Oenofilams, kurie vis dažniau renkasi žiebtuvėlius, gaivesnis raudoni, gamintojai aplink Kalifornijos Santa Barbaros apskrityje žino tik vynuoges, norėdami pakelti daiktus į aukštą pavarą: Gamay Noir .

Tradiciškai gaminamas Beaujolais veislė sukuria laimingus namus visame regione, kur keletas vyndarių jau augina „Gamay“ ir numato, kad ateis daugiau sodinimų.

„Dėl saulėto klimato ir šaltų vandenynų vėjų sugretinimo mūsų saulės šviesos sąlygos yra neįtikėtina vieta auginti tokias šalto klimato veisles kaip„ Gamay “, - sako John Faulkner, vyndarys iš „Pence“ vynuogynai ir vyninė Sta. Rita Hills.

Pence'as pradėjo auginti vynuoges 2014 m. Šiandien ji turi vieną plačiausių „Gamay“ programų, neseniai pridėjusių dar du hektarus. Vartotojai, nors ir iš pradžių dvejojo, taip pat pateko į laivą, o vyninės kasmetinė „Gamay Dinner“ yra populiariausias jos renginys.

Taigi, koks yra patrauklumas?

Pažink Gamay už Beaujolais Nouveau

„Paprastas atsakymas, kad taip nėra „Pinot Noir“ “, - sako„ Eric Johnson “savininkas Ann Alberto vynai . Gamay gamina iš Marso rančos Los Alamose.

„Man patinka„ Pinot Noir “, bet jis yra visur ir visi jį gamina. Gamay yra beveik kaip skirtingas suktukas ... Vaisių spektre jis būna tamsesnis, bet lengvesnės struktūros [ir gali gana gerai išlaikyti savo rūgštį ... Jie būna labai prieinami, net ir pradedantiesiems degustatoriams “.

Jeremy Leffertas iš „Rabble“ vyno įmonė , kuris išpilsto Gamay iš Santa Maria slėnio už savo „Stasis“ etiketę, sutinka.

'Nors sodinimo nedaug,' Gamay 'yra gaivus pokytis nuo [veislių], užimančių liūto dalį ploto ir vietos vynų sąrašuose', - sako jis.

Plius: „Gamay turi labai stiprų tapatumo jausmą. Vietos ir veislės išraiška turi tendenciją mušti vyndarystę “.

Šis „Gamay Noir“ skonis yra tas, dėl kurio verta to ieškoti.

„Aš dar neturėjau paragauti„ Gamay “iš Santa Barbaros apygardos, įskaitant savo, kuri mane sugrąžins į Fleurie ar Morgon“, - sako Drake'as Whitcraftas, gaminantis „Gamay“ už savo bendravardžio etiketė . 'Man patinka gaminamas gamay, bet jis yra aiškiai kaliforniškas - kaip ir turėtų būti'.