Kitą savaitę prasideda Paso Robleso vyno festivalis, trijų dienų degustacijos ir vyndarių seminarai, vykę visoje šioje kaimiškoje AVA. Tačiau gurmanų miniai Centrinės pakrantės AVA, esanti San Luis Obispo apygardos vyno šalies tankmėje, pusiaukelėje tarp San Francisko ir L.A., gali pasiūlyti daug daugiau nei vynai. Apsilankymas Paso mieste, kaip tai žino vietiniai gyventojai, gali reikšti ir turėtų reikšti vietinių maisto produktų patikrinimą. Čia pateikiamas greitas kai kurių vietų, kur galima įsigyti šviežių, ūkyje pagamintų, vietinių patiekalų pasirinkimas.

Nauja virėja Kelly Wangard „Paso Robles Inn“ ir kepsnių namai , 100 arų turtas, pastatytas 1864 m., mėgsta skinti sezoninius, šviežius produktus. Kai kurie iš jos sugalvotų yra „Santa Maria“ „saldieji žalumynai“ (su Gorgonzola baklava, apvirtomis kriaušių ir medaus rozmarinų vinigretėmis) ir keptuvėje keptas Morro įlankos otas su „Jardine Ranch“ migdolais. Miesto centras, esantis beveik kitoje gatvės pusėje nuo Wangard restorano, yra pilnas mielų vietų, tokių kaip Dvi mažų paukščių kepykla —Išbandykite kąsnio dydžio raudonojo aksomo keksiukus Amatininkas , kuris pila „Paso Robles“ vynus ir tiekia vietoje užaugintus maisto produktus, ir „Firefly“, kuruotų darbų galerija iš viso JAV

Norėdami patirti gyvenimą dirbančiame ūkyje, užsiregistruokite Holly Hocko ūkiai Templetone. Kiekvienoje iš dviejų nakvynės vietų yra pusryčiai, gauti iš žemės - kiaušiniai be narvų, lėkštė pjaustytų pomidorų ir visa kita, kas skinama iš 1,5 aro vaisių ir daržovių sodo. Taip pat yra persikų ir obelų sodas bei vynuogių vynmedžiai.

Kiekvieną šeštadienį „Templeton Farmers Market“ paverčia Templeton bendruomenės parką šventine scena. Žvakidės, juvelyrikos menininkai, daržovių ir vaisių augintojai susirenka švęsti regiono apdovanojimų. Daugelis šefų, įskaitant „Artisan“ šefą / savininką Chrisą Kobayashi, iš čia gauna didelę dalį savo meniu ir perka iš augintojų, kuriuos jie žino ir kuriais pasitiki.

Rajone yra dvi vietos paragauti alyvuogių aliejaus: Mes, alyvuogės , Paso Robleso centre ir Pasyvus, Vynuogynu važiuokite 46 vakarų kryptimi ir apsuptas vyninių. „We Olive“ leidžia jums paragauti apie 20 aliejų ir acto. „Pasolivo“, kuriame gyvena šeimai priklausantis ir valdomas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus gamintojas, degustacijos bare galite paragauti ūkyje šviežių alyvuogių aliejų (įskaitant „Meyer“ citrinų alyvuogių aliejų ir mandarinų alyvuogių aliejų) ir žiūrėti spaudą. . Dekoruotas prancūziškai prašmatniai su ryškiais mėlynais ir geltonais atspalviais.

Užsukti „Halter Ranch“ vynuogynas , tiek paragauti vyno gamyklos portfelio, tiek paragauti picos, paruoštos (mobilioje malkomis kūrenamoje krosnyje) „Paso“ picos maestro Ciro Pasciuto. Ši tvari vyninė taip pat gali pasigirti 1,5 aro paveldo daržovių sodu (be daržovių daržų darbuotojams). Prieš grįždami į savo saulės energiją naudojančią miniatiūrinę mašiną, viščiukai išvežami į vynuogyną išleisti azoto.

Mažiausiai du vietiniai ūkiai siūlo ekskursijas po savo objektus. Abalone ūkis, Seniausias Kalifornijoje ir didžiausias JAV Kalifornijos raudonosios abalonės gamintojas rengia turus nuo gegužės iki rugsėjo. Prieš išvykdami į Kajuką, esantį valandą nuo Paso Robleso, iš anksto pasirūpinkite kelione. Žaliųjų akrų levandų ūkis yra 4,5 arų ūkis Ataskadero mieste, maždaug pusvalandį nuo Paso Robleso, ir didžiausias apskrities levandų distiliatorius bei augintojas. Jo ūkio parduotuvėje parduodami levandų produktai, taip pat vieno ir dviejų galonų levandų augalai. Nors šiame kalakutų ūkyje tik 11 metų, jame yra daugiau nei 12 000 levandų augalų, visų pirma veislė „Grosso“. Apsilankymai vyksta pagal susitarimą.