Į ją susirenka apie 10 milijonų lankytojų Asheville, Šiaurės Karolina , kiekvienais metais, todėl miestas beveik neskrenda po radaru. Vis dėlto, praleidus dienas žygiuojant po aplinkinius „Blue Ridge“ kalnus ir vakarais, mėgaujantis daugiau nei 28 alaus daryklų (daugiausia vienam JAV gyventojui tenkančiu) vietiniu rankiniu alumi, lengva nuvertinti jo gastronominius pasiūlymus.

Tačiau esama patirtis Asheville'e yra įvairesnė ir kokybiškesnė nei daugelyje miestų, 10 kartų didesnių už jį. Žavintis ir gana vaikštantis Asheville'as gali prisiminti mažiau švelnų Čarlstoną, Pietų Karoliną, mažiau dekadentišką Naująjį Orleaną ar prieš pakilimą buvusį Ostiną. Bet tai suteikia aiškų Apalačių charakterio skonį.

Nuotrauka mandagumo Cúrate

Kur valgyti Asheville

Kuruoti

Autentiškas tapų baras Asheville centre? Iš tiesų, tai miestas, kupinas staigmenų. Katie Button atsidarė Kuruoti 2011 m. su savo vyru Félixu Meana, restorano „El Bulli“ alumi, gimtojoje Roseso mieste, Ispanijoje, Katalonijos Kosta Bravoje. Tiesą sakant, sienos dydžio miesto nuotrauka puošia vieną iš Cúrate valgomųjų. Turėdamas platų ispaniškų vynų sąrašą ir aukščiausios klasės tapas, jis buvo iškart pasiektas. Neseniai įvykusi plėtra padvigubino jos dydį, pridedant visą dieną spėjama —Vermutas ir „Sherry“ iš čiaupo ir geriausiai importuojami kumpiai - kad būtų dar tikresnė patirtis. Netoliese esantis „Button & Meana Nightbell“ siūlo kūrybišką amerikietišką virtuvę su platesniu, pasauliniu vynų meniu.

Virtuvė 24 / Nuotrauka mandagumo ExploreAsheville.com

Virtuvė 24

Asheville'o paplitusi „nuo stalo iki stalo“ filosofija imasi italų krypties Virtuvė 24 , nes beveik visi ingredientai čia gaunami iš vietinių ūkininkų, pašarų ir sodininkų. Išbandykite patiekalus, tokius kaip upėtakiai su šviežiais krienų ir garstyčių žalumynais, pica su dilgėlėmis ir ožkos pieno rikota. Rezervacijos pildomos greitai, tačiau pirmiausia jos patiekiamos bare, o tai yra gera vieta tyrinėti visų itališkų vynų sąrašą. Jei italų virtuvės esmė yra šviežiausi ingredientai, paruošti paprasčiausiai, „Cucina 24“ yra italų pagrindas.

Šiaurės Karolinos stiliaus rūkytų upėtakių panardinimas

Nuotrauka mandagumo 'The Bull and Beggar'

Jautis ir elgeta

Patiekiu save vadinamą „Europos įkvėptą Apalachijos virtuvę“, pavyzdžiui, kadagio apkepintą elnieną su pastarnoku ir šeivamedžiu. Jautis ir elgeta yra puiki vieta užbaigti dieną raudoname karšto upės menų rajone, iš kurio atsiveria vaizdingi vaizdingi Prancūzijos plačiosios upės vaizdai. Prancūzijos nuožulniame vynų sąraše yra daugiau nei 125 vynai, į kuriuos įeina amari masė, spirituoti vynai ir tradicinės absento paslaugos. „Žalio baro“ laiminga valanda vyksta pirmadieniais – šeštadieniais nuo 17 iki 17 val., Kurioje yra austrių ir moliuskų už pusę pigesnės kainos.

„Sovereig“ gynimo priemonės / Nuotraukų malonumas „ExploreAsheville.com“

Mes taip pat mylime

Rytų šakių keramika Rankų darbo keramikos namų apyvokos reikmenis, pagamintus Henrio Matisse'o proanūkio.

PELDINĖ kepykla , kuris reiškia senojo pasaulio „Levain“, už europietišką duoną ir pyragus.

Skylių spurgos Traškios, priklausomybę sukeliančios spurgos, keptos pagal užsakymą, tinka prie kavos žudiko.

„Biltmore“ , nes tai yra didžiausias Amerikos privatus namas, kuriame yra 8000 besiplečiančių arų.

Varna ir Quill's spalvingi tik nariai, turintys 600 stipriųjų gėrimų, įskaitant 300 viskių.

Kur gerti Ašvilyje

Suverenios gynimo priemonės

Yra Suverenios gynimo priemonės kokteilių baras su puikiu maistu ar mažų lėkščių restoranas su puikiais gėrimais? Išbandykite sezoninius barų užkandžius su vietiniais daržovėmis. Nedidelis, bet apgalvotas vynų sąrašas nusipelno dėmesio, tačiau dauguma renkasi kūrybiškus kokteilius, tokius kaip „Pre-Hangover Tonic“. Tai sveika kokosų vandens, pieno rogių, ciberžolės, liucernos, nakvišų, dygliuotų kriaušių ir šatavari infuzija, galima tiek su sendintu romu, tiek be jo.

Imperatoriškasis gyvenimas / Nuotrauka mandagumo ExploreAsheville.com

Imperatoriškasis gyvenimas

Įsikūręs viršutiniame aukšte nuo Lentelė , vienas pirmųjų ir geriausių „Asheville“ restoranų, Imperatoriškasis gyvenimas yra jaukus kokteilių baras su retro atmosfera ir į ateitį orientuotais pasiūlymais. Vynai išryškina mažiau žinomus regionus ir veisles, tokias kaip Pjemonto Ruché, Slovėnijos „Pinot Grigio“ ir Vienos „Gemischter Satz“ lauko mišinys. Kokteiliuose yra tokių kombinacijų, kaip tekila su matcha, taip pat cachaça su sustiprintu Chenin Blanc ir braškių gėrimo actu. Ketvirtadienio vakarais skamba puiki gyva muzika iš „The Roaring Lions“, vietinio fortepijono-sousaphone-cornet džiazo trio.

„Battery Park“ knygų birža / Nuotraukų leidimas „ExploreAsheville.com“

„Battery Park“ knygų birža

Ašvilis yra puikus priešpiečių miestas, tačiau galbūt nėra geresnio laisvalaikio savaitgalio plano, kaip atsipalaiduoti ant sofos „Battery Park“ knygų birža . Knygynas, kuriame parduodami nauji, naudoti ir kolekcionuojami pavadinimai, laikomas vienu geriausių miesto vyno barų. Jame yra 75 stiklinės ir knygų pasirinkimas, stiprus Amerikos istorijoje. Sekmadieniais siūlomos 5 USD mimozos, puikiai tinkančios vietinių upėtakių panardinimui ir kitiems greitiems užkandžiams.