7 airiškas alus be Gineso
Pasak Šv. Patriko dienos, šventasis Patrikas ištrėmė visas gyvates Airija – puiki priežastis išgerti šventinį gėrimą. Tačiau šiandien Airijos globėjo švenčių šventė tapo pasauline vakarėliu, turinčia mažai ką bendro su religija ar gyvatėmis, tačiau turinčia daug bendro su alaus ir viskio .
Beveik neįmanoma kalbėti apie airišką alų ir neminėti Gineso . Tradicijos dėka, puiki rinkodara ir alaus daryklų visame pasaulyje, „Guinness“ užėmė airiško alaus rinką savo stautu, kurį iš karto galima atpažinti dėl azoto pripildyto skysčio, besiliejančio po taurę, todėl ant pintos susidaro tirštas putų sluoksnis.
„Mes neparduodame „Stout“. Mes parduodame Guinnessą.“ Kaip vienas airiškas alus tapo pasauliniu galiūnu
Šis garsusis stautas yra visur ištisus metus, tačiau šv. Patriko diena yra pats laikas sužibėti. Alaus darykla, priklausanti Diageo , sakoma, kad šią kovo 17 d. bus patiekta maždaug 17 milijonų pintų.
„Nors mes iš tikrųjų verdame skirtingą Guinness alų 50 pasaulio šalių ir tiekiame daugiau nei 150-yje, visas čia gaunamas Guinness Draft yra gaminamas Dublino St. James's Gate ir importuojamas į JAV“, – sako Jimmy Callahanas. Gineso alaus daryklos ambasadorius. „Čia ir Airijoje tas pats alus“.
Dabar mes neturime nieko prieš mėgautis Gineso (ar kelių) laivu Švento Patriko diena . Bet jei norite ką nors pakeisti, štai keletas airiško alaus rūšių, kurios nėra Guinnesso, bet tikrai vertos mėgautis.
Airiškas alus, kuriuo galima mėgautis dabar
1. Gazuotam gėrimui
Smithwicks raudonasis elis
Šis raudonasis elis, kurį taip pat gamina „Diageo“, yra beveik toks pat visur, kaip ir jo stambus pusbrolis Guinnessas Amerikos baruose. Granato spalvos su saldžiu grūdėtumu ir beveik nepastebimais apyniais, šis alus prideda gazuotumo skonio pojūčiams per tas ilgas popietes aludėje.
19 USD (12 pakuotės) Total Wine & More2. Stout alternatyva
Merfio storulis
Pasirinkimas yra puikus dalykas. O kalbant apie sausus airiškus stautus su nitro užpilu, yra dar vienas variantas: Murphy’s. Šis stautas, priklausantis Heineken, gaminamas Korke, Airijoje, pasižymi stipresniu kavos ir skrudinto salyklo skoniu, o tai suteikia taurei šiek tiek ryškumo.
8 USD Total Wine & More3. Kita Stout alternatyva
Beamish Irish Stout
Ši alaus darykla, taip pat priklausanti Heineken, datuojama XX a. pabaigoje. Stautas turi pažįstamų kavos, tamsaus šokolado skonių ir šiek tiek dūmo.
$ Skiriasi Vyno ieškotojas4. Išrankiam gėrėjui Šv
Sullivan’s Maltings Airish Ale
Šis sodrus raudonasis elis, kurį gamina Sullivan's Kilkenny mieste, Airijoje, yra salyklas su klasikiniais karamelės ir sausainių siūlais bei žemiškais, senojo pasaulio apyniais.
16 USD (4 pakuotės 15 uncijų skardinės) Šlapdriba5. „The Lager Drinker“.
Arfos atsargos
Arfa yra labiausiai sutinkamas lageris šalia Guinnesso, nes jį gamina ta pati įmonė. Tai traški ir lengvai geriama alternatyva skrudintam aliui.
9 USD (6pk–11 uncijų buteliai) Total Wine & More6. Pirmasis dienos alus
Lough Gill Chuckee Larmz
Šis pieno stautas gaminamas su pusryčių dribsniais ir zefyrais. 9,1 proc. alkoholis pagal tūrį (abv), greitai pamiršite, kur padėjote tą aukso puodą. Paruoštas Airijos Slaigo grafystėje, tai tinkamas konditerijos stautas, suteikiantis cukraus ir linksmybių.
18 USD (4 pakuotės 16 uncijų skardinės) Vynuogių respublika7. Apynių gerbėjams
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Dieną gali valdyti tamsūs eliai, bet vis dar yra vietos apyniams. Pagal Letterkenny alaus daryklą, šis 5,3 % abv IPA turi „nedidelį apynių kąsnį“.
$ Skiriasi Vyno ieškotojasDUK
Ar „Guinness“ yra airiškas alus?
Taip. „Guinness“ priklauso „Diageo“ ir yra įsikūrusi Airijoje. Jame taip pat yra alaus daryklų visame pasaulyje, įskaitant vieną Merilandas . Tai yra Airijos sinonimas, o jos būstinė yra viena iš populiariausių turistinių vietų pasaulyje.
Kas yra airiškas alus?
Paprasčiau tariant, airiškas alus yra Airijoje gaminamas alus. Tačiau yra du stiliai, kurie daugiausia priskiriami smaragdo salai: sausas airiškas stautas ir airiškas raudonasis elis.
Sausas airiškas stautas, kaip ir Guinnessas, yra tamsios spalvos ir dažnai atrodo juodas, tačiau turi rubino ryškumą. Tai salyklas, dažnai su skrudintos kavos ir šokolado skoniais, kurie subalansuoja saldų ir kartoką. Apynių profilis dažnai yra žemas ir žemiškas. Įprasta šį alų patiekti per nitro čiaupą arba skardinės valdiklį, kuris suteikia puslitrei švelnios tekstūros.
Airijos raudona yra vario spalvos, pabrėžiant salyklo skonį, kuris linksta į karamelę ir lengvą irisą. Tradicinės versijos turi sausainių skonį, sumaišytą su kepsnio kartumu. Apyniai, jei jaučiami, dažnai būna gėlėti ir lengvi, o dėl skrudintų salyklų išdžiūvo.
Koks yra geriausias airiškas alus?
Ta, kuri priverčia tavo akis šypsotis. Yra daug populiarių ir plačiai parduodamų, tokių kaip Guinness, Harp, Smithwick, Beamish ir Murphy. Tačiau geriausias yra tas, kuris jums patinka ir kuris išryškina draugystės šėlsmą.
