Kaip geriausių vynų ir likerių gamybos lyderė visame pasaulyje, Italija nebuvo žinoma dėl alaus. Tačiau pastarąjį dešimtmetį įvyko pramonės bumas dėl tokių alaus daryklų kaip, pavyzdžiui, Baladinas ir „Ducato“ alaus darykla . Net tokios valstybės operacijos kaip Šuns galvos alaus darykla ir Akmens aludarystė bendradarbiavo su kolegomis iš Italijos.

Panašiai kaip amerikiečių gamintojai, „Birra artigianale“ aludariai dažnai semiasi įkvėpimo iš belgiškų ir angliškų alaus stilių ir suteikia savo ypatingų bruožų. Jie naudoja vietinius ingredientus, tokius kaip senoviniai grūdai, prieskoniai ir sezoniniai vaisiai, kad sukurtų alų, kuris tikrai privers jus pasakyti Ačiū .

„Loverbeer Nebiulin-a“

Šis trijų derlių mišinys, sukurtas kaip odė spontaniškai fermentuotam belgiškam alui Meilužis gaminamas su laukinėmis mielėmis ir sultimis iš populiaraus Pjemonto eksporto: „Nebbiolo“ vynuogių. Rezultatas - ryškiai rūgštus alus su gėlių, vynuogių, vyšnių ir granatų natomis bei firminiu funky aromatu, susijusiu su laukiniais eliais.

Rūgštus alus naudojasi vyno gamybos technika

Miežiai Sella Del Diavolo

Puikus išankstinis karamelės aromatas, susidedantis iš slyvų ir vyšnių natų laikyti alaus tinkama pusiausvyra tarp saldaus ir skrudinto. Miežiai Sella Del Diavolo vaisių tonus pasiekia lengvai rūkytas salyklas, kad būtų sukurta maloni harmonija.

„Ducato Verdi Imperial Stout“ alaus darykla

Šis pilnaviduris imperinis storulys išpila tamsią juodmedžio spalvą. Jis siūlo kakavos ir kavos užrašus, taip pat pikantišką apdailą, įteisinančią naudojamas čiles. Linksmas faktas: Davė 2008 m. laimėjo aukso medalį „European Beer Star“ - pirmąjį itališką amatinį alų, laimėjusį šią kategoriją tarptautiniame alaus konkurse.

Migdolų ’22 alaus darykla Pink IPA

Nors nei rožinė, nei tradicinė IPA, šis itališkas blyškusis alus verdamas su rausvaisiais pipirų žirneliais. Jis turi persikų ir greipfrutų aromatą, o lengvas gomurys veda į sausą, aštrų paviršių. Tai Rožinė IPA yra puikus prekybos lentos partneris.

Baladinas 2014 m. Xyauyù Teo Musso rezervatas

Derlius datuojamas ir pagyvenęs dvejus su puse metų naudojant soleros metodą, kuris taip pat jį oksiduoja miežių vynas turi šokolado ir džiovintų vaisių natas. Neturėdamas galvos ir neprisidengęs karbonatu, jis labiau panašus į „Port“ arba „Cherry“, todėl jis yra malonus digestivo.