Be unikalaus atspalvio, rožėje yra kažkas ypatingo - kokybės, kurio nematote, negalite užuosti ar paliesti, - kuris išskiria jį iš kito vyno.

Šampanas taip pat turi patrauklumą, kuris viršija tai, kas yra taurėje: šventė ir elegancija, tačiau kai kuriems galbūt elito pūtimas.

Kita vertus, Rosé jaučiasi tarsi kvietimas į geriausio draugo paplūdimio namą - šiltas ir pažįstamas, žadantis juoko ir prisiminimų.

Iš kur tai?

Rosé gimtinėje užtruko savaitę, Provansas , su grupe vyno rašytojų, someljė ir nesuskaičiuojama daugybe rožinių butelių, kad aš tai suprasčiau gyvenimo džiaugsmas .

Mano piligrimystė prasidėjo Sen Tropeze - vietoje, kuri atspindi Pietų Prancūzijos gyvenimo būdą: stilinga ir viliojanti, tačiau atsipalaidavusi ir prieinama, panašiai kaip regiono vynas.

Keliaudami į sausumą į Pourcieux kaimą, jūros purškalas užleido levandų ir rozmarino aromatus, kurie buvo nešami ant mistralo.

Mūsų nakvynė buvo pilis, kuri vis dėlto priklausė markizui, kur sutvarkyta teritorija atvėrė netrukdomą vaizdą į Monte Sainte-Victoire, tą patį kraštovaizdį, kuris įkvėpė Cézanne.

Baimindamiesi popietės su kietu aristokratu, mes palengvėjome ir žavėjomės, tą akimirką, kai mūsų linksmas šeimininkas Michelis d’Espagnetas žengė nuginklavus šypseną.

Greitai apžiūrėjęs vynuogynus, Michelis atvedė mus į galinę kiemą. Ten ilgas medinis stalas buvo atsainiai papuoštas vytintos mėsos koja, vietinio chèvre kamuoliuku, pluta duona ir buteliais ant rožinės spalvos butelių.

Netrukus mes kalbėjomės ir juokėmės kaip seni draugai, kai saulė spindėjo pro rausvą vyną mūsų taurėse.

Kažkada per tą didingą popietę aš pagaliau supratau.

Nuo mūsų verandos iki medžiais užgožtų stalų šalia esančiuose ūkiuose ir kavinėse kaimo aikštėje visas regionas užsiėmė ta pačia apeiga ir išgyveno tą pačią euforiją.

Vyndariai ir rašytojai sako, kad puikus vynas dažnai primena vietą, iš kurios buvo nuskintos vynuogės. Tačiau rožinė, kurią galima pasigaminti naudojant įvairias veisles, auginamas bet kurioje pasaulio vietoje, sukelia kažką kito. Tai Provanso žmonių etosas: Ei, leiskime šiek tiek laiko, užpilkime vyno ir mėgaukimės gyvenimu.

Daugiau apie „Rosé Here“ >>