Vynuogėms, kurias auginame vynui, techniškai nereikia bičių. Tiesą sakant, auginama „paprastoji“ vynuogė, žinoma kaip Vyno vynmedis , yra hermafroditinis , tai reiškia, kad jame yra funkcinių gėlių piestelė (kurios veikia kaip kiaušidės) ir kuokelių (kurios gamina žiedadulkes), todėl šie vynmedžiai gali apsidulkinti.

Tačiau gali atrodyti stebėtina, kad nepaisant to, vynuogių augintojai jau seniai investavo laiką ir pinigus kurdami vynuogynus, kurie pritraukia bitės . O bičių populiacijai mažėjant visame pasaulyje, vynuogininkai dar daugiau dirba, kad į savo vynuogynus atvežtų bites.

Taigi, kodėl bitės yra tokios svarbios vynuogynui ir ką vyndariai daro, kad jas puoselėtų? Suskirstome viską, ką reikia žinoti.

Kaip bitės veikia vynuogyną

Pagerinti dirvožemio mitybą

Bitės, susidūrusios su besikeičiančiu užkandžių švedišku stalu ištisus metus, grąžina ūkininko malonę, padėdami kurti sveikesnius, sodresnius ir vandenį sulaikančius. dirvožemiai . Taip yra todėl, kad bitės padeda apdulkinti ir prižiūrėti dengiamuosius augalus, kurie gali būti gyvybiškai svarbūs vynuogyno sveikatai – tai ypač pasakytina sausros kamuojama Kalifornija .

„Įrodyta, kad dengiamieji pasėliai gerina dirvožemio sveikatą, gerindami dirvožemio organines medžiagas, užkirsdami kelią erozijai ir padidindami dirvožemio drėgmės sulaikymą“, – sako Sally Camm. Grgich Hills dvaras komunikacijos vadovas Napa . „Jie taip pat yra pagrindinis būdas skatinti mikrobų įvairovę dirvožemyje, o tai ypač svarbu, kai dirbate su viena kultūra, pavyzdžiui, vynuogėmis.

Grgich Hills Estate buvo sertifikuota ekologiška nuo 2006 m. ir augina bitėms nekenksmingus dengiamuosius augalus, pavyzdžiui, garstyčias ir dobilus. „Mes nustatėme, kad tai, ar derlius bus sėkmingas, visiškai priklauso nuo bičių“, - sako Camm. „Jei bitės nesidomi, dengiamieji augalai, atrodo, nepriima.

Pritraukite naudingų vabzdžių

Bitės taip pat svarbios, nes apsaugo vynmedžius nuo mažiau geidžiamų gyvūnų, o geresnius skatina laikytis. „Kai aprūpinate bites maistu, jų buvimas ir jų apdulkinamų augalų sėkmė pritraukia kitus naudingus vabzdžius“, – sako mokslų daktarė Katja Hogendoorn, Bičių tyrėjų specializacija. Adelaidės universiteto Žemės ūkio, maisto ir vyno mokykla .

Jų buvimas pritraukia „pavyzdžiui, parazitines vapsvas. [Parazitinės vapsvos] minta vynuogynams kenkiančiomis vabzdžiais, vabzdžiais, kandžiais ir kitais vabzdžiais.

Geresnis vynuogių vystymasis ir sumažinkite kekių puvimą

Hogendoorn paskelbtame tyrime Apidologija , ji išsiaiškino, kad bitės aktyviai šalina kaliptrą – apsauginį dangtelį, kuris dengia vynuogių žiedus iki žydėjimo. Pašalinus kepures, šios bitės gali būti naudingos vynuogių uogų ir vynuogių kekių vystymuisi. Tai ypač pasakytina apie Pinot Noir , kur ji rašė tyrime, kad „kaliptros išlikimas gali sukelti netinkamų vynuogių ir kekių vystymąsi“.

Vyndariai, kurie tiki vynuogynų avimis, teikia „tikrąjį terorą“

Bičių buvimas taip pat gali padėti sumažinti puvinio kekės atsiradimą, teigia Hogendoorn. 'Tačiau reikia atlikti kruopštesnį tyrimą, kad galėtume būti tikri', - priduria ji.

Kaip vyno daryklos puoselėja bites

Bernat Sort Costa, Grgich Hills Estate regeneracinių ekologinių tyrimų vadovas, paaiškina, kad jie arba augina, arba jau turėjo natūralių augalų ir medžių plotus aplink kiekvieną vynuogyną, kad padidintų biologinę įvairovę ir pritrauktų apdulkintojus. Savo 155 akrų Amerikos kanjone (šiek tiek daugiau nei 10 mylių į pietus nuo Napos) vynuogynų komanda pastaraisiais metais pasodino daugiau nei 350 vietinių medžių, krūmų ir žydinčių augalų.

„Atranka sukurta siekiant maksimaliai padidinti vietinių, sausrai atsparių rūšių įvairovę, taip pat užtikrinti, kad būtų augalų, kurie žydi ištisus metus, kad aprūpintų bites ir vabzdžius maistinėmis medžiagomis“, – sako Costa. „Visuose savo turtuose turime specialius sodus, kuriuose auginame augalus, reikalingus biodinaminiams preparatams, taip pat žydinčius augalus vabzdžiams ir paukščiams.

Norėdamas padėti tai padaryti, Grgichas susivienijo su ne pelno organizacija Arborinė bitė įrengti avilius medžių kamienuose, taip pat jie turi įprastas bičių dėžutes.

Joelis Sokoloffas, vynuogynų ir rančos vadovas biodinamiškai dirbama 240 arų Soter vynuogynai in Oregonas Willamette slėnis , taip pat laiko keletą bičių avilių, tačiau teigia, kad daugiausia dėmesio skiria vietinių bičių ir apdulkintojų pritraukimui.

Sokoloffas sako, kad jo komanda į vynmedžius sėja dobilų, žirnių ir vikių kolekciją – visa tai patinka skirtingų rūšių bitėms. Aplinkiniuose laukuose jie pasodina žalumynus, facelijas ir kitas gėles, tokias kaip linai ir pievų putos, kurios auga ištisus metus, taip pat sodus ir sodus, kuriuose auga bitėms draugiški kultūriniai augalai, pavyzdžiui, moliūgai, pipirai ir saulėgrąžos.

Soter Vineyards yra vienas iš šešių Willamette slėnio vynuogynų, dirbančių su Oregono bitėms draugiškas vynas projektą, sako Andony Melathopoulos, apdulkintojų sveikatos docentas Oregono valstijos universiteto Sodininkystės katedra , kuris mano, kad susirūpinusių vyndarių programa ir veiksmai yra vietinių bičių išlikimo pagrindas.

„Didžiausias iššūkis laukinėms bitėms yra gauti pakankamai tinkamų žydinčių augalų rūšių kraštovaizdyje“, – sako jis. Vynuogynuose ir aplink juos sodindami labiau apdulkintojams nekenksmingus augalus, „Oregono vynuogių augintojai gali pirmauti pasaulyje skatindami bičių biologinę įvairovę“.

Bičių praradimas ir didesnis poveikis

Nors bitės jau seniai buvo ūkininkų prioritetas, dabar kaip niekad svarbu jas pritraukti pasėlius. Pasak JAV, maždaug 90 % komerciškai užaugintų maistinių kultūrų JAV priklauso nuo bičių ir kitų apdulkintojų dauginimosi. Maisto ir vaistų administracija .

Bitės prisideda apie 15 milijardų dolerių į JAV ekonomiką. Nors jie nėra vietiniai – Europos kolonistai 1600-ųjų pradžioje atnešė bites kaip paprastą cukraus šaltinį. Tačiau laukinės bitės taip pat svarbios mūsų ekonominei ir aplinkos sveikatai. Iš maždaug 4000 vietinių bičių rūšių JAV nuo 20% iki 45% yra žiedadulkių specialistai, o tai reiškia, kad jos maistui priklauso nuo vienos rūšies augalų. Jei bičių nėra, augalas nesidaugins, teigia JAV vidaus reikalų departamentas .

„Monumentalus“ dirvožemio mikrobai vaidina vyną

Tačiau šie gyvybiškai svarbūs vabzdžiai turi bėdų. Nuo 2006 m. mokslininkai pradėjo pastebėti nerimą keliantį naminių bičių šeimų mažėjimą; reiškinys netrukus buvo pavadintas Kolonijų žlugimo sutrikimas . 2022 metais bitininkai pranešė apie 39 proc kolonijos praradimas kasmetinėje apklausoje, kurią atliko Bičių informuota partnerystė , kaip ir ankstesniais metais. Nors vietinių bičių skaičių nustatyti sunkiau, ekspertai apskaičiavo, kad visame pasaulyje 40 % visų vietinių bičių yra pažeidžiamos dėl išnykimo.

Pesticidai, ypač neonikotinoidai, nuodijantys visą augalą, įskaitant žiedadulkes ir nektarą, kuriais minta bitės, buvo iš dalies kaltinami dėl nerimą keliančio mažėjimo. Nuo tada Europos Sąjunga, Kanada ir JAV (iki 2019 m Amerikos apdulkintojų išsaugojimo įstatymas ), uždraudė neonikotinoidus daugeliu atvejų. Klimato kaita ir plačiai paplitęs monokultūra Pasak mokslininkų, taip pat manoma, kad tai yra veiksniai.

Nors, kalbant apie sparčiai mažėjančią bičių populiaciją, kylanti grėsmė pasaulio maisto tiekimui yra visų svarbiausia, darosi vis aiškiau, kad bitės taip pat daug mažiau akivaizdžiais, bet vienodai svarbiais būdais prisideda prie visų ūkių – vynuogynų – sveikatos. įskaitant.