Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Redaktorius Kalbėti

Vyno įgula

Ką daro „geri virpesiai“, „p. „Tamburino žmogus“, „Mes tik ką pradėjome“, „Tu mane siunti“, „Būk mano kūdikis“, „Nesegta melodija“ ir „Ponia. Robinsonas “turi bendro? Elitinė studijos muzikantų grupė, žinoma kaip „The Wrecking Crew“, grojo ant jų visų, nors dauguma jų vardų nėra žinomi plačiajai visuomenei.



Techniškai tobuli, „akmens šalčio“ profesionalai, be jų, Amerikos muzikos istorija skambėtų daug kitaip. Jie galėjo groti labai daug skirtingų stilių ir pasidžiaugė tuo, ką pasaulis tuo metu pažino kaip rokenrolas.

Panaši dinamika egzistuoja ir vyno pasaulyje. Didžiąją vyno dalį, kurią mes mėgaujamės, gamina vyndariai, kurių vardų galbūt niekada nežinome, kurie arba atstumia prožektorių dizainą, arba laukia savo eilės.

Paulas Draperis yra garsus Ridge vynuogynai Santa Kruzo kalnuose ir Sonomos apskrityje. Draperis, pradėjęs gaminti vynus 1969 m., Šiemet paskelbė išėjęs į pensiją. Tačiau net ir Jameso Beardo apdovanojimą pelnęs vyndarys negali to padaryti vienas.



Ericas Baugheris ir Johnas Olney yra Ridge'o vyndarystės griovimo įgula: Baugheris Monte Bello ir Olney Lytton Springs. Baugheris prisimena, kad ankstyvaisiais laikais Ridge, pradedant 1994 m., Jis iš tiesų buvo rūsio šešėlyje. Tuo metu jis buvo sutelktas į šeimos gyvenimo balansavimą ir mokymąsi iš Draperio. Jis nebuvo suinteresuotas pasiimti jokio dėmesio iš garsiojo pradininko.

Iki 2001 m., Pasak Baugherio, Draperis siekė nustatyti žmones, galinčius tęsti Ridge'o sėkmę. Baugheris, Olney ir vynuogynas Davidas Gatesas buvo paaukštinti į vadovaujančias pareigas. Tai apėmė daugiau vakarienių, degustacinių seminarų ir apsilankymų rinkoje bei didesnį Ridge veidų matomumą.

'Tada mes pradėjome pasirašyti savo inicialus ant galinių etikečių, nes juos rašėme mes patys', - sako Baugheris. „Tai buvo pastovus ir lėtas perėjimas, norint įgyti pripažinimą vyndarystei, tačiau turėjau kantrybės. Turėjau jauną šeimą, kurią galėjau auginti, ir nesiekiau išvykti kur nors kitur, nors kartais tai maniau, kai susigundė galvos medžiotojai “.

Carol Kaye žlugdanti įgula

Carol Kaye mandagumas Filmas „Wrecking Crew“

Daugelis „Wrecking Crew“ muzikantų laikėsi užsiėmimo. Tai geriau atitiko jų gyvenimo būdą ir suteikė galimybę kurti kokybišką darbą su didesniais menininkais. Roko bosistė Carol Kaye buvo vieniša motina, uždirbusi savo juostas džiazo grupėse, prieš padėdama sugalvoti parašo atidarymo boso rifą „Geroje vibracijoje“. Lygiai taip pat Baugheris kibo į Ridge'ą, nes, kaip pats sako, jis yra įsimylėjęs vynuogynus, vyno daryklos istoriją ir dievina darbą su Draperiu.

'Niekada nemačiau dirbti kitoje vyninėje', - sako jis. „Žinoma, darbas kartais būna labai sunkus ir dėvimas. Mes atliekame vienus iš drausmingiausių vyno gamybos būdų pasaulyje. Tai labai daug darbo reikalaujantis ir psichiškai varginantis darbas. Atlygis yra tas, kad vynai yra puikūs ir teikia tiek daug džiaugsmo ir malonumo sau ir savo klientams “.

Atrodo, kad Olney vienodai žino savo vietą didesnėje visatoje.

„Aš myliu tai, ką darau, ir esu dėkingas už vaidmenį, kurį atlieku„ Ridge “, - sako Olney, vyriausiasis operacijų vykdytojas ir vyndarys savo Lytton Springs nuosavybėje Dry Creek Valley.

„Manau, svarbu pripažinti, kad už kiekvieno vyno, už kiekvieno vyno gamintojo, yra atsidavusių žmonių komanda laboratorijoje, rūsyje, vynuogyne, pardavimo rinkoje“, - sako Olney. „Ridge“ yra susijęs su atskirais vynuogynais, įsitikinimu, kad auginant tinkamą veislę [vynuoges] tinkamoje vietoje, vynai suteikia tiesioginės patirties vietoje, iš kurios jie yra kilę. Kol kas pagrindinis mano dėmesys skiriamas išlaikyti tą įsitikinimą palaikančią kokybę “.

Vyndarė Melissa Stackhouse suvaidino abi lygties puses, žinodama, kad karjerai gali prireikti laiko dėmesio centre ir laiko užkulisiuose.

Ji 10 metų gamino vyną Džeksono šeimos vynams, dauguma jų - Kremas . Stackhouse sekė tuo ketverius metus J vynuogynai ir vyninė , iki jo pardavimo E & J Gallo.

'Abi pozicijos reikalavo, kad būčiau prekės ženklo veidas, vaidmuo, kuris man labai patinka', - sako ji. „Man visada patiko dalintis žmonėmis, kaip gaminamas vynas, ir stengtis, kad vynas būtų prieinamas vartotojui“.

Dabar su „Constellation“ „Stackhouse“ yra atsakingas už itin karštą „Pinot Noir“ ir Šardonėjus prekės ženklas, Meiomi .

„Dabartinis mano vaidmuo yra mažiau prekės ženklo veidas ir labiau vykdomasis vyndarys, visiškai kūrybiškai kontroliuojantis„ Meiomi “, - sako ji. „Tai šiek tiek daugiau strateginė pozicija, norint choreografuoti vyno augimą, laikantis išskirtinio trijų apskričių regioninio stiliaus. Iki šiol tai buvo vaidmuo, kurį turiu po radaru [dėl] prekės ženklo reprezentacijos “.

Kitaip tariant, mažiau Briano Wilsono, daugiau Carol Kaye. Ir tai kol kas jai tinka, kaip ir daugeliui kitų vyno pasaulyje.

„Noras būti kūrybingam būdingas daugumai vyndarių“, - sako Stackhouse'as. „Nesvarbu, ar esate vienas užkulisiuose, ar užkulisiuose, meistriškumas gaminti vyną iš gerai išaugintų vynuogių yra tai, kas lemia daugumą iš mūsų. Vyndariai turi daugybę asmenybių. Kai kurie nori likti už kadro. Bet kuriuo atveju dauguma žino, kad tai yra komandos darbas “.