Su platinos plokštelėmis, išparduotomis gastrolėmis ir daugybe apdovanojimų, kas liko kantri muzikos grupei Mažas didelis miestas įrodyti? Visada laukdama iššūkio, grupė žengė prie lėkštės, kad sukurtų firminius vynus. Keturi nariai (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman ir Jimi Westbrook) perkėlė savo bendradarbiavimo dvasią nuo scenos ir studijos į vynuogynus, o rezultatas yra 4 rūsiai . Debiutiniai leidiniai yra „Chardonnay“ ir raudonos spalvos mišinys.

Atraskite grupės aistrą vynui ir pasakojimą apie tai, kaip keturi suprato geriausią vietą pradėti 4 rūsius, būtų Walla Walla, Vašingtonas.

Papasakok man apie savo istoriją ir patirtį su vynu prieš 4 rūsius. Ar prisimenate pirmąją taurę vyno, kurį turėjote? Arba „aha“ akimirka?

Karen Fairchild: Kaip grupė, mes mėgstame susėdę kartu pavalgyti, išgerti puikų butelį vyno ir tiesiog skirti laiko ne scenai, kad pasivytume ir įvertintume akimirką. Vynas mums visada buvo mūsų šventinių akimirkų dalis - neabejotinai įsimintinas yra mūsų tostas po pirmojo „Grammy“ laimėjimo, tačiau iš tikrųjų tai yra laiko praleidimas vienas su kitu, duonos laužymas ir bendrija per visus metus.

Phillipas Sweetas: Laikui bėgant, aš ir, manau, kiekvienas iš mūsų, užaugome, kad tikrai mėgaučiasi vyno sudėtingumu. Jei manote, kad muzika yra simfonija jūsų klausos pojūčiams, tai vynas yra jūsų gomurio simfonija. Skirtingi rūgštumai, ąžuolo ar vaisių aromatai, jie visi žaidžia skirtingai, kai jūs ragaujate. Ji, kaip ir muzika, kiekvienam yra skirtinga. Kiekvienas žmogus turi skirtingą dainos patirtį, nors du žmonės gali klausytis tos pačios.

Mažojo didžiojo miesto nariai (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) mėgaujasi savo darbo vaisiais / Nuotrauka mandagumo 4 rūsiai

Kas jus atvedė į Walla Walla centrą? O kaip pereiti nuo gurkšnojimo vyno degustacijų salėje iki savo paties Vašingtono valstijos vynų paleidimo?

Kimberly Schlapman: Bendri draugai supažindino mus su Andriumi ir Browne šeimos vynuogynai Walla Walla. Mes jau buvome jų vyno gerbėjai, o ypač po susitikimo su Endriu jis mums tikrai spustelėjo. „Browne Family Vineyards“ yra šeima, taip pat ir „Little Big Town“. Tai visada buvo mūsų svajonė, tačiau susitikdami su Andrew ir komanda žinojome, kad tai yra tinkamas partneris.

Mums patiko būti kiekvieno proceso dalimi, ir tai jaučiasi kaip namuose. Mūsų vaikai net kiekvienas turi vynuogynų skyrių, pavadintą jų vardu. Tai buvo nuostabi patirtis, ir nekantraujame savo gerbėjams toliau nešti mėgstamą vyną.

Jimi Westbrookas: Partnerystė iš tikrųjų užsimezgė iš mūsų užmegztos draugystės. Mes jau seniai esame grupė ir turime atskirų šalutinių projektų, kuriuose visada palaikėme vienas kitą, tačiau mūsų vynas „4 Cellars“ yra pats pirmasis projektas, kurį visi atlikome kartu su visais keturiais mūsų, už muzikos ribų.

Tai tiesiog ypatinga mums, ir tai yra kažkas, kas buvo toks aistros taškas ir visa kita kūrybinė patirtis, kurią mes galėjome išgyventi kartu, o tai beveik po 20 metų kaip grupė yra tokia puikus jausmas. Mes nenorėjome daryti tik nieko kartu. Tai turėjo būti kažkas unikalaus ir ilgalaikio, pavyzdžiui, muzika, kurią bandome kurti kartu, ir kažkas, kas mums buvo organiška, ir kažkas, kas mums visiems patiko. Mums tai yra 4 rūsiai.

Courtney Browne, mažojo didžiojo miesto nariai ir Johnas Freemanas, „Browne Family Vineyards“ vyndarys / Nuotrauka mandagumo „4 Rūsiai“

Kiek esate susijęs su vyno gamyba? O kas jums labiausiai stebina? Iššūkis? Apdovanojimas?

KS: Manau, kad vienas didžiausių proceso dalykų buvo tas, kad mes turėjome žodį kiekvienu aspektu. Mūsų vyndarys Johnas Freemanas užsirašys apie tai, ką ragavome, ir pavers tai mūsų sukurtais mišiniais bei mūsų idėjomis dėl būsimų mišinių.

: Derliaus nuėmimo metu kartu su jais paragavome daug vyno, vaisių nuo vynuogių, fermentacijos, o po to - vienos rūšies ir mišraus vyno, iki vynų su nerūdijančiu plienu, neutralios statinės ar vidutinio sunkumo ar naujų ąžuolo procedūrų. Tai buvo tokia puiki proga patirti mūsų meilę vynui kitu lygmeniu. Jūs tiesiog tikrai gerbiate kiekvieną atidarytą vyno butelį, atsidavimą, širdį ir laiką, kurį reikia gaminti kiekvienam buteliui.

KF: Tai buvo panašu į albumo kūrimą taip, kad pradėtum nuo idėjos, ką nori pasakyti, dainų, kurias turi omenyje, bet tada esi atviras ten, kur kūrybinis procesas tave sugeba sugalvoti geriausią finalą rezultatas, kurį myli visi. Mums taip pat svarbu buvo viskas nuo pakuotės iki to, kaip ji pasiekė mūsų gerbėjus. Norėjome sukurti patirtį, kuri taip pat derėtų su vyno buteliu ir viskuo, ko reikia tobulai nakčiai. Tiesiog pridėkite draugų.

Jūsų dainų rašymo procesas skyrėsi nuo suskaidymo į skirtingus rašymo derinius iki bendro rašymo kaip grupė. Kuo jis buvo panašus ar kitoks nei kuriant vyną? Kokia buvo grupės dinamika?

JW: Kaip ir geriausia daina, taip ir geriausias vynas. Abiejuose procesuose turite būti atviri, kad būtumėte ištikimi savo bendrajai vizijai, bet ne to sąskaita, kad iš tikrųjų patirsite procesą, kad pasiektumėte geriausią rezultatą. Mums su dainomis kalbama apie harmoniją ir tai, kas dainai geriausia. Mes visi turime skirtingus diapazonus, o mūsų balsai atskirai turi skirtingas vietas, kur jie gali eiti.

: Mes visi turime labai skirtingus gomurius, tačiau apskritai procesas buvo susijęs su susivienijimu ir sukurta kažkuo, ką visi mylėjome, stovėjome šalia, be to, džiaugiamės ir didžiuojamės galėdami pasidalinti su savo šeima, draugais, gerbėjais ir vieni kitais. Tai mums buvo labai pažįstamas jausmas.

Parašinė statinė / Nuotrauka mandagumo 4 rūsiai

Keliaujate po šalį ir pasaulį. Ar skiriate laiko tyrinėti naujus restoranus ir vynus, ar aplankyti vynuogynus? Kokie jūsų mėgstamiausi maisto ir vyno atradimai šalia ir toli?

JW: Mums patinka tyrinėti bet kur. Mums daugeliu atvejų pasisekė, kad taip pat turime tiek daug draugų ir žmonių, kuriuos sutikome pakeliui, kurie mums taip patiko su rekomendacijomis, kol esame mieste. Norime sužinoti vietines skylių sienoje vietas. Kartais mieste esame tik vieną naktį, kad galėtume pasirodyti, todėl laikai, kuriais galime eiti, mums iš tikrųjų yra tokie ypatingi. Ir todėl mėgstamus gėrimus kelyje atsinešame su savimi.

KF: Man patiko kiekviena vieta, į kurią šiais metais nuvykome Australijoje. Tai buvo viena puiki kulinarinė patirtis po kitos. Šiais metais mes planuojame paskelbti didžiausią JK šalies festivalį „C2C [Country 2 Country]“, o mes jau sudarome vietų, kurias bandysime pasiekti, būdami ten, sąrašus.

Kokios yra jūsų geriausios vietos valgyti ir gerti Našvilyje, nuo vietų, kurios yra labiau marškinėliai ir džinsai, iki elegantiško pasimatymo vakaro?

KF: Vakarienė Našvilyje vis gerėja. Man patinka kalmarų rašalo makaronai Rolfas ir dukterys o kiaulienos pilvo [kumpio] pica Miesto namas . Norėdami greitai ir skaniai papietauti, man patinka žuvies sumuštinis Finas ir Perlas .

KS: Mano mėgstamiausi restoranai skirti laisvalaikiui, „Sopapilla“ Frankline. Datai: „Park Cafe“ Sylvan parke.

Draugiškas pokalbis tarp statinių, su vynu / Nuotraukų malonumas 4 rūsiai

Kimberly, kaip kulinarinių knygų autorė ( O Gussie!: Maisto gaminimas ir lankymasis Kimberly's Southern Kitchen ) ir „Cooking Channel“ laidų vedėjas ( Kimberly’s Simply Southern ), ar jūs iš viso gaminate maistą kelyje? Arba ieškodami įkvėpimo raskite naujų idėjų, naujų patiekalų?

KS: O mano žvaigždės, kad ir kur eitume, aš randu įkvėpimo. Net jei taip yra, kai keliaujame, galiu užsinorėti namų jausmo ir norėti pasigaminti tai, kas man tai primena, pavyzdžiui, „Mamos“ sausainius. Dirbdamas su „Browne Family Vineyards“ 4 rūsiuose, aš automatiškai pagalvojau, kokie vynai geriausiai dera su mano receptais, o tai man buvo toks smagus būdas patirti linksmus svečius “.

Ar likusi grupė taps jūsų receptų išbandytoja?

- Taip! (Visi vieningai.)

JW: Visą laiką!

Ar turite mėgstamą vyno porą vienam iš savo firminių patiekalų?

KS: Man patinka mano tiesiog pietų keptos vištienos receptas kartu su mūsų baltojo mišinio mišiniu (iš antrosios vyno siuntos). Tai suteikia puikią šviežią pusiausvyrą keptam maistui.

JW: Tie du kartu yra tiesiog nuostabūs.

Praeitais metais aš atsakiau vyno klausimai iš Našvilio dainų autorių . Kokių klausimų apie vyną sulaukiate iš savo kolegų muzikantų?

: Sulaukiame įvairiausių klausimų, pavyzdžiui, koks skirtumas tarp prancūziško ir amerikietiško ąžuolo? Kaip tai veikia taniną? Žmonės girdėjo, kad tai yra medienos sandarumas?

KF: Koks lengviausias skirtumas tarp „Cab“ ir „Merlot“?

JW: Kaip nerūdijantis plienas nepalieka vyno skonio?

KS: Ar galime išgerti butelį? Tai buvo labiausiai užduodamas klausimas!