*** Slinkite žemyn žemyn, kad pamatytumėte Jalisco tekilos tako vaizdų skaidrių peržiūrą. ***

Seniai seniai, toli nuo „Spring Break“, paplūdimio kurortų ir šaldytų blenderio gėrimų, gyveno deivė vardu Mayahuel, kuri mylėjo pusiau vyrą, pusiau dievą, vardu Quetzlcoatl. Jų meilę uždraudė Mayahuelio močiutė, tamsos deivė, kuri išplėšė žvaigždes iš naktinio dangaus ir davė užduotį sumedžioti įsimylėjėlius, nužudyti Quetzalcoatl ir parvežti anūkę namo. Mūšio įkarštyje Mayahuelis netyčia buvo nužudytas, ir sakoma, kad iš kraujo lašų, ​​susimaišiusių su meilužio ašaromis, išdygo pirmasis agavos augalas.

O iš agavos šaltinių Tekila. Turtingas mitais ir istorija, tekila taip pat yra tokia pat šiuolaikinė, kaip ir bet kuris kitas pagrindinis kokteilių kultūros žaidėjas šia prasme: atsižvelgiant į stilių, tekilas gali būti gurkšnojamas kaip puikus konjakas arba suteikiantis kokteiliams tvirtą pipirinę-augalinę šilumą.

Tekiloje yra magija, tiek gėrimas, tiek regionas. Vyno mėgėjai žino jaudulį, užburiantį vyną, matant, kur auga vynuogės. Bet Burgundijoje galite mėgautis Burgundijoje ir Chianti in Chianti, o tekilos geekui yra tik viena piligriminė kelionė: Jalisco, Meksikos vidurio ir vakarų dalyje esanti valstija, kurioje auginama 95% agavos ir gaminama spirito Tekila. Neseniai ten apsilankius, mūsų tekilos svajonės atgijo, matydamos mėlynai žalių trupinių jūrą - žemų palmių pavidalo sukulentus, kurie apkabino mineralais turtingą raudoną žemę.

Tekilos istorija ir tradicijos stipriai atsispindi šiame derlingame regione. Nesvarbu, ar važiuosite automobiliu, ar traukiniu, ar net oro balionu, negalėsite grįžti namo su naujai atrasta pagarba legendinei dvasiai ir atnaujinta aistra jai.

Tekilos takas, kurio miestai ir spirito varyklos buvo įtrauktos į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, yra trijų valandų kelio automobiliu į vakarus nuo šurmuliuojančio pakrantės kurorto Puerto Vallarta ir vingiuoja žemumų regionu. Takas jungia tekilą gaminančius miestelius El Arenalą, Amatitaną, Tekilą, Magdaleną ir Teuchitlaną. Ryškų gausių agavos laukų akvamariną konkuruoja šalta ežero mėlyna spalva, o ryškus kraštovaizdžio bruožas yra Tekilos ugnikalnis, esantis arčiausiai Tekilos miesto. Paskutinis jo išsiveržimas įvyko daugiau nei prieš 200 000 metų, tačiau jis pastebėjo reljefą nusodindamas turtingą vulkaninį dirvožemį, idealiai tinkantį agavai auginti. Takelis „Tekila“ mėgėjui siūlo įvairiausių patirčių, nesvarbu, ar apvažiuosite didesnes, tarptautiniu mastu pripažintas spirito varyklas, ar užsuksite į mažas amatininkų fabrikas, kur šeimos nariai asmeniškai pila savo trokštamą produktą.

„Jalisco“ siūlo daugybę maitinimo, viešbučių, spirito varyklų ir lankytinų vietų, todėl keliautojams siūloma pasaulinio lygio galimybė paragauti Tekilos gimtojoje aplinkoje. Tekilos istorija yra giliai įsišaknijusi Meksikos istorijoje, o dvasia jaučiamas didelis nacionalinis pasididžiavimas.

Nenuostabu, kad garsiausias regiono miestas yra Tekila. Nuo Puerto Vallartos ir Jalisco valstijos sostinės Gvadalacharos yra tik kelios minutės kelio automobiliu, tačiau jei pagrindinis jūsų apsilankymo taškas bus vietinių gėrimų pasirinkimas, geriausia planuoti čia nakvynę. Tekilos miestas yra žinomas dėl Tekilos nacionalinio muziejaus ir jo paminklo deivei Mayahuel. Jos pagrindinę aikštę viename gale įtvirtina impozantiškoji Grynosios koncepcijos bažnyčia, o kitame - tiek pat įspūdingas „Cuervo World“ lankytojų centras. Alkoholio varyklos ir Tekilos barai aikštės centre supa prekystalius, kuriuose parduodami vietiniai amatai.

Miesto aplinkai Jalisco nervų centras yra Gvadalachara, besiplečiantis kolonijinis miestas, kuriame vyrauja plačios medžių alėjos. Jo architektūra yra ispanų ir prancūzų mišinys, o keli istoriniai dvarai Avenida Vallarta buvo paversti prabangiais restoranais. Vakarienės pasirinkimas yra gausus, pradedant aukščiausios klasės progresyviu meksikiečiu ir baigiant tarptautinių virtuvių sąrašu. Nors visame pasaulyje besiplečiantys vynų sąrašai linkę linkti link Ispanijos, Meksikos, Čilės ir Argentinos, išsamūs Tekilos meniu iš prigimties yra grynai vietinis reikalas. Gvadalacharos centrinis istorinis rajonas apima pėsčiųjų zoną, išmargintą atviromis aikštėmis, fontanais ir skulptūromis. Metropoliteno katedra kiekvieną dieną pritraukia daug maldininkų ir lankytojų, o Vyriausybės rūmai su Jalisco gimtojo Jose Clemente Orozco freskomis yra viena iš labiausiai lankomų vietų. Gvadalachara sėdi tarp DO Tekilos „žemumų“ ir „aukštumų“, todėl patogu pasiekti Tekilos taką ir Puerto Vallarta paplūdimio kurortus.

Nors atrodo, kad netoliese esanti Tlaquepaque yra Gvadalacharos kaimynystė, jis pats savaime yra miestas. Pasižymi žemai stovinčiais „Adobe“ pastatais, akmenimis grįstomis gatvėmis ir pasivaikščiojusiais mariačių muzikantais, jis garsėja keramika ir pūstais stiklais. Nesvarbu, ar ieškote suvenyrinių akinių, Mirusiųjų dienos dirbinių, sunkių medinių baldų ar dailės, rasite čia. Kviečiantys sodo restoranai, kuriuose patiekiami tradiciniai meksikietiški valgiai, slepiasi už baltintų akmens sienų, o malonų pasivaikščiojimą iš parduotuvės į parduotuvę lydės gyvas ragų, gitaros ir smuiko garsas.

Nepriklausomai nuo patirties ar susidomėjimo lygio, „TE Tequila“ yra patrauklus šoninis žygis išrankiems, su Meksika susijusiems kokteilių ir stipriųjų gėrimų gerbėjams. Naujo žvilgsnio į Jalisco kultūrą, virtuvę ir istoriją atskleidimas yra įdomus būdas pasinaudoti šio greitai augančio brangakmenio žinomumu.

Tekilos varyklos tekilos take

Peržiūrėkite šias įvairias spirito varykles savo degustacijos nuotykiuose - jos atspindi geriausią regiono pasiūlymą.

Medžiotojų varykla, Arandas
Arandos aukštikalnių mieste įsikūręs raudonųjų mineralų turtingas Los Altos de Jalisco dirvožemis suteikia nepakartojamą skonį vienam iš geriausiai parduodamų aukščiausios klasės tekilų Meksikoje. Pavadintas ispanišku žodžiu „medžiotojai“, Cazadores reiškia žmogaus svajonių siekimą. Apsilankykite įspūdingose ​​fermentacijos ir distiliavimo vietose ir apsilankykite didelėje statinių senėjimo patalpoje, prieš atsisėdę degustuoti patogiame lankytojų centre. Jums patiks mėgautis sidabru, reposado ir anejo Tequilas iš Cazadores bei visais trimis jų superpremium Corzo prekės ženklu. cazadores.com ir corzo.com

La Alborada varykla, Tekila
Penki kvartalai nuo pagrindinės Tekilos aikštės Alvarez-Borges šeima jau 15 metų gamina kokybišką Tekila. Anglų kalbos ekskursijas gali vesti savininkas Edgardo. granjubileo.com

„Don Valente“ varykla, „El Arenal“
Puikus šeimos valdomos spirito varyklos pavyzdys, kai tėvas ir sūnus Don Jose Danielius ir Jorge Jauregui gamina nedidelę partiją „Tequilas“. Tekilos take įsikūrusi spirito varykla kepa kepsnius seno stiliaus plytų krosnyse ir yra tradicinė varykla, kurią verta atrasti.
tequiladonvalente.com

Tekilos fabrikas „La Cofradia“, Tekila
Šis varykla ir butikas siūlo „Hacienda“ aikštelėje teminius liukso numerius, muziejų ir restoraną. tequilacofradia.com.mx

„Cuervo World“, Tekila
Tiesiai miesto aikštėje būtinai apsilankykite „Cuervo“ parodų kambaryje, degustaciniame bare ir dovanų parduotuvėje. Ekskursijos anglų kalba, du kartus per dieną, 13 val. ir 15 val. mundocuervo.com.mx

Herradura Tekila, Amatitan
Nuo 1870 m. Gaminamą skanią, labai vertinamą tekilą „Casa Herradura“ lengviausia pasiekti „Tekila“ greituoju traukiniu. herradura.com.mx

Tekila Sauza, Tekila
Šis gerai žinomas prekės ženklas, įsikūręs Tekilos centre, turi ilgą ir įspūdingą istoriją: „Don Cenobio Sauza“ prieš 130 metų pradėjo distiliuoti agavą ir pirmasis eksportavo tekilą į JAV. sauzatequila.com

Tres Mujeres Tekila, Amatitan
„Three Ladies“ varykla, priklausanti „Partida“ šeimai ir turinti daugiau nei milijoną agavos augalų, siūlo pagirtą tekilą ir šeimos kilmę.
tresmujerestequila.com

Nakvynė

Apsilankymas DO Tekilos spirito varyklose ir miesteliuose gali suteikti įspūdingų, bet ilgų dienų. Štai kur pailsėsite galvą po nuotaikingos ar dviejų dienų žvalgybos.

Viešbutis „Casa Dulce Maria“
Šis žavus, šeimai priklausantis viešbutis, esantis netoliese nuo pagrindinės Tekilos miesto aikštės, turi 17 kambarių, dekoruotų tamsios medienos detalėmis. Įėjus į vestibiulį jus pasitinka raminantis fontanas ir saulės apšviestas sodas. casadulcemaria.com

Viešbutis Morales
Šiame neseniai atnaujintame XIX a. Kolonijiniame pastate, patogioje vietoje, istoriniame Gvadalacharos rajone, yra 64 kambariai keturiuose aukštuose, išdėstyti aplink centrinę vidinę terasą. Šis keturių žvaigždučių viešbutis, anksčiau buvęs koridorių rezidencija, priėmė tikrą kino žvaigždžių, menininkų ir politikų „Who’s Who“. Dideli kambariai, gražiai įrengtos vonios ir tradicinis restoranas yra ideali vieta norintiems apžiūrėti Gvadalacharą ir DO Tekilą. Bare ant stogo siūlomi saulėlydžio kokteiliai ir nuostabūs vaizdai. hotelmorales.com.mx

Viešbutis Quinta Real Guadalajara
Šis 5 žvaigždučių viešbutis, įsikūręs netoli garsiojo Gvadalacharos Minervos fontano, siūlo visas galimybes. Septyniasdešimt šeši klasikinio stiliaus liukso numeriai ir kolonijinės įkvėptos viešosios zonos sukuria atpalaiduojančią atokvėpį nuo miesto šurmulio. Šioje „hacienda“ stiliaus oazėje yra paslėptas vidinio kiemo baseinas, gurmaniškas terasos restoranas ir visų paslaugų SPA. quintareal.com

Vakarieniauti

Spalvingo regiono maisto derinimas su Tekilos kokteiliais, pavieniais gurkšneliais ir vynu yra puikus būdas pasinerti į regioną. Čia yra mūsų populiariausi patiekalai kelionėje.

Virtuvė 88, Gvadalachara
Ši spalvinga užkandinė, įsikūrusi kruopščiai atnaujintame Avenida Vallarta dvarelyje, tiekia rankomis pasirinktą mėsą ir jūros gėrybes, paruoštas iki tobulumo. Pasirinkę vakarienės patiekalą iš šaldytos žuvies ir mėsos sandėliuko, užeikite į antžeminio stiklo rūsį ir išsirinkite vyno iš jų tarptautinio pasirinkimo. cocina88.com

El Meson de la Revolucion, Tekila
Patiekiant tradicinius „Jalisco“ patiekalus, vienas geriausių Tekilos restoranų su savo revoliucijos laikų nuotraukomis ir baldais perkelia jus atgal 100 metų atgal. Trisdešimt tekilų patiekiami prie taurės arba sumaišomi su gaiviais kokteiliais - paprašykite „Corzo Silver Paloma“. Skanūs užkandžiai yra aštrus žuvies ceviche ir kreminė morkų sriuba, akcentuota poblano čili. Pagrindiniai patiekalai yra tekiloje marinuotas keptas kepsnys ir troškintos krevetės kreminiame Tekilos padaže. mesondelarevolucion.com

Fonda Cholula, Tekila
Tiesiai pagrindinėje Tekilos aikštėje įsikūrusioje kantinoje patiekiami tradiciniai meksikietiški valgiai, skaniai pagardinti jų identišku karštu padažu. Gaiviuosius „Margaritas“ geriausia mėgautis terasoje, iš kurios atsiveria aikštės ir Tekilos ugnikalnio vaizdai. Tik pietūs. mundocuervo.com

La Tekila, Gvadalachara
Nors Tekila yra daugelio čia patiekiamų patiekalų sudedamoji dalis, visuose šio Gvadalacharos išskirtinių užkandžių ir patiekalų patiekaluose buvo rekomenduojama tekilų poras. Mėgstamiausi yra aštrūs krevečių takai (poravimas: Don Eduardo Blanco) ir queso fundido (poravimas: Herradura Antiguo Anejo,) arba, jei jaučiatės drąsūs, paprašykite los escamoles – skruzdžių kiaušinių, keptų su svogūnais ir čili, ir išsirinkite savo tekilos porą . laTequila.com

Kiti nukreipimai

„Tekila Express“
Puikus būdas patirti „DO Tekila“ yra „Tequila Express“ traukinyje. Penki automobiliai 68 keleivius veža patogiai su oro kondicionieriumi. Atvykite valandą anksčiau 11 val. Išvykimo, kad galėtumėte pasimėgauti tinkama Tekilos ir Mariachi pasveikinimo fiesta. Laive patiekiami skanūs pietūs ir tekantys tekilos kokteiliai. Nepamirškite tempimo - grįžkite į Gvadalacharą 20 val., Būtent vakarienės metu. Vyksta penktadienis, šeštadienis ir sekmadienis yra būtinas tik rezervavimas. Tequilaexpress.com.mx

Tekilos tako oro balionas
Švelniai plaukite virš mėlynosios agavos jūros, kai jūsų oro balionas tyliai neša jus per penkis žemumų miestus. Susipažinkite su savo kapitonu „Globopuerto Don Abel Ramiro Ontiveros“ 6:30 val., Kad sugautumėte sklandžią ryto oro srovę. Būtina rezervuoti. rutadelTequila.org.mx

TAIP PAT ŽR. Tekilos kelionė daugiau degustacinių užrašų, viešbučių, maitinimo įstaigų, spirito varyklų ir lankytinų vietų.