Dešimties ilgų kotelių raudonų rožių kaina pakyla aplink Valentino dieną. Kaip bebūtų romantiška, rožės taip pat yra trumpalaikės, kaip ir pačios šventės. Norėdami išgauti brangų klišę, pavaišinkite savo mylimąjį kokteiliu, įkvėptu tų klasikinių raudonų žiedlapių. Nors gurkšnodami savo rožes, jos gali trukti ne taip ilgai, kaip jas rodyti vazoje, tačiau tikrai skaniau. Ir nereikia keisti vandens ar jaudintis dėl tų įkyrių spyglių.

Kad šią Valentino dieną šiuolaikiškai imtumėtės „gėlių ir šokolado“, sumaišykite įtaigiai pavadintą „Naked Chocolate Martini“, papuoštą valgomaisiais rožių žiedlapiais ir šokolado drožlėmis. Vašingtone įsikūręs Hanko austrių baras žino viską apie afrodiziaką, o vadovaujantis partneris Sandy Lewisas sukūrė šį seksualų išsivadavimą, kad padėtų panaudoti šokolado likučius, likusius iš gabalų, patiektų valgytojams valgio pabaigoje. Lewisas labiau mėgsta vokišką „Schokinag“, tačiau bet kokį aukštos kokybės karčiai saldų šokoladą galima pakeisti. Kokteilis yra kvapnus, be per saldaus skonio, o rožių žiedlapiai suteikia dramatišką spalvų purslų aiškiam išvirimui. Gurkšnodami jį po romantiškos vakarienės namuose, galite net įkalbėti paaukoti siūlomą aprangą.

Mandagumo „Oyamel“ Meksikos virtuvė , Vašingtonas.

1 uncija „Herradura Silver“ tekila
1/2 uncijos Cointreau
1/4 uncijos šviežiai spaustų kalkių sulčių
2 uncijos dygliuotų kriaušių tyrės * (gali pakeisti granatų sultis)
Rožių vandens oras (pateiktas receptas)

Iki pusės užpildykite kokteilių purtyklę ledu. Įpilkite pirmuosius keturis ingredientus ir stipriai purtykite, kol bus beveik per šalta laikyti. Nukoškite margaritą į bekočio martinio taurę.

Švelniai šaukštu pakelkite rožių oro putas (ne skystį) ant margaritos viršaus.

* Dygliuotų kriaušių tyrės galima rasti ekologiškose, Azijos ar Lotynų rinkose.

Rožių vandens oras

3 uncijos rožių vandens *
9 uncijos distiliuoto vandens
1 arbatinis šaukštelis sojos lecitino miltelių **

Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite su panardinamuoju maišytuvu, kol pasirodys storas putų sluoksnis.

* Rožių vandens galima įsigyti vaistinėse. Oyamel naudoja „Cortes“ prekės ženklą, tačiau gali būti naudojamas bet koks turimas prekės ženklas.

** Sojų lecitino miltelių galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse.

Kelly Magyarics yra vyno pedagogė ir laisvai samdoma rašytoja Vašingtone. Ją galima pasiekti per savo svetainę, www.trywine.net .