Charlotte Voisey „Custom Cocktails“
Kaip ir gerai subalansuotas kokteilis, taip ir Londone gimusi Charlotte Voisey yra lygiomis dalimis mėgstanti alkoholinius gėrimus, kokteilių konsultantė ir viešoji pranešėja. Vykdydama dabartinį „William Grant & Sons USA“ portfelio ambasadorės vaidmenį, jos profilis tapo toli už baro ribų.
Nuo televizijos pasirodymų Ankstyvoji paroda , Lapė ir draugai , Aukščiausi virėjų meistrai ir Kitas „Iron Chef America“ , Voisey atrodo ne mažiau patogi prieš kamerą, kaip ir už baro. 2011 m. Ji netgi pasirodė CBS naujienose, kad padėtų nušviesti karališkąsias princo Williamo ir Kate Middleton vestuves - jaudulį Londone gimusiai Voisey.
Taigi kaip iš barmeno pereiti į transliuotoją? Viskas prasidėjo nuo to, kai Voisey prisijungė prie absolventų vadybos programos su „My Kinda Town“ restoranų grupe Londone, kur ji dalyvavo pasaulinio lygio svetingumo mokymuose. Jos karjera greitai prasidėjo, kai ji pradėjo vadovauti restoranams visame pasaulyje - nuo Buenos Airių iki Barselonos. 2002 m. Voisey grįžo į Londoną ir su „Gorgeous Group“ atidarė klasikinį kokteilių barą „Apartment 195“, o po dvejų metų jis buvo paskelbtas JK metų barmenu.
Būtent tuo metu „mano dėmesys buvo tvirtai nukreiptas į kokteilius ir miksologiją“, - sakė Voisey. „Aš tiesiog visada mėgau tempą, jaudulį ir žmones, su kuriais dirbau baruose ir restoranuose, ir niekada nebuvo priežasties tai palikti ar pakeisti“.
Tai buvo ypač tada, kai jos kokteilių kūriniai pradėjo skleisti papildomus įvertinimus - Voisey buvo apdovanota daugybe apdovanojimų: 2006 m. Italijoje vykusiame pasaulio moterų barmenų čempionate ji laimėjo sidabro medalį, dukart buvo „Auksinės dvasios“ premijos laureatė. paskelbtas geriausiu Amerikos prekės ženklo ambasadoriumi „Tales of the Cocktail“ (2007, 2009) Naujajame Orleane ir 2008 m. kartu su dar 12 moterų mixologėmis gavo oficialų Jameso Beardo fondo Niujorke pripažinimą.
Voisey taip pat laimėjo „Wine Enthusiast“ inauguracinį metų „Mix Star“ apdovanojimą už „Vyno žvaigždės“ apdovanojimą už savo pasiekimų sąrašą 2011 m. Paklausta, kaip jaučiasi gavusi šį apdovanojimą, Voisey sakė: „Džiaugiuosi, kad miksologijos bendruomenė gauna tokio tipo atlygį ir pripažinimą. tai daugelio gabių žmonių, nenuilstamai dirbančių adata, rezultatas. “
Voisey pridūrė: „Man visada garbė būti šio mišriojo atgimimo dalimi, mums tai revoliucinis laikas. Tuo siekiu būti atsakingas sumanios, linksmos ir edukacinės mixologijos ambasadorius “.
Neatskiriama Voisey darbo dalis yra atnaujinti kokteilių meniu, kad atspindėtų dvasių pasaulio tendencijas, ir kūrybiškai sukti klasikinius kokteilius. Voisey kuria gėrimus, kurie pasirodo meniu visame pasaulyje - jos kokteilių galima rasti garsiajame Niujorko „speakeasy“ stiliaus bare PDT, žymiame „Dorchester“ viešbutyje Londone, „Mandarin Oriental“ Las Vegase, „FIG“ Santa Monikoje ir keliuose kokteilių taškuose. Manhetene, įskaitant „Gramercy Park“ viešbutį, „W“ viešbutį ir romo barą „Cienfuegos“.
Paskutinė jos pastanga - „Wine Enthusiast“ reklama kartu su „William Grant & Sons USA“ - tai šešių epizodų „cockail“ vaizdo įrašų serija, kuri bus rodoma mėnesiniame „Proof Positive: Year Mixologist“ biuletenyje. Kiekvieną mėnesį, nuo liepos iki gruodžio, „Voisey“ šlovins „William Grant & Sons USA“ alkoholinius gėrimus, sukurdama skanius, paprastus ir sezono įkvėptus „libus“, kuriuos „Wine Enthusiast“ skaitytojai galėtų lengvai mėgdžioti namuose.
'Man labiausiai patiko matyti nuolatinius puikius kokteilius daugiau Amerikos miestų', - sako ji. Išgersime to.
