbird“ baras , San Franciskas

Šis šiuolaikinis klasikinio brendžio Aleksandro pasirinkimas reikalauja „Vecchia Romagna“ - itališko brendžio su saldžiais vanilės ir kepimo prieskonių skoniais, tačiau bet kuris kitas brendis gali užstrigti. Nors jis yra kreminis ir malonus tiesiai į viršų, apsvarstykite galimybę paimti šį kokteilį ir saują ledo kubelių, kad suktumėte maišytuve, kad gautumėte užšaldytą raukšlę.

1 & frac12 uncijos „Vecchia Romagna Brandy“
1 & frac12 uncijų kakavos kremo
& frac12 uncijos riebios grietinėlės
2 brūkšneliai „Fee Brothers“ actekų šokolado trauktinės
2 brūkšneliai „Fee Brothers Mint Bitters“
Gaivus malto muskato riešutas garnyrui

Tradicinis: visus ingredientus, išskyrus garnyrą, įpilkite į kokteilių plaktuvą su ledu. Suplakite ir gerai nukoškite į martinio taurę arba „pousse-café“ stiklinę. Papuoškite muskatu.

Sušaldyti: įmaišykite visus ingredientus, išskyrus garnyrą, į maišytuvą su ledu. Sumaišykite ir supilkite į kavos bokalą. Papuoškite ir patiekite su šiaudeliu.

---

Rubinas Rubinas

Recepto mandagumas Bryanas Daytonas, gėrimų direktorius / gėrimų savininkas ĄŽUOLAS keturioliktą , Riedulys, CO ir Gilė, Denveris

Pagamintas iš vaisių, pilno rubino uosto, šis citrusinių vaisių gurkšnis praktiškai šviečia stiklinėje.

1 uncija rubino uosto
& frac34 uncijos džinas
& frac34 uncijos Pierre Ferrand sausas Kiurasao
& frac12 uncijų medaus sirupo (sumaišykite lygiomis dalimis medų ir karštą vandenį)
& frac12 uncijų greipfrutų sulčių
& frac14 uncijos kalkių sultys
2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės ir greipfrutų žievelės susukimas papuošti

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus garnyrus, kokteilių plaktuve su ledu. Stipriai purtykite ir perkoškite į atšaldytą kupė. Papuoškite trauktinėmis ir greipfrutų žievelėmis.

---

Yule Tide Toddy

Recepto leidimas iš Jen Keyser, barmenas Vidurnakčio kaubojus , Ostinas, Teksasas

Nėra nieko panašaus į klevų sirupą ir cinamoną, kad šis kvapnus žiemos sezonas būtų šiltesnis, kurio nenorėsite dėti.

2 uncijos karšto vandens
1 ir frac12 uncijų gamintojai Markas Bourbonas
& frac12 uncijos Amaro Abano
& frac14 uncijos klevų sirupo
3 brūkšneliai Baras „Laikykite iškeptus obuolių trauktinius“
Cinamono lazdelė, papuošti

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus garnyrą, stiklinėje. Gerai išmaišykite ir papuoškite cinamono lazdele.

---

Prieskoninis „Cherry“ kurferis

Recepto leidimas Brendanas Dorras, meistras mixologas iš „B&O Brasserie“ , Baltimorė, MD

Sodri, riešutų skonio „Amontillado Sherry“ yra puikus šio ne itin klasikinio koblerio fonas, kuris kai kuriuos gali prisiminti apie šventinius tiki gėrimus.

1 citrinos pleištas
2 firminės vyšnios
1 apelsino skiltelė
2 uncijos „Lustau Amontillado Sherry“
& frac 12 uncijų cinamono prieskonių sirupas *
Citrinų pleištas (arba kiti sezoniniai vaisiai) garnyrui
Mėtos šakelė, garnyrui

Sumaišykite vaisius, išskyrus garnyrus kokteilio purtyklės dugne. Įpilkite chereso, sirupo ir ledo. Gerai suplakite ir perkoškite į akmenų stiklinę. Samtelis susmulkintame lede. Papuoškite citrinos pleištu ir mėtos šakele.

* Naudokite komercinį prekės ženklą (pvz., „Torani“) arba pasigaminkite savo cinamonu pagardinto sirupo:

& frac12 puodelio vandens
& frac12 puodelio cukraus
2 cinamono lazdelės, sulaužytos
2 sveikos gvazdikėlės

Mažame puode užvirkite vandenį ir vandenyje ištirpinkite cukrų. Įdėkite cinamono lazdeles ir sukite šilumą. Troškinkite 10 minučių, tada leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Nukoškite cinamoną ir gvazdikėlius. Supilkite į indą ir sandariai uždenkite. Šaldytą sirupą reikia laikyti apie dvi savaites.