Vyno pasaulis gedi praeities legendos Peterio Mondavi vyresnio amžiaus, kuris mirė vasario 20 dieną savo namuose „Charles Krug“ vyninės dvare Sankt Elenoje, Kalifornijoje. Jam buvo 101 metai.

„Man skauda širdį, sakydamas, kad senelis atsisveikino ir dabar mus stebi“, - savo „Facebook“ rašė „Mondavi“ anūkė Alycia Mondavi. „Jis buvo mano įkvėpėjas, stuburas ir patarėjas. Aš amžinai pasiilgsiu mūsų kokteilių valandų ir pašėlusių vyno pramonės pokalbių “.

Sūnus Michaelas Mondavi turėjo tai pasakyti apie savo tėvo brolį.

„Viena iš didžiųjų dėdės Petro savybių buvo ta, kad jis turėjo konservatyvią filosofiją ir siekdamas meistriškumo jis tikrai padėjo vadovauti Napos slėniui praėjusio amžiaus 5–6 dešimtmetyje kuriant kur kas geresnius vynus, kurie sukūrė pamatą tam, ką turime šiandien. Peteris rūpinosi savo vynų kokybe ir stiliumi, o gamindamas gražius natūralius vynus jis buvo pirmaujantis.

Ketvirtasis italų imigrantų vaikas Peteris Mondavi vyresnysis gimė 1914 m. Virdžinijoje, Minesotoje. Vasaras jis praleido Lodyje, Kalifornijoje, kartu su broliu Robertu pakuodamas 30 svarų sterlingų „Zinfandel“ vynuoges, stengdamasis padėti tėvui gaminti naminį vyną. .

Netrukus šeima persikėlė į Napos slėnį ir 1943 m. Nusipirko pasakišką Charleso Krugo vyninę už 75 000 USD.

'Aš suteikiu pagarbą savo žmonėms', - sakė Mondavi iš tų ankstyvųjų dienų. „Jie turėjo labai mažai išsilavinimo, bet žinojo, ką daryti. Jie abu buvo labai stiprūs ir turėjo noro “.

1937 m. Mondavi baigė ekonomikos studijas Stanfordo universitete, taip pat lankė pamokas Kalifornijos universitete (Berkeley), siekdamas ištirti šalto fermentavimo poveikį baltiems ir rausviems vynams.

'Dauguma vynų tuo metu buvo gaminami aukštesnėje temperatūroje, kur oksiduodamiesi jie prarastų vaisių savybę', - kartą paaiškino jis apie šaltos fermentacijos svarbą.

Prieš grįždamas prie šeimos verslo, Mondavi taip pat tarnavo kariuomenėje Antrojo pasaulinio karo metais.

„Tais laikais tu tiesiog dirbai prie to“, - 2014 m. Interviu prisiminė Mondavi. „[Vynas] buvo naujas verslas, apie jį buvo žinoma labai mažai, o vyno gėrėjų buvo labai mažai. Tai buvo lėtas mokymosi procesas. Geros įrangos buvo labai mažai. Mes sutelkėme dėmesį į tai, kad kiekviena veislė būtų atskirta, kad geriausiai apie jas sužinotume. Mes tiesiog rėmėmės oru ir veisle, kokia ji bebūtų. Tai tapo labai moksliška. Mes tiesiog mokėmės per klaidą “.

Peteris ir jo brolis Robertas Mondavi 23 metus kartu valdė Charleso Krugo vyninę, daugelį tų metų gyveno vietoje kartu su savo tėvais, sutuoktiniais ir vaikais. Savo vyninėje jie, be daugybės kitų naujovių, pristatė šaltos fermentacijos, stiklinėmis pamušalų talpyklas ir prancūziško ąžuolo statines.

Jie taip pat paskelbė pirmąjį Kalifornijos vyninių naujienlaiškį 1949 m Buteliai ir šiukšliadėžės .

„Tai buvo dar vienas būdas reklamuoti mūsų vynus ir šviesti vartotojus tuo metu, kai žmonės labai mažai žinojo apie vyną“, - sakė Mondavi.

'Dėdė Petras buvo puiki pusiausvyra mano tėvui', - pažymi Michaelas Mondavi. „Mano tėvas, amžinas optimistas, mano dėdė, padėjęs man suvokti optimizmo pusiausvyrą ir visada planuoti šiek tiek konservatyviau. Ir mano tėvas, ir dėdė Petras nemėgo per daug deleguoti, tačiau šiandien mano pusbroliai Marcas ir Pete'as jaunesnieji vykdo puikią savo tėvo viziją ir ją įgyvendina taip, kad, tikiu, priverstų jų tėvą išdidus. Mums jo labai trūks “.

Nors nė vienas neieško dėmesio centro, laikui bėgant vis labiau vertinamas ir suprantamas Peterio Mondavi vyresnio amžiaus indėlis į Kalifornijos vynininkystės ir vynuogininkystės pažangą. Iki mirties Mondavi buvo paskutinis išlikęs „Dvylikos gyvų legendų Napos slėnyje“ narys, garbę, kurią 1986 m. Suteikė Napos slėnio Vintners.

2011 m. Vyno entuziastas taip pat pripažino ilgą jo įnašų sąrašą ir pateikė „Vyno žvaigždės“ apdovanojimas už Amerikos vyno legendą , o 2012 m. Amerikos kulinarijos institutas įvedė jį į Vintnerio šlovės muziejų.

Savo gerą sveikatą ir laimę Mondavi siejo su naktine taure „Cabernet Sauvignon“, kuria jis mėgavosi kartu su žmona Blanche iki jos išėjimo 2010-aisiais, ir jo darbu. Ir nors 1990 m. Jis atleido nuo kasdienės vadžias, Mondavi oficialiai išėjo į pensiją tik 2015 m.

Charleso Krugo vyninė išlieka viena didžiausių ir seniausių šeimos valdomų vyninių Napos slėnyje, kur Peterio sūnūs Marcas ir Peteris jaunesnysis toliau prižiūri C. Mondavi & Family, be to, Napos slėnyje ūkininkauja 850 arų.

Be dviejų sūnų, Mondavi gyvena dukra Siena, devyni anūkai ir du proanūkiai. Numatoma privati ​​paslauga.