Norint patekti į gražiausius Mendocino vynuogynus, gali tekti 30 minučių važiuoti pagrindiniu keliu, apvažiuoti raudonmedžius ir miškininkystės darbus, praeiti pro sodybas ir palei gruntinius kelius. Ir tai laikoma prieinama. Yra kitų vynuogynų, kurie yra dar atokesni.

Todėl žmonės, įsipareigoję auginti vynuoges ir gaminti vyną, į pasaulį žvelgia kitaip. Jiems tai ne apie vitrinos vyninę, pasibuvimą vyno glitterati ar vakarienę su garsenybių virėjais naujausioje vietoje.

Tai beveik vien tik apie vyną.

Kai kurie užaugo toje vietoje, ir tai, ką jie žino. Kiti išėjo ir grįžo atkurti šeimos palikimo. Ir dar yra tokių, kurie gamino vyną kitur ir atmetė kitus piršlius, uždėdami gilius Mendocino, didžiulės karšto ir šalto klimato, senų ir naujų vynuogynų ir reputacijos vyno pasaulyje apskritimo, kurį jie vis dar formuoja, akcijas.

Tai Mendocino, regionas, kuris jau garsėja Andersono slėnio „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“, tačiau pasižymi ir šalto klimato baltaisiais vynais, senųjų vynuogių „Zinfandel“, „Carignane“, „Petite Sirah“ ir „Syrah“.

Apskritis apima 2,4 mln. Ha. Vos vynuogės, išplatintos 11 Amerikos vynuogių plotų (AVA), išaugina tik 16 400 ha. Pasak „Mendocino Winegrape & Wine“ komisijos, „Mendocino“ taip pat gali pasigirti didžiausiu sertifikuotų ekologiškų ir biodinaminių vynuogių procentu šalyje.

Čia vis dar auga paveldėti obuoliai ir kriaušės, taip pat medžiai medienos ruošos pramonei ir, nors ir slapta, marihuana - požeminis verslas, kuris sunkiais ekonominiais laikais daugelį Mendocino regione išlaikė.

Nors tokios žinomos vyno daryklos kaip „Fetzer“ ir jos palikuonys „Bonterra“ toliau tobulėja ir diegia naujoves, čia yra keletas naujų „Mendocino“ vyno gamintojų bangų, kurias verta patikrinti.

Jasonas ir Molly Drew

Drew šeimos rūsiai, Mendocino kalvagūbris / Andersono slėnis

Jasonas Drewas savo karjerą pradėjo Sta. Rita Hills kaip asocijuota vyndarė „Babcock Winery & Vineyards“, kur jis įsimylėjo „Pinot Noir“. Savo etiketę jis pradėjo 2000 m., Daugiausia dėmesio skirdamas „Sta“. Rita Hills Pinot ir Santa Ynez Syrah.

Tačiau kai jis ir jo žmona Molly pradėjo pažinti Andersono slėnio vaisius, jie atsidūrė važiuodami ilgu, vingiuojančiu keliu Mendocino mieste, norėdami pažvelgti į atokų pakrantės turtą, esantį 1200 pėdų virš jūros lygio, kurio, atrodo, niekas kitas nenorėjo, apaugęs paveldu. obelys.

Metai buvo 2004 m., Ir pajutę augančio Mendocino kalvagūbrio potencialą, Drewai nupirko kalvos šlaitą, tris mylių į vakarus nuo Elkio pakrantės miesto, ant kalvagūbrio, iš kurio atsiveria Andersono slėnio vaizdas į rytus.

Turėdama daug vandens ir gerai nusausintą dirvožemį, pora nuo tada pasodino 7,5 arų „Pinot Noir“, kuris per ateinančius kelerius metus bus išpilstytas į „Blossom School Vineyard“ butelius.

„Jis užvirė iki dviejų vietų, Andersono slėnio giluminio galo arba Mendocino kalvagūbrio“, - sako Jasonas. 'Kai mes priėjome šią nuosavybę, aš galvojau:' Ar tu juokauji? 'Viskas tiesiog padidėjo.'

Jie įsipareigojo dideliu mastu - pirmuosius metus dvare gyveno „Airstream“ priekaboje su dviem tuo metu 6 ir 4 metų sūnumis. Galų gale, jie sutvarkė pinigus, kad pastatytų vyninę su gyvenamuoju plotu.

„Buvo daug žmonių, kurie manė, kad esame išprotėję“, - sako Molly. „Niekada nesvarstėme to daryti kitaip. Mes neįsivaizduojame, kad nesame čia ir nedarome to, ką darome. Pirmasis prioritetas buvo Pinot “.

Pradžioje Drew šeima padarė kelis „Pinots“ iš „Sta. Rita Hills ir Sonomos pakrantė. Tačiau nuo 2012 metų derliaus „Drew“ taps tik „Mendocino“ prekės ženklu, iš dviejų vienintelių „Mendocino“ vynuogynų, auginančių ispaniškas baltąsias vynuoges, „Pinot Noir“ ir „Syrah“ bei „Albariño“.

Iš viso per metus pagaminama apie 1500 atvejų.

'Aš mačiau daugybę vynų iš' Mendocino ', kurie turėjo labai gražią struktūrą, ir man struktūra yra didelė, svarbi norimo vyno gamybos dalis', - sako Jasonas. „Aš taip pat mačiau tam tikrą subtilumo elementą. Jūs turėtumėte tą eterinę kokybę, bet taip pat turėtumėte visą turtingumą, kurio, maniau, buvo, norint pagaminti aukščiausios klasės „Pinot Noir“, bet ne per daug “.

Dabar, kai vaisiai gaunami aukščiau Mendocino kalvagūbryje, jie mano, kad jų dirvožemis, kuris nėra ypač gilus ar derlingas, padidins vynų intensyvumą.

„Kai gaminate mažas partijas, kurios yra poroje mažų fermentatorių, atkreipiate dėmesį į vyną vienaskaitos lygiu“, - sako Molly. „Su tokiu vynu nutinka kažkas unikalaus“.

'Aš tai vadinu intuicija ir intelektu', - priduria Jasonas. 'Vynas, pagamintas su šiek tiek sielos ir daug meilės'.

90 „Drew 2009“ „Valenti“ vynuogyno „Pinot Noir“ (Mendocino kalvagūbris).
Šis „Pinot“ parodo vėsus klimatas, bet taip pat be rūko, prinokę gilių ir įspūdingų aviečių ir vyšnių skoniai. Tirštas, jaunatviškas burnos kvapas, per ateinančius penkerius metus vynas turėtų susidaryti įdomų butelių sudėtingumą. —SH
abv: 13,4 proc. Kaina: 40 USD

Marie Testa

„Testa“ vynuogynai, „Calpella“

Vynuogynai „Testa“ pirmą kartą buvo pasodinti prieš 100 metų Calpella mieste, esančiame prie 101 greitkelio tarp Ukiah ir Redwood Valley.

Gaetano Testa iš Italijos emigravo į Jungtines Valstijas 1906 m., Masinio žemės drebėjimo dieną atvykęs į San Franciską. Jis buvo atvykęs į Ameriką ieškoti žemės savo vynuogynams apsodinti. Vėliau traukinyje, važiuojančiame į šiaurę ieškodamas derlingos žemės, jis sustojo Kalpeloje. Kaip ir šiandien, ją supa manzanita, ąžuolai ir kalvos - tai, pasak Testos, puikios auginamos žemės ženklas.

Šiandien vynuogynus valdo ketvirtosios kartos Testa, Maria ir jos vyras Rusty Martinsonas - 25 ha senojo vynmedžio Carignane, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel ir Barbera. Sertifikuoti ekologiški, genėti galvomis ir sausai auginti, kai kurie blokai yra daugiau nei 100 metų.

'Aš buvau vynuogyne nuo mažos mergaitės', - sako Testa. „Mes ūkininkaujame taip, kaip buvome išmokyti, ir tai didžiuojasi šeimos ranča“.

'Galbūt tai, kas taip skiriasi šioje apskrityje', - sako ji. 'Žemės liko šeimose, arba, jei ne, tos šeimos rančos palikimą priima visi'.

„Testa“ sunaudoja apie 10% vaisių, kad pagamintų 2000 „Black Black“ („Cabernet“ mišinys iš „Testa“ 15 arų „Gusto Ranch“, su Carignane ir Petite Sirah priedais) ir „White White“ („Sauvignon Blanc“ - „Chenin Blanc“ mišinys). taip pat sauja kitų mažos produkcijos ar riboto leidimo leidimų.

Likusias vynuoges jis parduoda kitoms vyninėms, įskaitant „Horse & Plough“, kuri perka vynuoges iš senų „Testa“ senųjų blokų „Carignane“, „Grenache“ ir „Petite Sirah“ bei „Coturri“ vyninės, iš kurios gaunami „Charbono“, „Carignane“ ir „Cabernet“ šaltiniai.

Kaimynas Gregas Graziano iš Graziano vynų šeimos gauna „Testa Primitivo“, „Carignane“ ir „Barbera“, o Sonomoje gyvenantis vyndarys Leo Steenas gamina raudoną stalo vyną „Calpella“, „Testa Carignane“ ir „Petite Sirah“ mišinį.

„90 Horse & Plough“ 2009 m. „Testa“ vynuogynas „Carignane“ („Mendocino“).
Labai geriamasis „Carignane“, pagamintas iš 40–90 metų sertifikuotų ekologiškų vynmedžių, nudurtas rankomis ir apdorotas aukso pirštinėmis. Rezultatas yra sultingas ir skanus, sotus, bet kažkaip lengvas ant kojų, čia šiek tiek mėlynių, šiek tiek prieskonių. —V.B.
abv: 14,5% Kaina: 25 USD

88 „Testa Vineyards NV Simply White“ (Mendocino apskritis).
Tai yra nevintažas Chenin Blanc ir Sauvignon Blanc mišinys su Viognier ir Muscat priedais. Jo nosis, panaši į Cheniną, yra gėlė ir turtinga, o ličių, kalkių ir kivių skoniai sukasi, kol baigiasi rafinuota, visiškai traškia apdaila. —V.B.
abv: 13,5% Kaina: 20 USD

Alexas MacGregoras

Saracinos vynuogynai, Hopelandas

Johnas Fetzeris yra vyriausias iš 11 vaikų, gimusių „Fetzer Vineyards“ įkūrėjų Barney ir Kathleen Fetzer, kurie 1992 metais pardavė operaciją „Brown-Forman“.

Laikui bėgant, „Fetzer“ vaikai visi nuėjo savo keliais. Daugelis sukūrė savo vyno prekių ženklus, galbūt nė vienas rimčiau Mendocino mieste nei Jonas, kuris 2001 m. Buvusios „Fetzer“ saulės laikrodžių rančos vietoje įkūrė Saracinos vynuogynus.

Tada jis vynams gaminti atsivedė garsią Sonomos konsultantą Davidą Ramey, dirbusį Château Pétrus Bordeaux, bei Dominusą ir Ruddą Napos slėnyje.

Vyndarys Alexas MacGregoras, kurį Johnas Fetzeris apibūdina kaip „jauną vaikiną, bet seną sielą“, 2002 m. Atėjo mokytis kartu su Ramey. Anksčiau jis dirbo Everett Ridge ir Collier Falls vyninėse Sonomos apskrityje.

„Kai turite ką nors panašaus į Davidą Ramey, padedantį išmokti puoselėti tuos vaisius, ypač derinant su vietinėmis mielėmis, vietinę malolaktinę fermentaciją, nebūtinai sutelkiant dėmesį į ąžuolą“, - sako MacGregoras, „buvo viliojanti galimybė dirbti su juo . “

Saracinoje „MacGregor“ daugiausia dėmesio skyrė raudonų mišinių gamybai, vaisių šaltinių iš savininko Fetzer dienų naudojimui, pradedant Billo Crawfordo „Petite Sirah“ ir „Syrah“ McDowell Valley vynuogynuose, pasodintais 1948 m., Iki senų vynuogių „Zinfandel“, augančio Redwood slėnyje. 1940-aisiais.

„Jonas turėjo viziją. Jis norėjo parodyti žmonėms, kad mes galime konkuruoti scenoje su Sonoma ir Napa, ir aš manau, kad mums tai pavyko “, - sako MacGregoras. '[Mendocino] vaisiai turi nuopelnų, jei jie puoselėjami kartu, ir jis norėjo pasiimti tuos vaisius ir pakelti juostelę.'

„Jis norėjo pagarbos. Jo šeima amžinai buvo šioje apskrityje, tačiau jie nebuvo žinomi dėl 91 balo vynų. Jie buvo žinomi dėl didelės vertės “.

„Saracina“ taip pat geriau augina savo vaisius, sako „MacGregor“, įskaitant Zinfandel, Malbec, Chardonnay ir Sauvignon Blanc iš Kathleen vynuogyno bloko Redwoodo slėnyje, kurį 64 metų Jonas pasodino būdamas vidurinėje mokykloje. Bendrovė taip pat ūkininkauja „Syrah“ ir „Petite Sirah“ bei perka „Anderson Valley Pinot Noir“.

„Pažvelkite į žmones, kurie čia perka vynuoges, ir tai ne tik Andersono slėnio„ Pinot Noir “, - sako MacGregoras. „Tai McDowellas Syrahas, Testa Carignane'as, Charbono iš Grego Graziano, Grenache'as iš Larry Venturi. Žmonės pradeda suprasti, kad yra neišnaudoto potencialo “.

91 „Saracina 2007 Petite Sirah“ (Mendocino grafystė).
Didelė, kramtoma ir juodos spalvos juoda „Petite Sirah“ yra pilna tamsių vaisių - dažniausiai gervuogių - ir pipirinių tonų. Taninai išsiskiria ir vis dėlto būna švelnūs atsivėrus vynui. Dar keli metai butelyje turėtų leisti jiems išspręsti. Mėgaukitės tuo su pipirais apkepintu kepsniu ar ravioliais. —V.B.
abv: 14,9% Kaina: 38 USD

Adrianna Oster Gozza, Jake'as Fetzeris ir Benas Fetzeris

Osterio vyno rūsiai ir Masút vynuogynas bei vyninė, Redvudo slėnis

Trečioji „Fetzer“ šeimos karta, „Fetzer“ įkūrėjų vaikaičiai, daro savo pažangą Mendocino mieste. Labiausiai matoma yra Teresos Fetzer Oster dukra Adrianna Oster Gozza, kuri su vyru Kenu 2002 metais įkūrė „Oster“ vyno rūsius.

Gozza, įgijusi aukštojo mokslo laipsnį UC Davis vynuogininkystės ir enologijos srityse, gamina nedidelį kiekį vyno savo šeimos etiketei ir yra „Roederer Estate“ vyno gamintojo padėjėja Andersono slėnyje.

'Aš užaugau apie vyndarystę', - sako Gozza. 'Aš esu penktos kartos vynuogių augintojas iš tėčio pusės ir trečios kartos vyndarys iš mano pusės. Aš užaugau žaisdamas vynuogynuose, žaisdamas traktoriuose'.

Ji paliko Mendocino lankyti UC Santa Cruz, kur studijavo politikos mokslus ir trumpai pagalvojo, kaip tapti teisininke. Tada ji dirbo prie sraigtasparnio įgulos, apiplėšiančios atokias vietoves, gesinančių gaisrus ir vykdžiusių slidinėjimo patrulių.

Ji trumpai dirbo pas kelis dėdes, įskaitant Danny Fetzerį „Jeriko Estate“ Mendocino mieste, Johną Fetzerį „Saracina“ ir Jimmy Fetzerį „Ceago Vinegarden“ ežero grafystėje.

Gozza apsigyveno padėti savo tėvams su „Oster“ - visiškai ekologišku 40 akrų vynuogynu Redvudo slėnyje, pasodintame „Cabernet Sauvignon“. Šiuo metu didžioji dalis vaisių parduodama ekologiškam „Fetzer“ seseriniam prekės ženklui „Bonterra“.

'Man antra prigimtis auginti savo daržoves ir gaminti savo vyną', - sako ji. 'Mes turime grynumą Mendocino - vaisiai man tokie gryni, jie gaunami iš mūsų vynų.'

Gozza užaugo arčiausiai savo pusbrolių Beno ir Jake'o Fetzerių, velionio Bobby Fetzerio sūnų. Gozza ir Jake'as kartu lankė Valdorfo mokyklą, ir dabar jiedu sieja tą pačią aistrą gaminant vyną.

Po tėvo mirties 2006-aisiais Jake'as ir Benas nusprendė toliau ūkininkauti savo tėvų 1500 akrų Redvudo slėnio rančoje, kuri ribojasi su senąja „Fetzer Home Ranch“. Įsikūręs vakarinėje slėnio pusėje, jis pasodintas į Pinot Noir, veislė, kurią jautė „Bobby Fetzer“, ten gerai pasirodys.

Pardavę vynuoges tokioms vyno darykloms kaip DeLoach ir Paul Hobbs ir pajutę potencialą, Bobby berniukai 2009 m. Padarė šuolį gaminti šiek tiek savo vyno. Jų pasirinktas vardas buvo Masút, buvusios Indijos Pomo gyvenvietės pavadinimas, kuris reiškia „ tamsi, turtinga žemė “.

'Mes visada norėjome kažkaip užsiimti šeimos verslu', - sako Džeikas. „Mes turėjome, kad visi mums sakytų„ ne “- visos tetos ir dėdės mums pasakė, kad esame visiškai beprotiški, norėdami į viską įsivelti, bet mes to prisiėmėme. Norime sužinoti, koks yra šios vietos, kurią pasodino mūsų tėtis, potencialas “.

Kol kas rezultatai stulbinantys. 2009 m. „Pinot Noir“ yra daugiasluoksnė tekstūra, parašyta draugo ir mentoriaus Grego La Follette'o, kuris padėjo broliams Fetzeriui nuversti Masút nuo žemės.

Šiais metais „Masút“ išaugs iki maždaug 3 000 atvejų ir išleis daugybę butelių, išryškinančių konkrečius vynuogyno blokus ir klonus.

93 Masút 2009 Pinot Noir (Mendocino apskritis).
Gražiai subalansuotas vynas iš velionio Bobby Fetzerio sūnų, kuris iš pradžių pradėjo Masút su savo sūnumis ekologiškai ūkininkauti „Pinot Noir“. Benas ir Džeikas gerbia savo šeimos paveldą - švarus, ryškus butelis aukštų tonų spanguolių ir aitrių vyšnių vaisių, lydimas sodrios tekstūros ir tiesiog prisilietus ąžuolo. —V.B.
abv: 14,2% Kaina: 36 USD