Šiais metais švenčiamas mano motinos 80-asis gimtadienis, ir už dovaną, kurią pasirūpinau, kad ji su sūnumi nuskraidintų į Kaliforniją San Francisko / Vyno šalies vizito.

Per pastaruosius 80 metų daug kas nutiko, ir aš pradėjau mūsų viešnagę stebėdamasis, kaip reaguos į telefono ir radijo augimą patyręs aštuoniasdešimtmetis, išradęs televiziją ir kuris dabar turi įsisavinti interneto pasekmes atradęs vyną Amerikoje. Ir koks tai būtų atradimas.

Kaip ir daugelis amerikiečių, mama niekada nebuvo aplankiusi Napos slėnio - šios šalies vyno pramonės širdies ritmo. Įsivaizduokite, kad užaugote, kaip mano mama, depresijos laikais, kai žmonės pardavinėjo obuolius gatvių kampuose. Dabar jai teks pabandyti susitvarkyti su tuo, kas sumokėjo pusę milijono dolerių už vieną negabaritinį „Screaming Eagle“ butelį - būtent tai kibernetinis milijardierius padarė neseniai vykusiame Napos slėnio vyno aukcione.

Geriausiu mamos gyvenimo laikotarpiu šios šalies mentalitetas buvo labai kitoks, nei yra šiandien. Žmonės laikėsi kartu ir Europoje kovojo didžiulį karą, kuris atvers kelią likusio 20 amžiaus sėkmei. Mama ir jos karta susidūrė su grėsmėmis dėl savo egzistavimo, su kuriais negalime susieti, nes maistas buvo normuotas, kad aprūpintų berniukus „ten“, mano tėtis. Aišku, tas foie gras užkandis, kurį mes mėgavomės pirmą vakarą kartu San Franciske, tais neramiais laikais nebuvo meniu.

Mama kartą klausėsi radijo pranešimų apie kalvas, kurios buvo paimtos žmonių sąskaita. Napoje ji ir aš aptarėme, kaip tokias kalvas kaip Atlas Peak, Howell Mountain ir Spring Mountain užėmė ne visos karių, o vynuogių augintojų priežastys dėl visiškai skirtingų priežasčių. Slėnio viduryje yra net maža kalva, kuri buvo ištuštinta ir paversta nuostabia veikiančia vynine: eteriniai „Jarvis“ vynuogynai.

Čia su mama susitiko Leticia ir Billas Jarvisai, šios unikalios vyninės savininkai. Jie pasveikino mus priekyje, prieš automatiškai atsidariusias didžiules rankomis raižytas duris, tarsi Ali Baba būtų pasakęs: „Atidarykite sezamą“. Apžiūrėjome akinančią „Jarvis“ koncertų salę, kurią puošia milžiniški roko kristalai. Ir mes vingiavome per jų statinę chai, kurią užpildo skubančių požeminių šaltinių garsai. Galėčiau pasakyti, kad mama apstulbo.

Mes praleidome gražią dieną Napoje, tačiau nesu tikra, ar mama tikrai suvokė, kaip toli Amerikoje atėjo vynas. Norint iki galo suvokti, kas nutiko, reikia perspektyvos, apimančios prisiminimus ir patirtį. Du gyvi žmonės, labiausiai įtakoję Amerikos vyno sceną, Ernestas Gallo ir Robertas Mondavi, jau yra sulaukę 80 metų, o Gallo pasiekė 90 metų ribą. Jie supranta ir vertina, kaip turtingumas paveikė jų pramonę. Kartais man sunku nepavydėti vyresnės kartos atstovų, nes jie išgyveno klestėjimo laikus ir laikus, kai žmonės susitvarkė su kur kas mažiau.

Mamos akimis įgijau naują požiūrį į tai, už ką turime būti dėkingi.

· · · Šiame numeryje apžiūrime Ispaniją, degustacijų direktorius Markas Mazuras pranešė apie savo balandžio kelionę į aštuonis vyno regionus. „Mazur“ istoriją (24 psl.) Lydi daugiau nei 100 ispaniškų vynų įvertinimai ir apžvalgos (žr. Pirkimo vadovą).

Kadangi dabar esame vasaros įkarštyje, manėme, kad tikslinga jums pateikti vasaros vynų naujienas. Jie lengvi, balti (bent jau dauguma jų yra) ir yra tinkami gurkšnoti su draugais kieme, paplūdimyje ar valtyje. Redaktoriai imasi 36 šilto oro vynų, kurie prasideda 34 puslapyje.

Tęsdami vasaros temą, mes taip pat siūlome aštuonių Amerikos restoranų, pasižyminčių lauko valgiais, santrauką. Nesvarbu, ar norite pabėgti nuo Didžiojo obuolio betono, ar tikitės užklupti rūką prie Ramiojo vandenyno L.A., kita jūsų patirtis po atviru dangumi bus geresnė, jei pasinaudosime mūsų patarimais (žr. 44 psl.).
Cheers!