Iberijos vynuogių poveikis Oregono vyno pramonei negali būti įvertintas vien pagal bendrą produkciją.

Valstybės reputacija pasaulinio lygio „Pinot Noir“ yra gerai įsitvirtinęs, tačiau šie aukščiausios kokybės išpilstymo buteliai yra įtvirtinti daugiausia Vilametės slėnis . Pietų Oregonas žemdirbiai augina Pinot vynuoges, tačiau šiltas ir sausas regiono klimatas daugeliui Umpqua ir Rogue Valley Amerikos vynuogių auginimo vietovių (AVA) privertė tyrinėti Viduržemio jūros regiono veisles.

Pietų Prancūzijos ir Italijos vynuogės auginamos labai sėkmingai, tačiau tai yra Ispanų ir Portugalų veislių, kartu su Syrah , kurie yra kylantys.

Ką reiškia, kai ta pati vynuogė turi skirtingus pavadinimus?

Tempranillo yra čia lyderis. Jos įvedimas parodė, kad prasidėjo plintanti Iberijos įtaka Jie paprašė vyninė daugiau nei prieš du dešimtmečius. Keli gamintojai dabar nėrė Albariño , Grenache / Garnacha, Mourvèdre / „Monastrell“, „Syrah“ ir daugybė portugališkų veislių.

Kai „Abacela“ įkūrėjai Hilda ir Earlas Jonesas pradėjo ieškoti geriausios vietos augti Tempranillo , Umpqua slėnis buvo toli nuo jų proto. Abu mokslininkai, jie pateko į knygas ir pakeliui, apklausė vyndarius Riocha ir Ribera del Duero . Jie studijavo klimato įrašus tiek ten, tiek JAV vakaruose.

Jie padarė išvadą, kad optimalus buvo trumpas vegetacijos laikotarpis, pageidautina, kad pavasaris būtų vėsus, o vasara karšta ir sausa. Jie manė, kad tokių sąlygų nebuvimas buvo priežastis, kodėl pastangos pasiekti gerą Tempranillo Kalifornijoje buvo sunkiai laimėtos.

Pareiškėjų akmenėlių kalva, Umpqua slėnis / Andrew Johnson Photography nuotrauka

Pora smogė auksą pietiniame Oregone, ypač aplink Roseburgą. Ten pavasario ir rudens šalnų rizika yra mažiausia, o gili žiema užšąla - rečiausiai. Jie ieškojo kalvų su akmenuotu, gerai nusausintu dirvožemiu ir daugiausiai saulės spindulių vegetacijos metu.

1992 m. Pora įsigijo nekaltą žemės plotą ir pradėjo sodinti 1995 m. Pavasarį. Kadangi daugelis Rioja vynų yra mišiniai, pradiniuose vynuogynuose kartu su Tempranillo buvo nedidelis kiekis Grenache, Mazuelo, Graciano ir kitų.

Po dvejų metų pirmasis Abacela derlius apėmė 243 Tempranillo atvejus. Nuo to laiko buvo pagaminti mažiausiai keturi Tempranillo stiliai kartu su Grenache, Graciano, Tinta Amarela ir Albariño veislių buteliais. Gamintojas taip pat kuria a Uostas - „Tempranillo“, „Tinta Amarela“, „Bastardo“, „Tinta Cão“ ir „Touriga Naçional“ mišinys.

'Mes mėgstame Tinta Amarela kaip raudoną stalo vyną', - sako Earlas, kuris teigia, kad pirmąjį šalies vyną iš vynuogių padarė.

Oregono „Riesling“ yra geriausias Vakaruose

2015 m. Jonesai ir kiti gamintojai sukūrė Oregono Tempranillo aljansas , organizacija, į kurią šiuo metu pretenduoja 38 nariai. Jo inauguraciniame simpoziume 2018 m. Aklai degustuoti buvo pateikta daugiau nei 70 vynų, tarp kurių buvo keli Rioja buteliai kaip žieduotojai. (Visiškas atskleidimas: aš buvau toje teisėjų kolegijoje).

Pagrindinė simpoziumo tema gilinosi į įvairius Tempranillo klonus - tai ženklas, kad vynuogyne vyksta didelė pažanga. Pastarųjų metų Vyno entuziastas skyrė daugiau nei dviem dešimtims Oregono Tempranilloso balų daugiau nei 90 balų.

Padidėjęs susidomėjimas pirmaujančiomis Ispanijos vynuogėmis taip pat buvo naudingas „Grenache“, kuris dėl atšiaurių žiemų iš pradžių kovojo Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose. Oregono pietų klimatas daro didelę įtaką ilgalaikiam potencialui.

Earlas Jonesas tai vadina „puikia ir universalia vynuoge mūsų klimato sąlygomis kaip raudoną stalo vyną, rožinį ar mišinį“. Raudonosioms Abacela grenache jis ieško gerai nusausintų, karštų vietų, kad uogos būtų mažos. Rožėms Jonesas pasirenka gilesnius dirvožemius, kad pasėtų didesnes uogas.

„Applegate slėnyje„ Grenache “suteikia labai subtilų, elegantišką vyną, kurio svoris labiau panašus į„ Oregon Pinot Noir “, tačiau sluoksniuotas su aštriais, baltųjų pipirų komponentais“, –Craig Camp, „Troon Vineyard“ generalinis direktorius

„Troon Vineyard“ generalinis direktorius Craigas Campas yra dar vienas „Grenache“ stiprintojas. Po to, kai jis smogė su Tempranillo, Campas įšoko su beveik penkiais akrais „Grenache“ želdinių.

Kol jis laukia, kol tie vynmedžiai duos vaisių, „Camp“ iš „Applegate Valley“ vyninės perka biodinamiškai užaugintą „Grenache“, Karvė .

„Applegate slėnyje„ Grenache “suteikia labai subtilų, elegantišką vyną, kurio svoris panašesnis į„ Oregon Pinot Noir “, tačiau sluoksniuotas su aštriais, baltųjų pipirų komponentais“, - sako jis.

Dėl panašių priežasčių „Troon“ taip pat planuoja pasodinti 3,5 ha „Mourvèdre“.

„Mes norime pabrėžti natūralų rūgštingumą ir vidutinius alkoholius, kuriuos aptinkate Applegate slėnyje abiejose šiose veislėse“, - sako Campas.

Karvė Jaxon ir J. Skoto rūsiuose gaminti geras „Grenache“ versijas.

At „Reustle“ maldos uolų vynuogynai , savininkas / vyndarys Stephenas Reustle'as išbandė tai kaip vynuogių maišymą su Tempranillo. Jis mano, kad vėsioje aplinkoje esantis Grenache rūgštingumas subalansuoja Tempranillo. Jis sako, kad tai prideda malonų aštrų komponentą.

„Bet buvau maloniai nustebintas sužinojęs, kaip gerai mūsų„ Grenache “buvo kaip atskiras veislės [vynas], - sako Reustle'as.

Kai kurie iš Abecelos „Grenache“ vynuogynų „Fault Line“ vynuogyne / Andrea Johnson Photography nuotr

Oregono Iberijos baltojo vyno vynuogės

At Treos , esančiame pietvakariniame Willamette slėnio kampe, vėsesnė vieta leidžia partneriui / vyndariui Dave'ui Jepsonui auginti Albariño, be abejo, labiausiai išsiskiriančią Ispanijos baltą vynuogę.

Jepsonas ir jo „Treos“ partneriai keletą metų gyveno Ispanijoje, kur įsimylėjo vynus.

„Mums patiko trapūs, mineralų varomi, rūgštesni Albariños, gaminami vėsesniuose slėniuose Ispanijos vakarinėje pakrantėje“, - sako Jepsonas.

Jepsonas ketino sukurti „duoklę“ tiems ispanų albariños. Jis pasirinko du šalto klimato klonus ir sumažino derlių, kad paskatintų aromato, skonio, kūno ir apdailos intensyvumą.

Baigęs šešis derliaus metus, jis sako, kad bręstant vynmedžiams pastebimai padidėjo skonio gylis ir sudėtingumas. „Treos Albariños“ puikiai įvertino savo vaisius ir gyvą rūgštumą. Taip pat pavyzdinės versijos yra „Abacela“, Pietų estrada ir J. Scott.

Buteliai iš „Treos“ 2017 m. „Albariño“ / Nuotrauka, kurią suteikė „Treos“

Umpqua slėnio pardavėjas Marcas Girardet mano, kad Tempranillo yra idealus maišymui, tačiau taupo geriausias vynuoges už veislės išpilstymą.

Jis sako, kad jis atliekamas per „Gran Reserva“ stiliaus statinių senėjimo programą - trejus metus prancūziško ąžuolo ir du butelyje - bandant pabrėžti juodosios arbatos, cigaro dėžutės ir odos profilių natas. Kitas „Girardet“ yra Tempranillo / Grenache mišinys, dar vienas mažas, bet reikšmingas žingsnis palei Iberijos taką.

„Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose susidaro kritinė masė su Iberijos veislėmis ir mišiniais“, - sako Kiley Evans, 2Hawk . Prieš metus jis dirbo „Abaceloje“. „Vietinės turgavietės tampa šiek tiek sausakimšos, o gamintojai pradeda ieškoti būdų už savo vietinių regionų ribų, kad galėtų parduoti ir parduoti savo vynus bei auginti savo prekės ženklus.“

Nors jo Raptor Ridge vyninė yra įsikūrusi Chehalem Mountains AVA, įkūrėjas / vynuogių augintojas Scottas Shullas, šaltinis yra šiek tiek „Rogue Valley Tempranillo“ kaip portfelio besiplečiantis, ne „Pinot Noir“ pasirinkimas.

„Pietų Oregonas kuria sau vardą gamindamas pasaulinės klasės„ Tempranillo “vynus, panašiai kaip„ Willamette “slėnis padarė„ Pinot Noirs “, - sako jis.

Norėdami tai pasiekti, Shullas sako, kad gamintojai turės sukurti pakankamai atsargų ir vartotojams pateikti nuoseklią žinią.

„Vilameto slėnis užtruko tik 40 metų, todėl tai gali atsitikti mūsų gyvenime“, - sako jis.

Įrodymas, kaip visada, yra butelyje.

Rekomenduojamas Tempranillo

„2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo“ („Rogue Valley“) 49 USD, 92 taškai . Šis atsargų lygio pasiūlymas yra subtilus ir sudėtingas figų, gervuogių, juodųjų vyšnių, odos, espreso ir raudonėlio tonais, kurie puikiai derinami. Nereikia laukti, bet jis turėtų ir toliau gerti iki 2025 m. Redaktorių pasirinkimas.

„Delfino 2016 Templanillo“ (Umpqua slėnis) 31 USD, 90 taškų . Nors ir šiek tiek aukšto atspalvio, čia daug kas patinka. Juodos vyšnios vaisiai ir kakavos miltelių dulkės sutelkia skonį į sklandų ir aštrų vyną. Jai judant per gomurį, atsiranda vanilės juostelė, paskui išlikusi šoninės skonis. Tikriausiai geriausia tai gerti dabar iki 2020-ųjų pradžios.

„Holloran 2015 Tempranillo“ („Eola-Amity Hills“) 25 USD, 90 taškų s. Nors vynuogyno šaltinis nenurodytas, šio vyno struktūra ir skoniai byloja apie biodinaminį ūkininkavimą. Joje gausu tamsių, kruvinų skonių ir akcentų bei šlapių samanų dvelksmo. Iš gomurio jis primena vėsų klimatą „Syrah“ su savo umami, žolelių ir vytintos mėsos skonio mišiniais. Atidžiai stebėkite, ir tai lėtai atskleis paslėptus malonumus.

Oregono teritorija 2015 m. Tempranillo (Oregonas) 20 USD, 90 taškų . Puiki vertė, tai yra antroji „Tempranillo“ specialisto Paulo O’Brieno etiketė. Jis siūlo valtį mišrių skonių ir akcentų su citrusinių vaisių, figų, vyšnių tabako ir burbono arbata - visa tai gerai reprezentuojama ir palaikoma gyvu rūgštumu. Redaktorių pasirinkimas.

„Reustle 2015“ vyndarių rezervas Tempranillo (Umpqua slėnis) 42 USD, 90 taškų . Tai tamsus ir koncentruotas vynas. Nosis rodo saldų šieną, o gomurys yra didelis ir prisotintas juodųjų aviečių, šokolado ir kavos skonio. Tai gana taninas, o sutraukimas turėtų būti gerai pritaikytas storam jautienos gabalui.

Rekomenduojama Grenache

„Fox Farm 2015 Grenache“ („Rogue Valley“) 35 USD, 90 taškų . Kartu fermentuojamas su 12% Syrah, šis skanus vynas atsiveria sudėtingais cinamono, skrudintų kalendrų ir medienos dūmų aromatais. Toliau naudojami mišrių uogų vaisių skoniai, kurių ryškumas padidėja naudojant 30% visas grupes. Taninai yra poliruoti, prisidedantys prie arbatos ir tabako juostelių.

„Quady North 2017“ „Rosé of Grenache“ (Rogue Valley) 19 USD, 90 taškų . Vienas iš trijų skirtingų 2017 m. „Quady North“ rožių - tai mažai alkoholio turintis, šviesiai vario spalvos vynas, kuris atrodo apgaulingai lengvas. Iš tiesų, jis yra pripildytas skonio ir pasižymi sodriu, suapvalintu burnos kvapu su laimingu mišrių gėlių, žolelių ir aštrų vyšnių deriniu. Gausus rūgštingumas mišiniui suteikia kraujo oranžinės spalvos veną.

2015 m. Penktasis „Grenache“ (Rogue Valley) 26 USD, 89 taškai . Pagamintas iš ekologiškai išaugintų vynuogių, šis švelnus, gerai subrandintas vynas rodo tipiškus vynuogių aštrių slyvų ir juodųjų vyšnių skonius. Blanki spalva ir trumpa apdaila rodo, kad ją reikia gerti anksčiau nei vėliau. Mėgaukitės dabar – 2020 m.

Rekomenduojamas Albariño

Pretendentai į 2017 m. „Albariño“ (Umpqua slėnis) 21 USD, 92 taškai . Niekas čia nepasikeitė šiame naujame derinyje, ir tai yra geras dalykas. Sodrus, nuoseklus ir tankus prinokusių obuolių, kriaušių, persikų ir gvajavos vaisių skonis, jei jis yra dar dosnesnis už šlovingą 2015 m. Gaivus minerališkumas užbaigia vaizdą. Redaktorių pasirinkimas.

„Treos 2016 Albariño“ („Willamette Valley“) 25 USD, 92 taškai . Dar kartą „Treos“ prikišo nagus šiam vynui, o 2016 m. Alkoholio sumažėjo ir rūgštys padidėjo. Įtemptas, citrininis ir apgaubtas lūpomis trykštančio minerališkumo, šis vynas per daug pristato. Tai tikrai skirta rūgščių mėgėjams, tačiau dėl savo nepaprastos detalės ir ilgio ji gerokai viršija tik pyragą. Redaktorių pasirinkimas.