„Q + A“ su dokumentinių filmų kūrėju Paolo Casalis
Ar matote ryšį tarp kino ir vyno gamybos?
Taip. Yra daug panašumų, pavyzdžiui, ilgas darbas ruošiant filmą ar vynuogyną prieš patenkinant galutinį montažą ar vynuogių derlių, kai pagaliau pamatai daugelio ilgų darbo valandų vaisius. Ir tada yra meninis komponentas: abu filmų kūrėjai ir vyndariai turi didelę privilegiją sukurti kažką naujo, originalaus ir asmeniško. Vienas didelis skirtumas yra tas, kad nors vyndariai kasmet gali sukurti daugybę vynų, kaip, pavyzdžiui, „Langhe“ gamintojai, kuriantys „Barolo“, „Nebbiolo“, „Barbera“ ir „Dolcetto“, mes galime sukurti tik vieną filmą per metus!
Kada susidomėjote vynu?
Į vyną pradėjau gilintis 2011 m., Kai atidžiai sekiau Maria Teresa Mascarello kurdama dokumentinį filmą Langhe Doc . Taigi, mano patirtis buvo kiek neįprasta (ir pasisekė!). Aš pradėjau nuo pat Barolo ir tęsiu su Barolo. Bet aš nesu ekspertas. Kas mane domina ir apie ką įgijau supratimą, yra vyną gaminantys vyrai ir moterys bei jų pasakojimai.
Skaitykite daugiau išskirtinių įžymybių interviu iš mūsų „Wine & Film“ numerio >>>
Bet kokie konkretūs vynai, dėl kurių dabar jaudinatės?
Per pastaruosius kelis mėnesius gėriau „Barolo“, „Barolo“ ir dar daugiau „Barolo“, ir turiu pasakyti, kad niekada nenusibodo. Vienas man labiausiai patinkantis prodiuseris yra Vittore Alessandria [iš Fratelli Alessandria] iš Verduno, mano buvęs klasės draugas. Jis sukuria įspūdingą Barolo Gramolere.
Ar turite dykumos salos buteliuką?
Atsiprašau Barolo, bet dykumos saloje atsimena palmės, saulė, šiluma, žuvys ir nuostabi kelionė į Portugaliją. Taigi, jei atsidursiu dykumos saloje, noriu gerų „Vinho Verde“ atsargų. Ir elektros lizdas mano šaldytuvui prijungti .
