Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Redaktorių Skiltis,

Atrasti ispanišką vyną

Tmetai yra 1987 m., Bostone žiema, o storas ispanų vaikinas, pirmą kartą gyvenime kastuvas sniegą, yra Jorge Ordoñezas, gimęs ir augęs ramiame Malagoje, Ispanijos Kosta del Sol širdyje.

Be jokios abejonės, dažnai užgautas Ordoñezas, kuris gali būti vienas kietų, nuomonių turinčių hombrų, vis dar kelia pyktį prieš Motiną Gamtą, kad taip nedorai priėmė jį į Šiaurės rytus.

Praėjus ketvirčiui amžiaus, 55-erių Ordoñezas savo sniego jau nebemeta. Didesnę dalį dviejų dešimtmečių praleidęs maršrutas tarp Ispanijos ir Masačusetso, ieškodamas atstovauti vyninių, Ordoñezas pagaliau pelnytai džiaugiasi savo darbo vaisiais, dažnai žvejybos laivu, kurį prieplaukoja Menkio kyšulyje.

Kodėl jums turėtų rūpėti Jorge Ordoñezas?



kiek procentų alkoholio yra vynas

Jis suteikė Amerikos vyno mėgėjams galimybę atrasti visą Ispaniją - nuo Rioja iki Rías Baixas - priešingai nei tik pora regionų ir pusšimtis Ispanijos vyninių, kurios buvo prieinamos atvykus Ordoñezui.



„Kai aš čia atvykau vedęs amerikietę, Ispanijos vyno rinka buvo daugiau ar mažiau Sherry, Torres ir keli dideli vaikinai iš Riohos - Marqués de Riscal, Marqués de Cáceres ir Montecillo“, - vyno sūnus Ordoñezas platintojas, sako.

Užuot sutikęs su tuo, ką jis vertino kaip apgailestaujančią situaciją, Ordoñezas pradėjo „Fine Estates“ iš Ispanijos / Jorge Ordoñez Selections.



saulė dvynių mėnulyje jautyje

Vienintelis jo turtas tuo metu buvo neaiški „Navarran“ vyninė, vadinama „Gurpegui Muga“. Ordoñezas, kuris yra techniškai agentas / brokeris ir niekada nebuvo licencijuotas importuotojas, vėliau pastatė pačią įvairiausią Ispanijos vyno kolekciją Amerikoje.

Laikui bėgant, daugelis tų savybių perėjo į kitus importuotojus, teigdami, kad Ordoñez portfelis yra per didelis, kad Ordoñez norėjo, kad jie gamintų vynus, kad jie „atitiktų“ Amerikos gomurį, arba kad Ordoñez buvo tiesiog per sunku ir sunku dirbti su bet kokiais ilgiau.

Atsakydamas į tai, Ordoñezas pakeitė savo požiūrį. Dabar jis turi arba turi nuosavybės teisę į maždaug du trečdalius įvežamų vynų, ir visi šie vynai yra švariai pagaminti, o tai yra tai, dėl ko Ordoñezas yra lipdukas.

Tuo tarpu, kai Ordoñezas kūrė savo platų portfelį, kiti importuotojai taip pat kirto Ispaniją ir ieškojo savybių, prilygstančių Ordoñezui.

Pavyzdžiui, Steve'as Metzleris iš „Klasikinių vynų“, intelektualinis ydo Ordoñezo „bullish yang“, be kita ko, į JAV atvežė Tinto Pesquera iš „Ribera del Duero“ ir „Martínsancho“ iš „Rueda“.

Ericas Solomonas iš Europos rūsių supažindino mus su tokiais vynais kaip „Clos Erasmus“ iš „Priorat“ ir „Capçanes“ iš Montsanto, o André Tamersas iš „De Maison Selections“ pristatė aukštos kokybės pavadinimus, tokius kaip Ameztoi iš Baskų krašto ir „Cava“ gamintojas „Avinyó“.

Dėl Jorge'o Ordoñezo ir šių kitų lyderių darbo amerikiečiai dabar gali nusipirkti ispaniškų vynų iš tam tikros specializuotų importuotojų grupės ir būti pagrįstai užtikrinti, kad gaus aukščiausios klasės produktų.

koks vynas dera prie kiaulienos kotletų

Jorge Ordoñezas (kairėje) su partneriu Rafaelu Cañizaresu Alikantėje, IspanijojeIspanijoje viskas varde

Visi vynai, importuojami į JAV, turi būti pažymėti importuotojo vardu ir vieta - vertingu šaltiniu žinantiems vartotojams. Ieškokite šių geriausių importuotojų, kad padidintumėte savo šansus pelnyti taškus pirkdami ispaniškus vynus.

koks zodiako ženklas balandžio 22 d

Klasikiniai vynai / Steve'as Metzleris, Sietlas, WA
Pagrindiniai gamintojai: A. Fernándezas Tinto Pesquera (Ribera del Duero), Martínsancho (Rueda), Morgadío (Rías Baixas)

Iš „Maison Selections“ / André Tamers, Chapel Hill, NC
Pagrindiniai gamintojai: Viña Mein (Ribeiro), Viña Sastre (Ribera del Duero), Avinyó (Cava)

Europos rūsiai / Erico Saliamono rinkiniai, Šarlotė, NC
Pagrindiniai gamintojai: „Clos Erasmus“ („Priorat“), „Pazo de Señoráns“ (Rías Baixas), „Capçanes“ (Montsantas)

Europvin USA / Christopher Cannan, Bordo, Prancūzija (vynai, kuriuos importuoja Michael Skurnik Wines)
Pagrindiniai gamintojai: „Vega Sicilia“ („Ribera del Duero“), CVNE (Riocha), „Clos Mogador“ („Priorat“)

Puikūs dvarai iš Ispanijos / Jorge Ordoñez Selections, Dedham, MA
Pagrindiniai gamintojai: Borsao („Campo de Borja“), Siera Kantabrija (Riocha), „Avanthia“ („Valdeorras“)

Ispanijos vynuogės / Aurelio Cabestrero, Lorton, VA
Pagrindiniai gamintojai: Astrales („Ribera del Duero“), Luna Beberide („Bierzo“), „Elías Mora“ („Toro“)