Kai atkeliavo Elzaso „Grand Cru“ degustacijai skirti vynai, didžiausia mano staigmena buvo pateiktų metų derinys. Nors 2014 m. Derliaus vynų buvo nemažai, 2013 m. Taip pat buvo labai daug, o 2012 m. Buteliai buvo šnibždantys, o 2005 m. - tik keletas.

Kiekvienas iš tų senesnių metų buvo nepaprastai greitas ir gaivus, išraiškingas ir jaunatviškas, turintis galimybę toliau tobulėti. Daugelis naujai išpilstytų vynų nuo 2014 m. Ir net 2013 m. Buvo tik kūdikiai, kuriems reikia butelių amžiaus, kad atsirastų sava. Aukščiausios kokybės vynai iš naujausių derliaus metų metus, net dešimtmečius, džiugins.

Šių degustacijų rezultatai iliustruoja tai, kad šie vynai, nors ir patrauklūs jauni, puikiai sugeba grakščiai pasendinti ir jiems dažnai naudingas laikas butelyje.

Pažvelgus į naujausias derliaus sąlygas taip pat gali būti naudinga nustatyti stilių ir senėjimo potencialą. 2014-ieji yra prinokę ir turi malonų tikslumą, šviežumą ir veržlumą. 2013-ieji yra šiek tiek prinokę ir labai išraiškingi, o 2012-ieji - dar gausesni. Ir 2014 m., Ir 2013 m. Turėjo savo iššūkių, tačiau vynuogynuose uoliai dirbę vyndariai iš šių „Grand Cru“ vietų parsivežė nuostabių, šlovingų vynų.

Šiuo metu Elzaso laukia daug pokyčių. Užuot turėję vienodus taisyklių rinkinius visoms 51 „Grands Crus“, kiekvienai vietai dabar galimi nauji reglamentai - specialiai pritaikytos specifikacijos, tinkančios labai įvairiems dirvožemiams ir apšvitai. Tai yra tikros kokybės siekis tarp svarbiausių Elzaso vyndarių, ir mes, girtuokliai, esame tie, kurie iš tikrųjų gauna naudos.

Cheers!

Domaine Weinbach 2014 m. „Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling“ (Elzasas) 62 USD, 96 taškai. Apie silpną prinokusios kriaušės natą užsimenama tik apie nosį, tačiau ant sauso gomurio jos atsiveria gryni, tekstūruoti, tiksliai nupiešti vaisiai. Virš koncentruoto, gilaus drėgno akmens ir nepaprastai gryno citrinos aliejaus gomurio sklando susikaupimas ir svaiginantys citrinų ir kriaušių kvepalai. Tai ateina ant lengvų, subtilių kojų, tačiau palieka gilų, ilgalaikį ir įspūdingą prisiminimą apie rizlingą grynumą ir eleganciją. Vynuogynų prekės ženklai.

„Domaine Zind-Humbrecht 2013“ „Hengst Grand Cru Gewurztraminer“ (Elzasas) 90 USD, 94 taškai. Aromatinėms medžiagoms užtrukti reikia laiko, tačiau jų tikrai yra: užuominos apie pakeltą Poire'o Williamo natas ir subrendusius, auksaspalvius abrikosus. Vidutiniškai saldus gomurys juos išryškina visa jėga, švytėdamas prinokusiu gausumu, sušvelnintu gaivumu ir lengvu fenolio sukibimu. Šis vynas pasižymi šviesiomis savybėmis, spindinčiomis savo kelią į ateitį, vadovaujamas šviežumo siūlės ir sutelkiant dėmesį į vidurinį gomurį, atkartojantį karčiuosius migdolus ir daugiau vaisių. Gėrimas 2016–2026 m. Kobrandas.

„Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling“ (Elzasas) 30,94 USD. Subrendusios „Mirabelle“ slyvos ir pyragaičiai, raudoni obuoliai, suteikia labai vaisių, apetitą sukeliantį aspektą, kurį gomuryje sujungia prinokusi, citrinų gaiva. Tai turi balansą ir dramą, ko visi nori sausame Rieslinge: tiek gausių vaisių, tiek gaivos. Puiku dabar, bet turint pusiausvyrą ir susikaupimą. Puikus ilgio „Mirabelle“ apdaila. Gėrimas 2016–2026 m. Skiriamieji domenai.

„Domaine Schoffit 2011“ uždarė „Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris“ (Elzasas) 53 USD, 93 taškai. Gana žemiškas traukimas apgaubia vaisius: tiek džiovintą obuolį, tiek šviežią, prinokusią kriaušę. Gomurys tai papildo mielu tonu ir skystu sodrumu, kuris kaip šilkas slenka per gomurį. Viskas apgaubta maloniomis karčiomis užuominomis apie susmulkintas obuolių sėklas, sukeliančias apetitą sukeliančią įtampą tarp saldžiųjų ir karčiųjų polių. Tai tikrai sulaiko jūsų dėmesio. Weygandt-Metzler.

Domaine'as Bott-Geyl 2013 m. „Schoenenbourg Grand Cru Riesling“ (Elzasas) 40 USD, 93 taškai. Aromatingos, bet aitrios kumkvato signalo koncentracijos ir citrinos balanso natos. Gomuryje gausu mandagumo, aromatingų mandarino žievės natų. Tai yra koncentruota ir sausa, sprogi ir aromatinga - pluoštas citrusinių vaisių su sūkuriniais kumkvatų ir mandarinų debesimis. David Bowler vynas.

„Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling“ (Elzasas) 29 USD, 92 taškai. Žemiškos natos įmaišomos į mėsingų, prinokusių abrikosų kvepalus, apgaubtus kepimo prieskoniais. Gomurys žaidžia tą patį prinokusių kaulavaisių, grūdintų prieskoniais, žeme ir džiovinta apelsino žievele, registrą. Tai sausa ir liekna, bet įnirtinga ir susikaupusi - labai suaugusi ir patraukli santūriai, elegantiškai. Apdaila yra švari ir ilga. Gėrimas 2016–2025 m. „Maisons Marques & Domaines“ JAV.

„Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling“ (Elzasas) 40 USD, 92 taškai. Nosyje vyrauja šviežios citrusinės citrinos natos iš kalkių ir citrinos žievelės, po ja užsimenama apie prinokusius vaisius. Skonis rodo, kad jis yra pyragas, šviežias ir sultingas raudonas obuolys. Gomuryje yra nuostabi, dilgčiojanti koncentracija, dėl kurios ryškios, švelnios rūgštys suteikia papildomą picą. Akmeninės ir kreidinės natos žvilgčioja. Skonis yra sausas ir lieknas, bet susikaupęs ir tonizuotas. Finišas groja skaniais greipfrutų užrašais. Kysela Père et Fils.

Domaine'as Rieflé-Landmannas 2014 Steinertas Grand Cru Pinot Gris (Elzasas) 32 USD, 91 taškas. Jau yra pakeltų ramunėlių ir marcipano, kriaušių, bičių vaško ir džiovintų citrinų žievelių natų. Gomurys visus šiuos skonius paverčia harmoninga, skysta visuma. Tai yra tekstūruota ir sudėtinga, turinti vien saldumo užuominą, bet visiškai sausa. Jūrų vyno prekybos kolektyvas.

Domaine Barmès-Buecher 2011 „Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer“ (Elzasas) 33 USD, 91 taškas. Šviesios rožių žiedlapių natos vis dar kvepia persikų vaisius. Gomurys yra turtingas, vidutiniškai saldus ir medus, tarsi persikai ir citrusai būtų mirkyti meduje. Tai šviežia ir turtinga, suapvalinta ir pasirengusi, tik šiek tiek pakreipdama svarstykles iš turtingosios pusės. Prieskonio prieskonis primena sausmedį. Petit Pois.