Naujojo pasaulio vynai - manau, Australija, Pietų Afrika, Kalifornija, Argentina ir Čilė - yra tikra mūsų šiuolaikinės vyno kultūros emblema. Švieži, draugiški ir prieinami - tai vynai, kurie džiugina kiekvieną gomurį ir septynias dienas per savaitę randa pasveikinimo vietą ant pietų stalo.

Trys mūsų ypatybės šį mėnesį pabrėžia neįtikėtinus naujojo pasaulio pasiūlymų atradimus. Šie vynai ne tik demonstruoja novatoriškiausius ir kokybe paremtus stilius, kuriuos šiandien galima įsigyti, bet ir lengvai mėgautis beveik bet kokiomis aplinkybėmis ir su įvairiais maisto produktais.

Syrahas, klestintis Kalifornijos centrinėje pakrantėje, yra pagrindinis redaktoriaus Matto Kettmanno kūrinio dėmesys. Jis gilinasi į regionus, kurie daro Šiaurės Ronos žvaigždžių įvairovę, įskaitant Ballardo kanjoną, Paso Robles, Santa Kruzo kalnus ir Santa Lusijos aukštumas, ir nurodo, ką pirkti.

Švelnumo ir galingumo vynų namuose Vašingtonas šiuo metu smarkiai pliaupia per Raudonąjį kalną - greitai besivystančią AVA, kurią tyrinėja prisidedantis redaktorius Seanas Sullivanas. Vynai iš tokių veislių kaip Cabernet, Syrah ir Roussanne yra žvaigždės čia. Jis jums sako, kuriuos išbandyti dabar.

Žemės gale yra keletas įdomiausių pasaulio vynų, kaip Čilės kūrinyje atskleidžia prisidedantis redaktorius Michaelas Schachneris . Nuo šiurkščios Ramiojo vandenyno pakrantės iki šaltų Andų viršūnių Čilė yra gyvas atvirukas, kuriame gamtą mylinčios vyndarės ima užuominas iš savo nuostabios aplinkos.

Taip pat šiame numeryje kaip susieti vyną su žemišku šiaurietišku maistu — Dabartinė tendencija tyrinėjant Filadelfijos vyno židinius ir Šv. Patriko dienos kokteilis, kuris padės jūsų žingsniui, kai einame į pavasarį.

Naujojo pasaulio vyno regionai, auginantys itališkas vynuoges