Daugelis iš mūsų svogūnus naudoja dažniau nei bet kurią kitą daržovę. Jie yra būtini receptas ir lengva auginti savo sode . Kada nuimti svogūnų derlių, priklauso nuo to, ar norite Naudokite juos kaip žaliuosius svogūnus arba jei norite juos išlaikyti ilgą laiką.

Norėdami laikyti svogūnus po derliaus nuėmimo, pirmiausia turėtumėte pasirinkti tinkamas laikymo veisles. Tada svogūnus reikia nuimti tinkamu laiku, tinkamai juos išgydyti ir laikyti tinkamomis sąlygomis. Vadovaukitės šiuo vadovu, kad įsitikintumėte, jog svogūnų derlius sandėliuke išsilaikys mėnesius.

Geriausios laikymo svogūnų veislės

Tinkamai laikomi svogūnai gali išsilaikyti mėnesius. Geriausiose laikomose svogūnų veislėse yra daug sieros – jie privers jus verkti – ir stipraus skonio. Švelnaus skonio ar saldžiųjų svogūnų veislės greičiausiai išsilaikys tik kelias savaites. 'Stuttgarter', 'Yellow Globe', 'Copra', 'Patterson', 'Redwing' ir 'Ebenezer' yra keletas laikymo veislių. Patikrink su savo vietinį kooperatyvo išplėtimo biurą nustatyti, kurios rūšys geriausiai augs jūsų vietovėje.

„Compassionate Eye Foundation“ / Natasha Alipour Faridani / „Getty Images“.

Kaip auginti svogūnus, kad visi receptai būtų nuostabūs

Kada nuimti svogūnų derlių

Gera taisyklė, kada nuimti svogūnų derlių, yra palaukti, kol pusė lapų numirs. Kai svogūnai subręsta, jie pradeda kaupti vandenį ir cukrų svogūnėliuose ir traukti cukrų bei maistines medžiagas iš lapų į svogūnėlius, todėl lapai miršta, o viršūnės apvirsta“, – sako Genevieve Higgins, daržovių auginimo pratęsimo pedagogė. Masačusetso universitete. Tačiau Higginsas įspėja: „Nelaukite, kol nukris kiekvieno augalo žalumynai, kitaip rizikuojate, kad anksčiau subrendę augalai peraugs“.

Kaip pačiam užsiauginti česnako, kad derlius būtų skanus kieme

Naudodami sodo šakutę atlaisvinkite dirvą aplink savo augalus, stenkitės, kad svogūnai nesusmulkintų. Tada iškelkite svogūnų svogūnėlius iš žemės ir nuvalykite nešvarumų perteklių. Jei dirvožemis jau purus, galite juos tiesiog ištraukti rankomis. Nenuimkite lapų. „Geriausia palikti svogūnų viršūnes, kol jie visiškai išdžius. Nupjaunant viršūnes prieš išgydant kaklą, atsiranda bakterijų ir grybelių patekimo taškas, o tai gali sukelti svogūnėlių puvimą“, – sako Higginsas. Visi svogūnai su žiedais turėtų būti naudojami kuo greičiau; jie nebus gerai laikomi.

Svogūnų sūdymas

Tinkamas vytinimas yra labai svarbus laikant svogūnus: išoriniai svogūnėlio sluoksniai turi pakankamai išdžiūti, kad apsaugotų vidinę svogūnėlio dalį nuo puvimo ir pelėsio. Jas galima išgydyti lauke esant sausam orui, padėjus ant žemės arba ant švaraus, sauso paviršiaus. Neplaukite jų; tiesiog nuvalykite nešvarumus.

„Būkite atsargūs ir nepalikite svogūnų per karštą arba per didelę drėgmę. Vidutiniškai šiltos ir sausos sąlygos yra naudingos kietėjant, todėl, jei lauke gražu ir saulėta, leiskite jiems išdžiūti ten, kur yra. Pernelyg didelis drėgmės ar saulės poveikis kietėjimo procese gali sukelti skilimą arba sugriūti sluoksnius“, – sako René Hardwickas, viešųjų ir pramonės ryšių direktorius. Nacionalinė svogūnų asociacija .

Arba svogūnai gali būti vytinami garaže, pašiūrėje arba dengtoje verandoje, kur jie yra apsaugoti nuo drėgno oro. „Tikslas yra pasiekti sausas sąlygas ir žemesnę nei 85 ℉ temperatūrą dvi ar keturias savaites. Įsitikinkite, kad bet kokia struktūra, kurioje vytinate svogūnus, turi gerą oro srautą ir ventiliaciją. Atidarykite duris ir naudokite ventiliatorius, kad oras judėtų“, – sako Higginsas.

Galite suprasti, kada jūsų svogūnai yra gerai išdžiūvę, kai išoriniai odelės sluoksniai išdžiūsta iki taško, kad juos judant pasigirsta ošimas. „Svogūnų kakleliai turi išdžiūti, kad suspaudus kaklą tarp nykščio ir rodomojo piršto jis jaustųsi sausas ir nebūtų slidus“, – sako Higginsas.

Kai sukietės, nuvalykite likusius nešvarumus ir laisvus sluoksnius. Tada nupjaukite viršūnes maždaug coliu virš svogūnėlio (nebent norite supinti svogūnus saugojimui) ir nupjaukite šaknis. Surūšiuokite svogūnus ir atskirkite pažeistus arba nepakankamai išgydytus svogūnus ir nedelsdami naudokite ( svogūnų žiedai , kas nors?).

Kaip pakepinti svogūnus maždaug per 5 minutes

Kaip laikyti svogūnus

„Idealios laikymo sąlygos ilgalaikiam saugojimui yra 32 ℉ esant 65–70 % santykinei oro drėgmei“, – sako Higginsas. Nors šias sąlygas gali būti sunku išlaikyti namuose, svogūnai yra gana atlaidūs. „Dažnai pakanka vytintus svogūnus laikyti tvarte ar garaže, kad jie atvėstų esant lauko temperatūrai“, – sako Higginsas. Tačiau būtinai venkite aukštos temperatūros ir saulės spindulių, nes tai sukels dygimą.

Įsitikinkite, kad jūsų sandėliavimo vieta yra gerai vėdinama. Svogūnų laikymas ant padėklų arba atvirose dėžėse padeda oro srautui aplink svogūnėlius. Be to, jas lengva stebėti, kad greitai pastebėtumėte, kas pradeda gesti arba išdygsta. Arba galite juos laikyti tinkliniame maišelyje, vieliniame krepšyje arba dėžėje arba supinti juos pakabinti. Reguliariai tikrinkite juos ir išmeskite visus, kuriuose yra puvimo požymių. Nelaikykite svogūnų šalia bulvės arba obuoliai. Spudeliai ir obuoliai gali išskirti daug etileno dujų (natūralaus augalinio hormono), sukeldami snapelį.

Kaip sutvarkyti sandėliuką į lengvai naudojamas ir efektyvias zonas

Kai turite gerą derlių, verta stengtis tinkamai išgydyti ir laikyti svogūnus, kad galėtumėte jais mėgautis daugelį mėnesių.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti