Labai dažnai vyno gamyklos degustacijos kambarys gali būti labiau jaudinimas, o ne patirtis.

Tačiau jei norite išleisti šiek tiek daugiau, galite užsitikrinti daug daugiau siūlančių vyno gamyklų patirtį. Čia yra 11 tokių vyno gamyklų vietų visame pasaulyje.

Antinori Chianti Classico

Florencija, Italija

Šeimos vyninė, kuri apima 26 kartas, Antinori gamino Toskanos vynus nuo 1385 m. Dabar jį pirmą kartą valdo moterys, seserys Albiera, Allegra ir Alessia. Šimtmečius ši vyninė, žinoma dėl savo Chiantis ir super toskanų, turėjo savo pilį Florencijos centre. 2013 m. Ji persikėlė į „Chianti Classico“ dvarą kelyje į Sieną.

Ten vyninės „Bottaia CRU Tour“ akina architektūra ir įžvalgomis apie vyndarystę. Degustacijoje yra penki vynai iš geriausių Antinori dvarų, įskaitant garsiąjį Tignanello. Per pietus yra dar trys vynai, tarp kurių yra mažiau žinomas desertinis vynas „Muffato della Sala“ iš Umbrijos. (Apie 180 USD asmeniui, įskaičiuoti pietūs)

Įėjimas į Bodega Garzón / Nuotrauka mandagumo Bodega Garzón

„Garzón“ vyninė

Punta del Este, Urugvajus

Argentinos kaimynas Urugvajus yra besiformuojantis vyno regionas, kuriame svarbiausi vynuogynai atsiveria į Atlanto vandenyną. Verslininkas ir vynininkas Alejandro Bulgheroni pagyvina šią mieguistą vietovę prabangaus lygio Bordo stiliaus vynais iš jo „Garzón“ vyninė dvaras, kuriame yra vyninę supantis golfo kurortas.

Argentinos garsenybių šefas Francisas Mallmannas yra kulinarijos direktorius restorane „El Garzón“, kuris siūlo maisto gaminimo kursus, kurie demonstruoja kaip jis ruošia pasirinktus patiekalus . Rezultatas - keturių patiekalų pietūs, kuriuos galima gauti nuo trečiadienio iki šeštadienio kartu su „Garzón“ vynais. Svečiai eina su „Bodega Garzón“ prijuostė ir begalinėmis pasigyrimo teisėmis. (Apie 220 USD asmeniui)

Pommardo pilis

Pommardas, Prancūzija

Kiek į pietus nuo aptverto viduramžių Prancūzijos miesto Beaune, Pommardo pilis kreipiasi į tuos, kurie mėgsta „Pinot Noir“ ir siekia geriau suprasti „terroir“ sąvoką. Dauguma Burgundijos vynuogynų yra bendri tarp kelių vyndarių, tačiau keli turi vienintelius savininkus, vadinamus monopolijos .

Didžiausias regione Clos Marey-Monge supa Pommardą. „Marey-Monge“ susideda iš septynių sklypų, kurių kiekvienas turi savo mikroklimatą ir dirvožemio tipą, kurie prieš surinkdami gamina vienaskaitę cuvée. Norėdami gauti maksimalią maišymo patirtį, svečiai sužino apie šešis vynus ir kodėl kiekvienas jų yra kitoks, tada sumaišykite cuvée, kad parsineštumėte namo. (Apie 90 USD asmeniui)

Chateau Guiraud

Sauternes, Prancūzija

Chateau Guiraud sėdi ant kalvagūbrio, iš kurio atsiveria vaizdas į tolimą Garonne upę, keliu nuo garsiojo Sauternes kaimyno Château d’Yquem. Guiraudas nieko nepripažįsta, kai kalbama apie svetingumą šiame regione, garsėjančiame turtingais, saldžiais vynais. Kiekvieną rudenį rūkas nuo upės apgaubia vynuogynus, esančius maždaug 30 minučių į pietryčius nuo Bordo. Šis klimatas skatina Botrytis cinerea , grybas, nutekantis sunokusias vynuoges, paliekantis sultingą nektarą.

Kasdien dirbančiame „Guiraud“ yra gurmanų restoranas ir įvairios degustacijos galimybės. Sąrašo viršuje yra specialūs pietūs, pastatyti aplink vertikalų „Guiraud“ vynų degustaciją. Jis derinamas su Bordo regiono dovanėlėmis, tokiomis kaip ikrai, triufeliai, foie gras, austrės, paukštiena ir duona. Svečiai gauna pateikiamų receptų kopijas. (Apie 175 USD asmeniui)

Maison M. Chapoutier vynuogynai Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Prancūzija

Dauguma klasifikuoto augimo Bordo vyno daryklų daro įspūdį vertikaliomis vyno derliaus vertybėmis, tačiau tik Chateau Mouton-Rothschild taip pat gali nustebinti savo didžiojo meno deriniais, kiekvienų metų vyno etikete. Įsikūręs Pauillac, Médoc širdyje, Moutonas kasmet užsako geriausius menininkus nuo 1945 m. Ieškokite Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney ir Jeff Koons kūrinių.

Svečiai gali apsilankyti vyninės meno vyno muziejuje, taip pat apžiūrėti kubilo kambarį ir rūsį prieš ragaudami „Mouton“, „Château Clerc Milon“ ir „Château d'Armailhac“. Nepamirškite pasidaryti asmenukės priešais zen sodą su elegantišku piliu fone. (Apie 72 USD asmeniui)

Gusbourne'as

Ašfordas, Anglija

Vienas iš karščiausių naujų vyno regionų yra ir vienas šauniausių: Anglija. Šimtmečius Britanijos salose gyveno įžūlūs vyno vartotojai, kurie rinkosi aukas, tokias kaip Hockas iš Reino, Claret iš Bordo, Port iš Douro ir Sherry iš Jerez. Dabar dėl visuotinio atšilimo Anglija yra patikima putojančio vyno gamintoja, nors šampanas dar neturi jaudintis.

Įsikūręs Kente, tik sausumoje nuo kreidinių Doverio uolų, Gusbourne'as apie 15 metų gamino skanius putojančius vynus. „Turo turas“ prasideda vynuogyne, eina į vyninę ir baigiasi trijų patiekalų pietumis iš vietinių ingredientų. Paragaukite aštuonių vynų, įskaitant bibliotekos pasirinkimus, šio putojančio apsilankymo metu. (Apie 125 USD asmeniui)

Geriausi pasaulyje vyno viešbučiai

Jackson-Triggs

Niagara prie ežero, Kanada

Vynuogynai gali atrodyti įprasti vasarą, tačiau žiemą aplankykite Kanados Niagaros pusiasalį, kad pamatytumėte, kaip vynuogyne tebėra susigūžusios vynuogės, kol temperatūra nukris iki mažiausiai 17 ° F. Tuomet iš jų galima padaryti sultingą „Icewine“. Saldūs konditerijos gaminiai gali būti įvairios vynuogės, tačiau populiariausios yra „Cabernet Franc“, „Vidal“ ir „Gewürztraminer“.

Vyninės dirba visus metus ir gamina stalo vynus, tačiau Jackson-Triggs turi specialų skanėstą lankytojams, kai užšąla garsūs kritimai ir vyksta „Icewine“ gamyba. Sausio ir vasario mėnesiais galite stebėti, kaip vyninėje gaminamas „Icewine“, o pakeliui sustojant jas galima sieti su sūriais, šokoladais ir kitomis gėrybėmis. (Apie 19 USD asmeniui)

M. Chapoutier namas

Tain-L'Hermitage, Prancūzija

Ermitaže, aukštuose kalnų vynuogynuose, iš kurių atsiveria Ronos vaizdai ir kurie gamina geriausius pasaulyje Syrah, lankytojai gali pastebėti tris dalykus. Priklausomai nuo sezono, jie galėjo matyti, kaip po dienos darbo dideli arkliai buvo vedami stačiais takais. Taip pat yra ženklų - beveik panašių į garsųjį Holivudo ženklą -, kuriuose yra žinomų visame pasaulyje gamintojų vardai. Trečiasis yra keletas nedidelių pastatų, kadaise naudotų kaip vynuogynų darbuotojų būstas.

M. Chapoutier namas priklauso vienas iš tų ženklų, taip pat nedidelis baltas namelis su dviem kambariais. Su virtuve / valgomuoju apačioje, o lova ir vonia viršuje - puikus savaitgalis nakvynė (kotedžas) porai, mėgstančiai žygius pėsčiomis, dviračiais ir gaminti maistą. Pasivaikščiokite už kelių šimtų pėdų žemiau esančio Taino Ermitažo ir mėgaukitės restoranais, vyno barais ir parduotuvėmis. (Apie 245 USD už dvivietį džitą - 310 USD per savaitgalį)

Viña Montes vynuogynai / Matt Wilson nuotr

Monteso vynuogynas

Santa Kruzas, Čilė

Kalnai , stimuliatorius nuo jo paleidimo prieš 30 metų, yra maždaug dvi valandos kelio automobiliu į pietus nuo Santjago iki Apalta Kolchagua slėnyje. Gamtos mylėtojai gali leistis į žygį beveik keturių mylių taku, vingiuojančiu per vynuogyną ir kalno šlaitu. Pakeliui yra daugiau nei 100 vietinių medžių, krūmų ir kitų augalų rūšių, iš kurių atsiveria gražūs slėnio vaizdai. Baigę svečiai gali atsipalaiduoti degustuodami keturis Monteso vynus. (Apie 35 USD asmeniui)

Venissa

Venecija, Italija

Kol jos nesunaikino 1966 m. Potvynis, Italijos Venecijos marių salose buvo daug mažų vynuogynų. 2002 m. „Prosecco“ gamintoja Gianluca Bisol rado senovinį vynuogių veislės „Dorona“ vynmedį. „Soave“ gamybai naudojamas „Garganega“ giminaitis gamintojas nusprendė pasodinti Doronos vynuogyną Mazzorbo saloje. Jis pavadino mažą dvarą Venissa , netrukus sekė gurmaniškas restoranas ir nedidelis viešbutis.

„Venissa“ siūlo paketą, kuriame yra vandens taksi iš „Piazza San Marco“ arba žemyno, taurė auksinio „Venissa“ vyno, patiekiamo istoriniame sienoje esančiame vynuogyne, aštuonių patiekalų degustacijos meniu ir grįžimas į pagrindinį miestą. Skirkite papildomą valandą ar dvi, kad galėtumėte mėgautis spalvingomis seserinės Burano salos parduotuvėmis, esančiomis tiesiai per jungiamąjį tiltą. (Apie 195 USD asmeniui)

Vivanco

Briones, Ispanija

Yra vyno muziejai, o paskui - neprilygstamas Vivanco vyno kultūros muziejus. Šalia „Vivanco“ vyninė , muziejuje yra penkios nuolatinės ekspozicijų salės ir eksponuojami tūkstančiai daiktų nuo senovės iki naujųjų laikų. Taip pat yra lauko sodo vynuogynas, kuriame yra 220 vynuogių veislių iš viso pasaulio.

„Vivanco“ yra Rioja, šiauriniame Ispanijos vyno regione, į pietus nuo Bilbao, žinomas dėl Tempranillo pagrindu pagamintų raudonųjų vynų. Jis siūlo „Vivanco Experience“ turą, kurį sudaro ekskursijos po muziejų su sezoniniais keturių patiekalų pietumis ir jo vynais. (Apie 105 USD asmeniui)